બીફ બીફ

અમે તમને એક મૂળ માંસ વાનગી તૈયાર કરવાનું સૂચવીએ છીએ, જે તમારી પાસેથી વધુ સમય અને શક્તિ લેતા નથી. બીફ કરચલાઓ દરેક ઉત્સવની કોષ્ટકને સજાવટ કરે છે અને રોજિંદા મેનૂમાં સરળતાથી ફેરફાર કરે છે.

વનસ્પતિ ભરવા સાથે ગોમાંસ ની રેસીપી

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 500 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• મશરૂમ્સ - 5 ટુકડાઓ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી;
• મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

પાતળા સ્લાઇસેસમાં બીફ કાપીને, સારી રીતે હરાવ્યું, પોડ્સાલિવમ અને મરીના દરેક બીટ. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળી દઈએ છીએ, ઉકાળીને અદલાબદલી ડુંગળી મૂકે છે અને તે નરમ સુધી ફ્રાય કરો. પછી કચડી ઘંટડી મરી અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. શાકભાજીની નરમાઈ સુધી, સતત ગરમીથી, ઓછી ગરમી પર ફ્રાય કરો. તે પછી, ટોમેટો પેસ્ટ સાથે ભઠ્ઠી ભરો અને સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

માંસના દરેક ટુકડાના મધ્યભાગમાં વનસ્પતિ ભરવાનું, બેગમાં ભેગું કરવું અને થ્રેડને બાંધવું. ગરમીમાં પકવવાના શીટમાં માંસને સ્થાનાંતરિત કરો અને 180 ડિગ્રી પર 40-45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

ખાટા ક્રીમ અને પનીર સાથે બીફ સૂપ

ઘટકો:

• બીફ - 600 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• ડ્રાય મશરૂમ્સ - 30 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• લીલા ડુંગળી;
• પનીર - 30 ગ્રામ

તૈયારી

માંસ ધોવાઇ જાય છે અને પાતળા કાપી નાંખે છે, લગભગ 5 એમએમ જાડા છે. પાતળા ટુકડાઓ, વધુ સ્વાદિષ્ટ પરિણામ સમાપ્ત ટ્યુબ હશે. આ બીફ પછી કાળજીપૂર્વક હરાવ્યું, પોડ્સાલિવાયમ સ્વાદ, મરી અને આરામ કરવા માટે બંધ કરો.

હવે ચાલો ભરીને તૈયાર કરીએ. આ માટે, અમે શુષ્ક મશરૂમ્સ લઇએ છીએ, તેને પાણીથી ભરો અને તે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. પછી તેમને પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથેના ડુંગળીને કુહાડીને છાલવામાં આવે છે, ઉડી કાપવામાં આવે છે અને પાનમાં મશરૂમ્સ સાથે એકસાથે માર્ગ મોકળો થાય છે. આશરે 5 મિનિટ પછી, અમે ખાટા ક્રીમ અને કડક લીલા ડુંગળી માટે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. આ આગ ઘટી છે અને અમે બધા એકસાથે 5 મિનિટ માટે, અને પછી અમે અમારી ટોર્બ રચે છે.

મધ્યમ ભરવામાં એક પાતળા વિનિમય ફેલાવો પર, માંસના 4 કિનારીઓ લો અને એકબીજા સાથે એક પરબિડીયું તરીકે ભેગા કરો, એક ટૂથપીક સાથે ટોચ પરની તમામ ધારને ભટકાવીને અને ઠીક કરો. અમે તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ, એક પકવવા શીટ પર સમાપ્ત કારતુસ મૂકી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અગાઉથી 200-220 ડિગ્રી પર સ્વિચ અને ગરમ કરવામાં આવી છે. દરેક ટર્બો થોડું ખાટી ક્રીમથી લ્યુબ્રિકેટ કરે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અડધા કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે, જે આગને 180 ડિગ્રી સુધી ઘટાડે છે. તૈયારી માટે 30 મિનિટ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ.

મશરૂમ સાથે બીફ ગોમાંસ

ઘટકો:

ગોમાંસ - 500 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• વિજેતા - 500 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ગ્રીન્સ - સુશોભન માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

સૌપ્રથમ અમે ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ. આ માટે, અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, ટેન્ડર સોનેરી રંગ સુધી અર્ધવિરામ અને ફ્રાય કાપીને. મશરૂમ્સ ઉમેરો અને થોડું બ્લફ Solim, મરી સ્વાદ અને સ્વાદ દૂર કરવા માટે ભરવા. પાતળા સ્લાઇસેસમાં માંસ કટ, હેમરથી થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં અને થોડું મીઠું ચડાવેલું.

પછી મશરૂમ્સને સરખે ભાગે વિતરિત કરો, તે માંસના દરેક સ્લાઇસ માટે ચમચી સાથે ફેલાવો. પછી અમે એક થેલીના સ્વરૂપમાં ગોમાંસ ભેગા કરીએ અને ટૂથપીક સાથે દરેક ટૂથપીક જોડીએ. આગળ, માંસના બેગને એક પ્રત્યાવર્તન આકારમાં મૂકો, તેલથી તેલયુક્ત.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમો સાથે ગરમીથી પકવવું માંસ, 200 ડિગ્રી તાપમાન વિશે ગરમ, લગભગ 20 મિનિટ. સમય ઓવરને અંતે, અમારા વાની લગભગ તૈયાર છે ચીઝ સાથે કેપ્સ્યુલ છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય 5 મિનિટ માટે મોકલો. પછી અમે બેગને પ્લેટ્સમાં ખસેડીએ છીએ, ગ્રીન્સથી છંટકાવ અને ટેબલ પર તેમને સેવા આપીએ છીએ.

વધુ તહેવારોની વાનગીઓમાં રસ ધરાવો છો, પછી ચિકન પટલ અથવા હર્દોસ કચુંબરમાંથી વિનોદમાં માથું બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો - તે અદભૂત અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.