બટાટાના પતરાં ઘણા યુરોપીયન રાષ્ટ્રીયતાના રાષ્ટ્રીય વાનગી છે, જે વિભાવનાઓના વિસ્તરણમાં અલગ છે. બેલારુસમાં, યુક્રેનમાં એક બટાટા પીલર - એક બટાટા પ્લાન્ટ, અને સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં - રિસિટ. કાચો, રાંધેલા અથવા ગરમીમાં, ક્ષણ માટે વનસ્પતિ પરિવર્તન માટે સક્ષમ છે, પરંપરાઓનો અભ્યાસ કરવો જરૂરી છે, સાથે ઘટકો ઉમેરો અને પિચને માસ્ટર કરો.
કેવી રીતે બટાટા પેનકેક રસોઇ કરવા માટે?
બટાટા પૅનકૅક્સ - એક રેસીપી, જેના દ્વારા દરેક એક ઉમદા અને વૈવિધ્યસભર રાંધણકળા માસ્ટર કરી શકો છો. આ વાનગીનો આધાર કાચા અથવા પ્રોસેસ્ડ સ્વરૂપમાં કચડી બટેટાનો જથ્થો છે. રચના પર આધાર રાખીને, વધારાના ઘટકો અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ એક નિયમ તરીકે, ઇંડા, લોટ અને તેલ ઇચ્છિત પરિણામ મેળવવા માટે મદદ કરે છે.
- બટાકાની પૅનકૅક્સની વિભાવના - અસ્પષ્ટ છે, અને તેથી રચનાની ડીશમાં આ ભિન્નતા આ નામ સહન કરી શકે છે.
- ગ્રેટ કાચા બટાટાને સંકોચાઈ જાય તેવું જોઈએ, વનસ્પતિ તેલમાં ઇંડા અને થોડું લોટ, ફ્રાય ઍડ કરવું અને ટેબલ પર થોડા મિનિટ પછી બેલારુસિયન ડ્રાનિકની સેવા કરવી .
- ઓગાળવામાં માખણમાં તળેલા સ્ટાર્ચ અને ઇંડા સાથે વેલ્ડિંગ અને ગ્રાઇન્ડ કરેલા શાકભાજી, તમને યુક્રેનિયન કાર્ટુનનો આનંદ માણવા દેશે.
- ઉપયોગી સલાહ હંમેશાં યોગ્ય છે: મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ પેફ ટેસ્ટ ઉમેરશે, અને ડુંગળી બટાકાની કાળીકરણને અટકાવશે.
છૂંદેલા બટાકાની સાથે ભજિયા
બાફેલી બટાટામાંથી બનેલી પૅનકૅક્સ એક સંતોષકારક અને સરળ વાનગી છે, જે ગૃહિણીઓથી ખાસ માન્યતા પ્રાપ્ત કરે છે. એક પૌષ્ટિક નાસ્તા રસોઈમાં ઝડપી છે, નાણાકીય રીતે સુલભ છે, તે તમને બુદ્ધિપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાયેલ પૂરે ઉપયોગ કરવા અથવા રાંધેલા વનસ્પતિમાં યોગ્ય એપ્લિકેશન શોધવા માટે પરવાનગી આપે છે. અને તાજા કચુંબર સાથે સુશોભિત, સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન બદલો કરી શકો છો.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 મી.
તૈયારી
- એક છાલ સાથે બટાટા ઉકળવા, સ્વચ્છ અને સરળ ત્યાં સુધી અંગત.
- ઈંડાને ભરો, લોટમાં રેડવું, સોનેરી સુધી બન્ને પક્ષો પર બટાકાની ચટણી ભરવા.
