કેવી રીતે યોગ્ય બનાવવા માટે તૈયાર કરવું?

પીવોની તૈયારીમાં મુશ્કેલ બનાવવા મુશ્કેલ છે, પણ તેના આધાર પર આધાર રાખીને, ઘણાં બધાં ઘોંઘાટ છે જે તમને મહત્તમ સ્વાદ અને સુગંધ મેળવવા માટે જાણવાની જરૂર છે. બાદમાંનું વિશ્લેષણ અમે આ સામગ્રીને સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કેવી રીતે?

બેરીના ફળનો ઉપયોગ રસોઈમાં બાકીના કરતાં વધુ જટિલ છે, તેનું કારણ સરળ છે - ટેન્ડર બેરી પલ્પ તાજા ફળો કરતાં વધુ ઝડપથી ઉકાળવામાં આવે છે અને, ખાસ કરીને સૂકા ફળો, અને તેથી, ખરેખર બેરી પીણું મેળવવા માટે, તમારે સંખ્યાબંધ નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

પ્રથમ, એક સમૃદ્ધ બેરી ફળનો મુરબ્બો માત્ર પ્રાપ્ત થશે જો બેરી પોતાને પૂરતી છે. પાણીના લિટર પર, એક ગ્લાસ ફળો મૂકો, જે પત્થરોમાંથી છાલ કરે છે. સુગર, અથવા કોઈ અન્ય મીઠાશ, સ્વાદમાં ઉમેરવાનું હંમેશાં વધુ સારું છે, કારણ કે કેટલાક બેરી પોતાને પૂરતી મીઠી છે. દાંડી અને હાડકામાંથી છૂંદેલા તાજાં બેરીને સંપૂર્ણપણે દંતવલ્ક શાકભાજીમાં મૂકવામાં આવે છે, પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, અને પ્રવાહીના ઉકળતા પછી, ખાંડને રેડવામાં આવે છે, ગરમી ઘટાડાય છે અને 10 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. કી બિંદુ - ફળના સ્વાદવાળો ફળ આપવો તે પહેલાં હંમેશા સેવા આપતા પહેલાં રેડવું, પ્રાધાન્ય 10-12 કલાક કરતાં ઓછી નથી.

કોમ્પોટ સિઝનમાં ન ઇચ્છતા હોય, પરંતુ તમને ખબર નથી કે યોગ્ય રીતે ફ્રોઝન બેરીના ફળનો રસોઈ કેવી રીતે કરવો, તો તે વધુ મુશ્કેલ નથી: બેરીને સીધી રીતે ફરેલી છંટકાવ કરવો, અને 5 મિનિટ સુધી લાંબા સમય સુધી પીણું રાંધવા. ત્યારથી ફ્રોઝન ફળો તેમના કેટલાક સ્વાદ ગુમાવે છે, તે સામાન્ય રીતે થોડું સાઇટ્રિક એસિડ (અથવા કુદરતી લીંબુનો રસ), તેમજ લવિંગ અથવા તજની લાકડીઓ જેવી મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે સૂકા ફળો એક ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય રીતે?

કદાચ કોમ્પોટાનો સૌથી વધુ લોકપ્રિય વિવિધ સૂકા ફળોનો મિશ્રણ છે, કારણ કે આખું વર્ષ રસોઈ કરવા માટે પીણું ઉપલબ્ધ છે, અને સૂકા ફળોના શેરોને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

સૂકા ફળોને રાંધવા પહેલાં, ફળોને કાળજીપૂર્વક કાપી નાખો અને પછી ગરમ પાણીમાં અડધો કલાક શાબ્દિક રીતે સૂકવવા. સૂકા ફળો ઉકળતા પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે, ખાંડને સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે. એક શાબ્દિક તૈયાર કરવા માટે ઉકળતા પાણીમાં 100 ગ્રામ સૂકા ફળો (નાશપતીનો, પ્રાયન, સફરજન, સૂકવેલા જરદાળુ, ક્રાનબેરી અને અન્ય) માં ફેંકવા માટે પૂરતી ફળનો મુરબ્બો, ખાંડનું ચમચી રેડવું ઢાંકણની અડધી કલાક રસોઈ પછી, ગરમીથી કાપોટ દૂર કરવામાં આવે છે અને તે ઓરડાના તાપમાને ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી ઊભા રહે છે.

કેવી રીતે શિયાળા માટે ફળનો મુરબ્બો રસોઇ?

જો તમે શિયાળા માટે ફળ અથવા બેરી ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી ઉપરોક્ત વર્ણવેલ રસોઈ યોજનાઓનું પાલન કરો, પરંતુ પીણું ઠંડું ન કરો, પરંતુ સીધો જ જંતુરહિત જાર અને રોલ પર ગરમ કરો.