જુલિયન - આ વાનગી નવી નથી, પરંતુ ઘણાં બધા લોકો દ્વારા પ્રેમને કારણે ઘણા ફેરફારો થયા છે. માત્ર પનીર અને દૂધ ક્રીમ ચટણી યથાવત રહે છે. તેથી, અમે આ ટેબલ માટે વૈકલ્પિક વાનગીઓ સાથે તમારા ટેબલને વિવિધતા આપવાનું ઑફર કરીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ માં બટાકા, મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે જુલીયન રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- છીપ મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- અર્ધ ઘન પનીર - 250 ગ્રામ;
- તેલ - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 3 ડુંગળી;
- ખાટા ક્રીમ - 300 મી;
- લોટ - 50 ગ્રામ;
- મરી;
- મીઠું
તૈયારી
ફીટ્ટ ધોવા અને સૂકવી દો. મીઠાને અગાઉ ઉમેરાયા વગર, નાના સમઘનમાં કાપો, પછી તે સારી રીતે ગરમ થાળીને અને ઉચ્ચ ગરમીમાં ફ્રાય પર મૂકો જેથી રસ બહાર નીકળી જવા માટે સમય ન હોય. પછી ડુંગળી જોડી, ખૂબ પાતળી અડધા રિંગ્સ સાથે સમારેલી, મરઘી માટે અને અડધા રાંધવામાં આવે છે માટે રાહ જુઓ.
ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ, જો શક્ય હોય તો, પ્લેટોનો અંગત સ્વાર્થ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, તમારા રેફ્રિજરેટર, વનમાંના કોઈપણ અન્ય મશરૂમ્સનો ઉપયોગ તમે અંતિમ પરિણામના સ્વાદને માત્ર સુધારી શકશો. તેથી, ફ્રાઈંગ પાન અને મશરૂમ્સને ઓછી ગરમી પર મોકલો, સાથે મળીને અન્ય ઘટકો સાથે, 25 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. આ સમયે, બટાકાની છાલ છંટકાવ કરો, તેને સૂકવવા અને લગભગ 1 સે.મી. જેટલા સમઘનનું કાપી નાખવું, પછી તેને ગરમ ફ્રાયિંગ પાન અને ફ્રાય તેલમાં મોકલો. તે અડધો તૈયાર હોવું જોઈએ, જો કે તમે તેને તળેલા હોવા છતાં, તે પહેલેથી જ આ રાજ્ય સુધી પહોંચી જશે, કારણ કે તે ખૂબ નાનું છે. ચિકન સાથે પણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, ખાટી ક્રીમ મૂકે છે, તે ભળવું અને તે વધુ પ્રવાહી બને પછી, લગભગ પાંચ મિનિટ માટે લોટ અને ગરમી દાખલ કરો.
તે બધા ઘટકો સાથે મળીને ભેગા કરવા માટે સમય છે, નરમાશથી stirring, જેથી બટાકાની વિઘટન અને પોટ્સ માં તેમને વ્યવસ્થા નથી. પનીર ઉપર છંટકાવ કરીને છીણીને છંટકાવ કરવો અને પછી 20 મિનિટ સુધી પકાવવા માટે પકાવવાનું પકાવવું.
ડુક્કર અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ્સ માં મશરૂમ્સ સાથે જુલીયન
ઘટકો:
- પોર્ક (ફેટી નથી) - 0.6 કિલો;
- વિજેતા - 600 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ડુંગળી;
- લોટ - 50 ગ્રામ;
- માખણ - 120 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- દૂધ - 20 ગ્રામ;
- અર્ધ ઘન પનીર - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 50 ગ્રામ;
- મરી;
- મીઠું
તૈયારી
ડુક્કરને ધૂઓ અને તેને થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો, આ સમયે, રેન્ડમ ડુંગળી કાપી અને