પનીર સાથે બટાટા પેનકેક
બટાટાના પતંગિયાઓ વિવિધ વાનગીઓ અને તરકીબોનું સૂચન કરે છે, જેનાથી તમે માત્ર હાર્દિક લંચ ન ખાઈ શકો, પણ સરસ નાસ્તો એક કલાકના ચોથા ભાગમાં બનાવવામાં આવેલી હોટ નાસ્તા સાથે સવારે શરૂ કરવા માટે, લોખંડની જાળીવાળું કાચા બટાટા, પનીર અને ગ્રીન્સની મસાલેદાર ઉમેરાની પૂરતી. અનુકૂળ ફોર્મ ભોજન અને કામના બ્રેકને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 8 પીસી.;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- તાજા પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક માછલી - મદદરૂપ
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
- એક છીણી પર બટાકા અને પનીર છાલ. કનેક્ટ કરો.
- ઇંડા, લોટ, સુવાદાણા અને જગાડવો ઉમેરો.
- તેલ માં ફ્રાય અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.
હેમ સાથે બટાટા પેનકેક - રેસીપી
હૅમ સાથે બટાટા પેનકેક આહાર રાંધણકળાને આભારી નહીં હોઈ શકે, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ - તદ્દન. ગ્રેટ કાચા બટાટા બેલારુસિયન રાંધણની એક વિશેષતા છે, અને તેમાં કોઇ પણ ગેસ્ટ્રોનોમિક સંયોજનો માટે સ્થાન છે. તે એક અપવાદ ન હતો અને આ રેસીપી, જેની નસીબ કેલરીની ગણતરી કરતું નથી, પરંતુ અડધા કલાક માટે ભૂખ સંતોષતા.
ઘટકો:
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- હેમ - 70 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
- તાજા પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક માછલી - મદદરૂપ
- વનસ્પતિ તેલ - 100 મી.
તૈયારી
- બટાકાની વાટ, કઠોળ હેમ, લોટ, ઇંડા અને ગ્રીન્સ ઉમેરો.
- જગાડવો અને લાલ સુધી ફ્રાય.
Courgettes અને બટાકાની માંથી ભજિયા
કુર્ગાટ્સ અને બટાટામાંથી પેનકેક - એક મોસમી નાસ્તો, વિવિધ ઉત્પાદનો સાથે બટાકાની "જીવતા" ની ખાતરી કરે છે. પાનખર શાકભાજીની યોગ્ય ઉપયોગને ઝડપી કરવા અને ઓછી કેલરીની વાનગી સાથે મેનુને વિવિધતા આપવા માટે, નજીકના વનસ્પતિ ટુકડી ખૂબ સક્ષમ છે. વાનગીની સર્વવ્યાપકતા ઘણા લોકોને અપીલ કરશે.
ઘટકો:
- zucchini - 1 ભાગ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- લોટ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- બટેકા અને ઝુકીની છીણવું, ડુંગળી, લોટ અને ઇંડા ઉમેરો. સરળ સુધી સામૂહિક જગાડવો
- તેલમાં ફ્રાય, એક ચમચી સાથે ફ્રાયિંગ પાન પર વનસ્પતિ મિશ્રણ ફેલાવો.
ઇંડા વિના બટાટા પેનકેક
રેફ્રિજરેટિંગ શેલ્ફ પર ઇંડાની ગેરહાજરી, એક કૂણું અને ઘઉંની વાનગીને નકારવા માટેનું કારણ નથી. રસોઈ સાથેનો સામનો થોડા યુક્તિને મદદ કરશે, જે થોડાક જાણીતા બટાટાને જુદા જુદા સ્તરો પર કચડી શકે છે, વધારાનું સ્ટાર્ચ દૂર કરે છે, સોડા ઉમેરી રહ્યા છે, અને ડાયેટરી નાસ્તા રાંધણ રહસ્યની એક યોગ્ય સમર્થન હશે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- સોડા - એક ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.
તૈયારી
- બટેટા પૅનકૅક્સ બનાવતા પહેલાં, નાના છીણી પર કેટલાક કાચા બટાકાની વિનિમય કરવો, બાકીના - મોટા છીણી પર
- મિશ્રણને ધૂઓ, સોડા અને લોટને ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને પાનમાં બટાકાનીથી ફ્રુટરો ફેલાવો.
