મરચું મરીથી આદજીકા

હોટ મરીના ઉત્તમ સૉસ અમારા સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર પ્રસ્તુત કરતાં દસ ગણો તીક્ષ્ણ છે, કારણ કે તે લસણ અને ઔષધોના ઉમેરા સાથે મરચું પાવડરના શુદ્ધ મિશ્રણમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

મરચાંની મરીથી અદજિકા તમારા મનગમતા માંસની વાનગી અથવા મસાલેદાર પકવવા માટે આદર્શ બની શકે છે, જે સ્ટયૂ, સૂપ અથવા અન્ય સોસમાં મૂકી શકાય છે.

મરચું મરીથી સીધા અદ્યિકા

વાસ્તવિક કોકેશિયન adzhika કેટલાક ગરમ મરી તૈયાર છે. મરીના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, મસાલેદાર સ્વાદ બદલાય છે. પણ, ફોડનામાંથી બીજને દૂર કરીને અંતિમ તીક્ષ્ણતા સહેજ નરમ થઈ શકે છે.

ઘટકો:

• ગરમ મરી - 560 ગ્રામ;
• લસણ - 2 હેડ;
• મીઠું - 65 ગ્રામ;
• હોપ્સ-સનલી - 1 tbsp. ચમચી;
• પીસેલા એક ટોળું

તૈયારી

લસણ અને હોટ મરીની તીવ્રતા એન્ટીબેક્ટેરિયલ પ્રોપર્ટીઝ ધરાવતી પદાર્થો દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવે છે, તેથી તૈયાર એઝીઝિકા સુરક્ષિત રીતે સ્વચ્છ કેન પર મુકવામાં આવે છે અને વંધ્યીકરણ વગર બંધ કરી શકાય છે.

ઢીલું મરી પેડિકલ્સથી અલગ પડે છે અને છાલવાળી લસણ દાંત સાથે માંસની ચોંટાડાની વચ્ચે સ્ક્રોલ કરે છે. પરિણામી ચટણી મીઠું, બારીક અદલાબદલી પીસેલા અને હોપ્સ-સનલી સાથે જોડાય છે. Adjika સ્વચ્છ રાખવામાં મૂકવામાં આવે છે અને ઠંડા સંગ્રહિત.

રસોઈ વગર મરચાં અને લસણથી આદજીકા

સૉસની ઘનતા અને ક્રીમીનેસ માટે, અખરોટના કર્નલો ગરમ મરીના મિશ્રણમાં મૂકવામાં આવે છે. આ કોઈ અધિકૃત રેસીપી નથી, પરંતુ તે શાસ્ત્રીય, વણાટ તીક્ષ્ણ સંલગ્નતા ન ગમે એવા લોકો માટે બરાબર યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ગરમ મરી - 480 ગ્રામ;
• લસણ - 1 માથું;
• લીલા તુલસીનો છોડ અને પીસેલા એક મદદરૂપ પર;
• અખરોટ - 60 ગ્રામ;
• મીઠું - 15 જી

તૈયારી

તીવ્ર તીક્ષ્ણતાને તટસ્થ કરવા માટે, રાંધવા પહેલાં મરીને 3 કલાક માટે દબાવો. ત્યારબાદ, પોડ્સને મોર્ટર અને જમીનને ગ્રીન્સ અને લસણના દાણાની દાંડા સાથે પેસ્ટમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે. વૈકલ્પિક એ બ્લેન્ડર સાથે ઘટકો અથવા ચાબુકને સ્ક્રોલ કરવાનો છે.

તૈયાર એઝ્ઝાિકા ખાલી સ્વચ્છ રાખવામાં મૂકી શકાય છે અને ઠંડીમાં મોકલવામાં આવે છે. નટ્સ જોડાયેલી સ્નિગ્ધતાને લીધે, આ ઍઝીઝિકાને અન્ય ચટણીઓના અને ગ્રેસી માટે ઘનતા આપવા માટે વાપરી શકાય છે.

મરચું મરી દ્વારા અડજુકા માટે રેસીપી

સુગંધિત લીલા adzhika - ક્લાસિક લાલ ચટણી માટે એક સારો વિકલ્પ, જે ઊગવું ની વિપુલતા મદદથી તૈયાર છે.

ઘટકો:

• ગરમ મરી - 470 ગ્રામ;
• તાજી ટંકશાળ એક મદદરૂપ;
• ધાણા, તુલસીનો છોડ એક ટોળું પર;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 મી.

તૈયારી

તમે મરચાંની મરીના નિકાલ કરો તે પહેલાં, શીંગો બીજમાંથી સાફ કરી શકાય છે. આ ફળની દિવાલો પછી સૂકવવામાં આવે છે, સૂચિમાંથી બધી જ ગ્રીન્સ સાથે માંસની છાલમાંથી પસાર થાય છે. પરિણામી મિશ્રણ મીઠું સાથે પુરક છે, સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં વહેંચાયેલું છે અને વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે, જે સ્ટોરેજને લંબાવવાનું મદદ કરશે.

તીખાં મરી અને ટામેટાં સાથે અદ્યખી

જે લોકો ચટણીની ઉચ્ચારણથી ઉત્સાહિત નથી તે માટે, મરચાં અને ટમેટા પોડ્સનું મિશ્રણ માંસ વાનગીઓ સાથે સેવા માટે એક આદર્શ વિકલ્પ હશે. જરૂરી તીવ્રતા પર આધાર રાખીને, તમે મરી અને ટમેટાં ના પ્રમાણ બદલી શકો છો, નીચેના રેસીપી અમે તેમને સમાન છોડી.

ઘટકો:

• ગરમ મરચું મરી - 230 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 230 ગ્રામ;
• લસણનું માથું;
• સરકો - 15 મિલી;
• પૅપ્રિકા, જમીન ધાણા - 1 ચમચી;
• તુલસીનો છોડ ઊગવું એક મદદરૂપ;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 મી.

તૈયારી

ચટણીનું આ સંસ્કરણ ખૂબ સ્પષ્ટ ઉચ્ચારણથી દર્શાવવામાં આવ્યું નથી, તેથી તેના માટેના કેન્સને વંધ્યત્વ પર મૂકી શકાય છે. મરીના ફળોને ટમેટાં અને લસણની સાથે સ્ક્રોલ કરવા જોઈએ, સરકો, મસાલા અને ઔષધિઓ ઉમેરો. સમાપ્ત મિશ્રણ ઉકાળવામાં આવે છે, એક ગૂમડું લાવવામાં, અને પછી જંતુરની jars પર રેડવામાં, ઉપરથી વનસ્પતિ તેલ રેડવાની