પકવવા વગર ફ્રૂટ કેક

ઉનાળાની ઋતુમાં, જ્યારે ઘણી તાજી બેરી આસપાસ હોય છે, ત્યારે હું અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવા માંગુ છું. અમે તમારા ધ્યાન પર પકવવા વગર મોહક ફળ કેક લાવવા.

પકવવા વગર કોટેજ પનીર અને ફળ કેક

ઘટકો:

• કોટેજ પનીર ઓછી ચરબી છે - 200 ગ્રામ;
• માખણ -180 જી;
• ખાટી ક્રીમ - 500 મિલી;
• બિસ્કીટ ટૉર્બ્રેડ કૂકીઝ - 400 ગ્રામ;
• જિલેટીન શુષ્ક - 30 જી;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• બદામ અખરોટ છે

તૈયારી

પકવવા વગર ફ્રુટ કેક બનાવવાનો બીજો રસ્તો અહીં છે. ક્રીમ માખણ ઓગળવામાં આવે છે અને છૂપા કૂકીઝ સાથે એકરૂપ ચિત્રાંકનમાં માં જોડાય છે. હવે વિભાજીત આકાર લો અને સમાન રીતે મિશ્રણ ફેલાવો, સારી રીતે ટેમ્પિંગ કરો. જિલેટીન ભરી અને 1 કલાક સુધી ફેલાવા માટે છોડી દો. ખાટી ક્રીમ ખાંડ સાથે મિશ્રિત છે, અમે કુટીર ચીઝ મૂકી અને બ્લેન્ડર સાથે સારી રીતે હરાવ્યું. સ્વાલેશ જિલેટીન ગરમ થાય છે, અને પછી તે ઠંડુ થાય છે અને દહીંના દળમાં રેડવામાં આવે છે. સ્થિર મરચી કેક પર અમે દ્રાક્ષ એક સમાન સ્તર મૂકે છે અને ટોચ પર તૈયાર ક્રીમ પર રેડવાની છે. અમે કેકને ફ્રિજ પર મોકલીએ છીએ અને સેવા આપતા પહેલા અખરોટની વિનંતીથી સ્વાદિષ્ટ સુશોભિત કરીએ છીએ.

જિલેટીન સાથે પકવવા વગર ફ્રૂટ કેક

ઘટકો:

• બિસ્કીટ શૉર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 300 જી;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• દહીં - 500 એમએલ;
• જિલેટીન શુષ્ક - 2 tbsp. ચમચી;
• સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

અમે કૂકીઝને નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરીએ છીએ અને ધીમે ધીમે ઓગાળવામાં માખણ દાખલ કરીએ છીએ. બાજુઓને દબાવીને અને રચના કરવા, પરિણામી ચૂનાનો ટુકડો એક બીમમાં ભળીને ફેલાવો. સ્ટ્રોબેરી ધોવાઇ જાય છે, પૂંછડીઓ ફાડીને છૂંદો કાપીને અને પનીમાં બ્લેન્ડર સાથે મારવામાં આવે છે. જિલેટીન ગરમ પાણીમાં સૂકવવા, જગાડવો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ એક અલગ વાટકીમાં, દહીંને ખાંડ સાથે ભેગા કરો, બેરીનો સમૂહ ઉમેરો અને પાતળા ટપકેલ સાથે થોડું ઠંડુ જિલેટીન ઉમેરો. તૈયાર ક્રીમ કેકની ઉપર ફેલાયેલી છે, રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું કરવા માટે તાજા બેરીઓ સાથે સુશોભિત કરો અને સાફ કરો.

પકવવા વગર ખાટા ક્રીમ અને ફળ કેક

ઘટકો:

• ખાટી ક્રીમ - 500 મિલી;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 0.5;
• જિલેટીન - 3 tbsp. ચમચી;
• તૈયાર બિસ્કિટ - 300 ગ્રામ;
• મિશ્રિત બેરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

જિલેટીન પાણીથી ભરપૂર છે અને જ્યાં સુધી તે સારો સમય નથી ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આશરે 40 મિનિટ પછી, તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરો, પરંતુ ઉકાળો નહી. ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ અને એક જિલેટીન મિશ્રણ સાથે ભેગા. હવે એક ઊંડા વાટકો લો, એક ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને મિશ્રિત બેરીને તળિયે ફેલાવો, પછી બિસ્કિટની એક સ્તર અને ફરીથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સ્તર. પરિણામી બિસ્લેટ રેફ્રિજરેટરમાં ખાટા-જિલેટીન મિશ્રણથી ભરીને 3 કલાક સાફ થાય છે.