માંસ સાથે બટાટા પેનકેક
નાજુકાઈના માંસ અને બટાટાના બનેલા પૅનકૅક્સ એક બેલાલીયન વાનગી છે જે દેશની બહાર ફેલાય છે. આ પ્રકારના નાસ્તામાં આ ક્ષેત્ર પર આધાર રાખીને ઘણા નામો અને રસોઈ તકનીક છે. ઘણીવાર બટાટા ઉકાળવામાં આવે છે અને શેકેલા નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ થાય છે, પરંતુ ક્લાસિક રેસીપી કાચા ઘટકો ધારે છે. સમાપ્ત થાંભલાઓ ખાટી ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 7 પીસી.;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- નાજુકાઈના માંસ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 મી.
તૈયારી
- બટાકાની પૅનકૅક્સ, બટેટા અને ડુંગળીને રાંધવા પહેલાં છીણી પર વિનિમય કરો. લોટ અને ઇંડા ઉમેરો.
- પાનમાં કણકનો ચમચી મૂકો, ટોપ - નાજુકાઈવાળા માંસ અને ફરીથી કણક. બન્ને બાજુઓ પર ફ્લેટ અને ફ્રાય ફીટ કરો
આથો બટાટા પેનકેક
બટાકાની સાથે ભજિયા એ એક રેસીપી છે જે મેનુને વિવિધ લાવે છે અને સેંકડો વિકલ્પો સાથે ખુશી કરવાનું બંધ નથી કરતા. તમામ સીઝનની વનસ્પતિ કોઈપણ પ્રકારની અને રચનામાં એપ્લિકેશન શોધે છે. બટાટાના માસ સાથે ક્લાસિક યીસ્ટના કણકનું મિશ્રણ એક યથાવત પરિણામ આપે છે - એક અને દોઢ કલાકની અંદર ઘરેલુ માટે કૂણું અને સુશોભન પેનકેકનું બે ડઝન.
ઘટકો:
- દૂધ - 200 મિલી;
- ખમીર - 1 પેક;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 80 મી.
તૈયારી
- આથો ગરમ દૂધ રેડવાની છે, ખાંડ ઉમેરો.
- બટાટા દંડ છીણી પર છીણવું, લોટ અને ઇંડા સાથે ભેગા, આથો દાખલ કરો અને કણક ભેળવી
- એક કલાક માટે મિશ્રણ છોડો, પછી બટાટા યીસ્ટ પેનકેક ફ્રાય.
બટાટા સાથે હેપેટિક ભજિયા - રેસીપી
બટાકાની અને યકૃતથી બનેલી પૅનકૅક્સ ઉપયોગી અને સસ્તું પેદાશોના સંયોજનનો સારો માર્ગ છે, જે યોગ્ય રસોઈ છે જે શરીરને રોજિંદા ઉપયોગી વિટામિનો અને ખનીજ પુરવઠો પૂરો પાડે છે. એક બહુમુખી વાનગીને વિશિષ્ટ કૌશલ્યની આવશ્યકતા હોતી નથી: હીપેટિક-બટાટા સમૂહને ઝડપથી તળેલું અને પીરસવામાં આવે છે, અને વધુને વધુ નાસ્તાને ઠંડોમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ગોમાંસ યકૃત- 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
- ઘી - 4 tbsp ચમચી;
- સ્ટાર્ચ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
- છાલ બટાકા, છાલ અને મેશ.
- એક બ્લેન્ડર માં લીવર અને ડુંગળી સ્ક્રોલ.
- આ ઘટકો ભેગું, મેયોનેઝ, ઇંડા અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો.
- પરિણામી સમૂહ મિશ્રણ અને ઓગાળવામાં માખણ પર બટાટા વિટામિન fritters ફ્રાય.