આજે આપણે તમને જણાવશે કે સ્વાદિષ્ટ લિવર ડાચાં કેવી રીતે રાંધવા. તેઓ હંમેશા તમારા મેનૂમાં વિવિધતા ધરાવે છે અને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ઉત્સાહી ઉપયોગી પણ હશે.
કોબી સાથે લીવર cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- તાજા બીફ યકૃત- 350 ગ્રામ;
- તાજા કોબી - 350 ગ્રામ;
- ઇંડા કાચા ચિકન - 1 ટુકડો;
- તાજા રખડુ - 2 સ્લાઇસેસ;
- મસાલા;
- સોજી સોજી - 2 tbsp. ચમચી;
- શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
તેથી, લીવર પેટી તૈયાર કરવા પહેલાં, ડુક્કરના યકૃત પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ફિલ્મોમાંથી મુક્ત થાય છે, ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને માંસની બનાવટમાંથી તે ટ્વિસ્ટેડ થાય છે. તાજા કોબી અને છાલવાળી ડુંગળી સાથે, અમે તે જ કરીએ છીએ. બેટન પાણીમાં ભરાયેલા, કચડી અને બલ્કમાં ઉમેરાઈ. ફોર્સમેટ અમે મિશ્રિત કરીએ છીએ, અમે ઇંડામાં વાહન કરીએ છીએ અને અમે સ્વાદમાં મસાલા ફેંકીએ છીએ. જો જરૂરી હોય તો, થોડું મેનકી ઉમેરો અને ચમચી સાથે ગરમ શેકીને પાન પર નાજુકાઈના માંસ મૂકો. અમે વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું અને થોડી મિનિટો માટે પેટીઝને ફ્રાય કરો. તે પછી, કાળજીપૂર્વક તેમને ચાલુ કરો અને તૈયાર સુધી તેમને ભુરો.
ચોખા સાથે યકૃતના ગાલ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચોખા બાફેલી - 150 ગ્રામ;
- યકૃત તાજા ડુક્કર - 0,5 કિગ્રા;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ડુક્કરના યકૃત પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે એકીકૃત પદાર્થમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, નાના કાપલી થાય છે અને હાઇપેટિક સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે. એક કાચા ઇંડા દાખલ, સ્ટાર્ચ અને મસાલા રેડવાની છે. સારી રીતે બધું મિશ્રણ કરો અને પૂર્વ-રાંધેલા ચોખા મુકો. અમે ભીના હાથથી ડુમ્પ્લિંગ બનાવીએ છીએ, તેને ફેલાવતા વનસ્પતિ તેલમાં ફેલાવો અને તમામ બાજુઓમાંથી ફ્રાય.
બિયાં સાથેનો દાણો સાથે લિવરબોલ
ઘટકો:
- લીવર કાચા બીફ - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- બિયાં સાથેનો દાણો - 1 વસ્તુ;
- લોટ - 50 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ - શણગાર માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
અને અહીં બીફ યકૃત ના નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ લીવર બીસ્કીટ કેવી રીતે બનાવવું તે એક વધુ મૂળ રીત છે. સબપ્રોડક્ટ ટુકડાઓમાં કાપી અને બ્લેન્ડરમાં અંગત સ્વાર્થ. ડુંગળીને ફ્રાયિંગ પાનમાં સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી અને માટી મળે છે. તૈયાર થવામાં બિયાં સાથેનો દાણો રસોયો, અને પછી તે ભઠ્ઠી સાથે ભેગા કરો અને ઇંડા ભંગ. યકૃત સામૂહિક ઉમેરો, મસાલાના સ્વાદ પર છંટકાવ, લોટ ઉમેરો અને ભરણને મિશ્ર કરો. અમે ચમચી નાના cutlets રચના અને તેમને ગરમ ફ્રાયિંગ પેન પર મૂકો. અમે તેલની બંને બાજુઓમાંથી બિસ્લેટ ભરીને સેવા આપીએ છીએ, જો ઇચ્છા હોય તો ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત.
ગાજર સાથે લીવર પેટીઝ
ઘટકો:
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કાચા યકૃત ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- કાચા ઇંડા - 1 ટુકડો;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 50 ગ્રામ;
- મસાલા;
- લસણ - 2 લવિંગ.
તૈયારી
અમે શાકભાજીની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, મોટા છીણી પર ગાજરને કાપીને કાપી નાખીએ છીએ અને ડુંગળી અને લસણને છરી સાથે ઉડીએ. આ પછી, પાન માં તેલ રેડવાની, સોફ્ટ સુધી તેમને શાકભાજી અને ભૂરા ફેંકવું. સમય ગુમાવ્યા વિના, અમે યકૃત તૈયાર કરીએ: તે વીંઝવા, તે વિનિમય કરો અને કૂલ્ડ વનસ્પતિ રોસ્ટ ઉમેરો. પછી અમે ઇંડામાં બળતરા ભરીએ છીએ, અમે મસાલા અને સ્ટાર્ચ ફેંકીએ છીએ. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો, અને પછી અમે ઓપેટિક સમૂહને તેલ સાથે ગરમ થતા ફ્રાયિંગ પાન પર ચમચો લગાવી અને બન્ને બાજુઓ પર કટલેટ ભરવા