મધ મસ્ટર્ડ ચટણી માં વિંગ્સ

કેચઅપ સાથે સરળ ચિકન પાંખો થાકેલા છે, ચોક્કસપણે આ લેખ માંથી રેસીપી કદર કરશે. નાજુક ચિકન સંપૂર્ણપણે મસાલેદાર-મીઠી મધ- મસ્ટર્ડ ચટણી સાથે જોડવામાં આવે છે, સાથે સાથે આ ફોર્મેટની વાનગીઓ પક્ષ માટે અથવા સંગઠનો કંપની માટે યોગ્ય છે. મધ-રાઈના ગ્લેઝમાં સ્વાદિષ્ટ પાંખોની વાનગીઓ નીચે વાંચો.

મધ સાથે મસ્ટર્ડ સૉસમાં ચિકન પાંખો

ઘટકો:

• ચિકન પાંખો - 2 કિલો;
• મસ્ટર્ડ - 1/2 ચમચી.;
• મધ - અડધી સદી;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• હળદર - 1/4 ચમચી

તૈયારી

પકવવાની ટ્રે વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને અમે તેને નાની માત્રામાં તેલ સાથે ઊંજવું છે. ચિકન પાંખો સાંધા પર કાપી અને પકવવા શીટ પર બહાર નાખ્યો છે.

ચટણીના મિશ્રણમાં મસ્ટર્ડ, મધ, માખણ અને લીંબુનો રસ, હળદર ઉમેરો. અમે મધ્યમ આગ પર ગ્લેઝ મૂકી અને બોઇલ લાવવા, સતત stirring. ગ્લેઝ ઉકળે જલદી - આગમાંથી દૂર કરો અને ચિકન સાથે બ્રશના મહેનતની મદદથી.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરી અને લગભગ 25 થી 30 મિનિટ સુધી, અથવા માંસના બ્લશ સુધી રસોઇ કરીએ.

મધ-રાઈના સોસમાં વિંગ્સ મલ્ટીવર્કમાં તૈયાર કરી શકાય છે. માખણ સાથે મલ્ટી બાઉલ તળિયે ઊંજવું, ચિકન ફેલાવો અને હિમસ્તરની સાથે ભરો. આશરે 1-1,5 કલાક માટે "બેકિંગ" મોડમાં પાંખો બબરચી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મધ મસ્ટર્ડ ચટણી માં વિંગ્સ

ઘટકો:

• ચિકન પાંખો - 2 કિલો;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ;
• લોટ;
• મસ્ટર્ડ - 1/2 ચમચી.;
• પાણી - 1/4;
• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• સફરજન સીડર - 4 tbsp. ચમચી;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• સોયા સોસ - 2 tsp
• લાલ મરચું - 1/4 ચમચી.

તૈયારી

ઓવન 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. ચિકન પાંખો મારી છે, ટુવાલ અને ઓલવાડથી સૂકવવામાં આવે છે. મીઠું અને મરી સાથે લોટ મિક્સ કરો. અમે લોટમાં પાંખો છોડો અને પકવવાના ટ્રે પર મૂકો. અમે ચિકનને 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે બીજી તરફ ફરી વળીએ છીએ અને બીજા 20 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ.

જ્યારે પાંદડા પકાવવાની પ્રક્રિયામાં હોય છે, ત્યારે આપણે સોસ તૈયાર કરીએ છીએ: મસ્ટર્ડ, પાણી, મધ, સીડર, ટમેટા પેસ્ટ અને સોસ સોસ મિશ્રણ એક શાકભાજીમાં. અમે આગ પર તજને મુકો, તેના સમાવિષ્ટો બોઇલમાં લાવો, પછી આગમાંથી ચટણી દૂર કરો અને લાલ મરચું મરી ઉમેરો.

તૈયાર ચિકન ચટણી સાથે stirring અને નેપકિન્સ એક પર્વત સાથે ટેબલ પર સેવા આપી હતી.

સરસવ અને સોયા સોસમાં વિંગ્સ

ઘટકો:

• લસણ - 8 ડાયોન્ટિકલ્સ;
• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 2 tbsp. ચમચી;
• સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1/4;
• મીઠું, મરી;
• ચિકન પાંખો - 20 પીસી

તૈયારી

લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને પ્રેસમાં દોરો. એક બાઉલમાં અમે લસણ, મધ, મસ્ટર્ડ, સોયા સોસ, લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે જોડાય છે. પરિણામી marinade માટે ધોવાઇ અને સૂકા ચિકન પાંખો ઉમેરો, તે બધા મળીને ભળવું. મરિનડે ફૂડ ફિલ્મ સાથે ચિકનને આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે મરીન કરવાનું છોડી દો, પરંતુ તે એક દિવસ માટે શક્ય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી જેટલી ગરમ થાય છે, પાંખો એક સ્તરમાં પકવવાના શીટમાં નાખવામાં આવે છે અને 35-45 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં નાખવામાં આવે છે. (પાંખોના કદ પર આધાર રાખીને), અથવા એક પોપડાની રચના થઈ ત્યાં સુધી.

મધ-રાઈના મરીનાડ સાથે ફળદ્રુપ પાંદડીઓને ચટણીની જરૂર નથી, પરંતુ જો તમે તેના વગર ન કરી શકો તો, અમે લીંબુનો રસ અને તાજી વનસ્પતિઓના આધારે સુગંધિત અને હળવા ચટણીનો એક પ્રકાર પ્રસ્તુત કરીએ છીએ.

ચટણી તૈયાર કરવા માટે આપણે 3/4 કપ ઓલિવ તેલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સમૂહ, તુલસીનો છોડ, રોઝમેરી અને લીલા ડુંગળી, 1 લીંબુ અને મીઠુંની જરૂર છે. ઉકાળો અને માખણ સાથે ભેળેલા ઘાસને સ્વાદ માટે 1 લીંબુ અને ઝાટકો, મીઠું અને મરીની સૉસનો રસ ઉમેરો. અમે ગરમ પાંખો અને વનસ્પતિ કચુંબર સાથે ચટણી સેવા આપે છે.