બ્રોકોલી સાથે ઓમેલેટ

ઓમેલેટ - વિશ્વની અનેક લોકોની ખાદ્ય પ્રણાલીમાં રસોઈમાં સરળ, ઝડપી અને ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી. મોટેભાગે, સવારે અથવા લંચ દરમિયાન ઓમેલેટ ખાવામાં આવે છે, જોકે વિકલ્પો શક્ય છે. ઓમેલેટ માટે ઘણી અલગ વાનગીઓ છે, પરંતુ મુખ્ય ઘટક હંમેશાં એક છે - તે સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા છે. વિવિધ રાષ્ટ્રીય-પ્રાદેશિક વર્ઝનમાં, કેટલીક અન્ય પ્રોડક્ટ્સ omelets માં ઉમેરાય છે, એટલે કે: દૂધ (અથવા લેક્ટિક એસિડ પીણાં), ક્યારેક, પાણી, બીયર, લોટ, અન્ય.

ટેસ્ટી ઉપયોગી અને હાર્દિક omelets તાજા શાકભાજી સાથે રાંધવામાં કરી શકાય છે: બ્રોકોલી, ટામેટાં, મીઠી મરી અને ગ્રીન્સ સાથે.

પાકકળા ઓમેલેટ્સ માખણમાં શ્રેષ્ઠ છે, ઓછામાં ઓછું છે, તેથી તેઓ ફ્રાન્સમાં રસોઇ કરે છે, જે ચોક્કસ અર્થમાં ક્લાસિક ઓમેલેટનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે.

જો સવારે રસોડામાં કોઈ માખણ ન હોય તો, ફોલ્લીંગ ડુક્કર અથવા ચિકન ચરબીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, તેથી તે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ ઉપયોગી બનશે. તમે પણ ઉડી અદલાબદલી ચરબી ડુક્કરનું માંસ છાતી અથવા બેકોન ઉપયોગ કરી શકો છો - તે પણ tastier હશે

ટામેટાં, બ્રોકોલી અને ઊગવું સાથે એક શેકીને પણ માં Omelette રેસીપી

2 ભાગમાં ઉત્પાદનોની ગણતરી

ઘટકો:

• ચિકનના ઇંડા - 3-4 ટુકડા;
• દૂધ અથવા દહીં ચૂનો નહીં - 50-30 મિલી;
• બેકોન ડુક્કરના ચરબી અથવા છાતીનું માંસ - 3-4 નાના સ્લાઇસેસ;
• બ્રોકોલી - લગભગ 150 ગ્રામ;
• મીઠી લાલ મરી - 1 પીસી.;
• ટમેટા પાકેલાં લાલ ગાઢ - 1 પીસી. (મધ્યમ કદ);
• તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા);
• પનીર લોખંડની જાળીવાળું છે - 100 ગ્રામ.

તૈયારી

બ્રોકોલીના ફૂલોને વ્યક્તિગત કોચેસ્કીમાં શક્ય હોય તેટલું નાનામાં તૂટી જાય છે, અથવા છરીથી કચડી નાખવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીથી (જે અલગ અલગ વાટકીમાં 5 મિનિટ માટે રેડીને પછી મીઠા સાથે પાણી) રેડવામાં આવે છે.

અમે નાના સમઘનનું બકન અથવા છાતીનું કાપડ કાપીશું (વાસ્તવમાં ક્રેકન્સ પર કટ ચરબી તરીકે), અમે તેને શેકીને પાનમાં મુકીશું અને અમે નબળા આગને મુકીશું. અમે ફ્રાઈંગ પૅન સાથે આવરી લઈએ છીએ, ક્યારેક આપણે તેને સ્પેટ્યુલા સાથે ભેળવીએ છીએ અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ કદમાં ઘટાડો થાય છે (તે તળેલું કરવામાં આવશે, અને તેમાંથી ચરબી ડૂબી જશે). અમે નાના પાતળા સ્લાઇસેસ, મીઠી મરી - ટામેટાં કાપી - નાના ચોરસ. અમે ગ્રીન્સને બારીક કાપીએ છીએ

તમે ફ્રાઈંગ પાનમાં કુદરતી માખણનો ટુકડો ઉમેરી શકો છો - આ રીતે ગ્રામ 25 - સ્વાદ માટે અમે શેકીને મીઠી મરી, બ્રોકોલી અને ટામેટાંના સ્લાઇસેસમાં કચડી નાખીએ છીએ.

દૂધના ઝટકવું અથવા કાંટોના ઉમેરા સાથે ઇંડા ઝટકવું. જો તમે પૌષ્ટિક માંગો છો, તો તમે 1 tbsp કરતાં વધુ ઉમેરી શકતા નથી. ઘઉંના લોટના ચમચી

એક spatula સાથે તળેલી શાકભાજી કરો અને તમામ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા રેડવાની છે. સમાનરૂપે વિનિમય ગ્રીન્સ છંટકાવ, અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ટોચ પર. ઢાંકણ આવરી. લગભગ 5-8 મિનિટ પછી, ઈંડાનો પૂડલો તૈયાર થશે. તેને 4 ભાગોમાં છરી અથવા સ્પેટુલામથી વિભાજીત કરો અને તેને પ્લેટો પર મૂકો અથવા તેને ફ્રાયિંગ પાનમાં કોષ્ટક પર આપો.

આવા ઓમેલેટમાં સિબેટા, તૂટેલા તાજા ઘઉંના બૅગેટ અથવા સ્પેનિશ ઘઉંના ગરમ મકાઈની સેવા આપવી તે સારું છે.

વૈકલ્પિક રીતે, જો તમે બેકનના પ્રારંભિક પકવવા પછી દૂર કરી શકાય તેવા હેન્ડલ સાથે ફ્રાયિંગ પૅન સાથે રસોઇ કરો છો, તો તમે ફ્રાઈંગ પૅન માં શાકભાજી મૂકી શકો છો, માર મારવામાં ઇંડા અને દૂધ મિશ્રણ રેડવું, લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને શાકભાજીથી છંટકાવ કરવો અને 20 મિનિટ માટે બ્રાયકોલી ઓમેલેટને રાંધવું. કવર