માછલી, શાકભાજી સાથે બાફવામાં

જો તમે હજુ પણ દરિયાઇ જીવનના સ્ટ્યૂવ્ડ વર્ઝન પર તમારી પસંદગીને રોકવાનો નિર્ણય લીધો હોય તો માછલી પોતે પણ એટલી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે કે તે કોઈપણ ઉમેરાની આવશ્યકતા નથી, તો પછી આ કરવા માટે કોઈ રીત નથી અને, આ કિસ્સામાં, શાકભાજી આદર્શ દેખાવ કરશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે માછલી બાફવામાં

ઘટકો:

• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• leeks - 2 ટુકડાઓ;
• પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• માછલી પૅલેટ - 1 કિલો;
• મસલ - 500 ગ્રામ;
• માછલી સૂપ - 1 એલ;
• તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.

તૈયારી

5 મિનિટ માટે કાચા લીક અને પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. લસણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, પછી દારૂ, માછલી સૂપ રેડવાની અને રાહ જુઓ ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે વરાળ છે. અમે અમારા પોતાના રસિયામાં બૅઝિયરમાં ટામેટાં મોકલીએ છીએ અને એક સમરૂપ રસોમાં ફેરવાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ટોમેટોની ચટણીમાં ઉમેરો અને માછલીના પાવડાનાં મોટા હિસ્સાને કાપીને અને 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી માટે ભીની પકાવવાની તૈયારીમાં મૂકો. રાંધવાના અંત સુધી 2-3 મિનિટ સુધી, મસલ્સ મૂકે છે. અમે ઉપરાંત તાજા શાકભાજીના ટુકડા સાથે તાજા સમારેલી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં આવેલી વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.

માછલી માટે રેસીપી શાકભાજી સાથે બાફવામાં

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• માછલીની પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
• લસણ - દાંડી;
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
• ટમેટાં - 4 ટુકડાઓ;
• બાફેલી ચણા - 4 વસ્તુઓ;
• આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1 મદદરૂપ;
• એરગ્યુલા - ફાઇલિંગ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

Brazier તળિયે સરખે ભાગે વહેંચાઇ તેને આવરી ખૂબ તેલ રેડવાની જ્યારે તેલ ગરમ થઈ રહ્યું છે, જો જરૂરી હોય તો માછલીના હાડકાઓ માટે ચકાસવામાં આવે છે, તેમને દૂર કરો અને માછલીના પલ્પને મોટા સમઘનનું કાપી નાખો. અમે કાગળ ટુવાલ સાથે પટલનો ચર્ચા કરો અને તેને હોટ પેન પર ફેંકી દો એકવાર પટલને નિરુત્સાહિત કર્યા પછી તેને પ્લેટ પર દૂર કરો.

આ પટલના સ્થાને અમે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી મૂકી અને તે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને 30 સેકન્ડ પછી પહેલાના છાલવાળી ટમેટાં મૂકે છે (તમે તમારા પોતાના રસમાં ટામેટાંની વજનની રકમનો ઉપયોગ કરી શકો છો). એકવાર ટમેટાં નરમ બની જાય છે અને તે ચમચી સાથે છૂંદેલા થઈ જાય છે, બાફેલી ચણાને બાજરી વડે રેડવું, અડધો ગ્લાસ પાણી રેડવું અને પ્રવાહીને ઉકળવા માટે રાહ જુઓ. પછી, આગ ઘટી જાય છે, આપણે માછલીઓ અને આખું ઓલિવ મુકીએ છીએ, અમે થોડા વધુ મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ. માછલીની સિઝન, ટમેટા મીઠું અને મરીના સ્વાદમાં શાકભાજીથી બાફવામાં. અમે તાજુ arugula અને બ્રેડ એક ટુકડો સાથે એક વાનગી સેવા આપે છે.

જો તમે મલ્ટિવર્કમાં શાકભાજી સાથે માછલીને સ્ટ્યૂવ્ડ કરવા માંગો છો, તો પછી તે જ સમયે ઉપકરણના વાટકામાં તમામ ઘટકો મૂકો અને એક કલાક માટે શંકુ મોડ સેટ કરો.

માછલી, ખાટા ક્રીમ માં શાકભાજી અને બટાટા સાથે બાફવામાં

ઘટકો:

• ગાજર - 1 ભાગ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ચિકન સૂપ - 500 મી;
• તૈયાર મકાઈ - 1 વસ્તુ;
• માછલી પટલ - 400 ગ્રામ;
• સીફૂડનું મિશ્રણ - 500 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 100 મિલી;
• ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• લીલા ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

તૈયારી

ગાજર અને બટાટા સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. તેવી જ રીતે, કચુંબરની વનસ્પતિ કાપી અમે 5-7 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય સાથે બ્રેઝીયરમાં તૈયાર શાકભાજી આપીએ છીએ. અમે શાકભાજી ભરીએ છીએ ટેન્ડર સુધી અન્ય 10-15 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર સૂપ અને સ્ટયૂ. અમે બાફેલી શાકભાજીને ડૂબેલું બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને સૂપ સાથે ઉકાળો. આવું કરવું આવશ્યક નથી, જો તમારા રાગઆઉટમાં તમે સીફૂડ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માંગતા હોવ, અને શાકભાજી નહીં, તો પછી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો.

મેશમાં મકાઈને ઉમેરો અને તેને બે મિનિટ માટે ઉકાળો, જો જરૂરી હોય તો, વધુ સૂપ ઉમેરો. હવે અમે મકાઈ, સીફૂડ અને માછલીના ફેટલ્સને વનસ્પતિ મેશમાં મોકલીએ છીએ, ખાટા ક્રીમ અને ક્રીમનું મિશ્રણ રેડવું. 3-5 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ માછલી, પછી સીઝન સ્વાદ માટે વાનગી અમે ગ્રીસ સાથે સુશોભિત માછલીના સ્ટયૂની સેવા આપે છે.