ઓઇલ ગુલાબ ભૂતકાળની વાત છે, મેસ્ટિકના મૂર્તિઓ તે સંબંધિત નથી - કન્ફેક્શનરી, રસોઈ જેવી, ફેશનેબલ છે. કેક ગ્લેઝ એ સ્ટાઇલીશ કોટિંગ છે, જેનો આભાર મીઠી સર્જન વ્યક્તિગત લક્ષણો પર લઈ જાય છે. તકનીકી વિવિધ, રેસીપી અને ઘટકો તમારા મનપસંદ મીઠાઈઓના આધુનિક પ્રવાહો પ્રદર્શિત કરવામાં મદદ કરશે.
કેવી રીતે કેક માટે હિમસ્તરની બનાવવા માટે?
એક કેક માટે ગ્લેઝ માટેની વાનગીમાં બે કે તેથી વધુ ઘટકો એકસાથે ચોક્કસ પ્રમાણ અને સિક્વન્સમાં જોડાય છે. આધારે નક્કી કરો અને સાથેના ઉત્પાદનો પસંદ કરો, જેના પર સ્વાદ અને રંગ આધાર રાખે છે. વિવિધ પ્રકારની તકનીકો અને પ્રોડક્ટ્સની શ્રેણીથી રાંધણ સપનાને ખ્યાલ આવે છે અને પકવવાનું પરિવર્તન શક્ય બને છે. કેક માટે સુગરની હિમસ્તર બનાવવા માટે નવા નિશાળીયાએ તેમના હાથનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
ઘટકો:
- પાવડર ખાંડ - 225 ગ્રામ;
- ગરમ પાણી - 40 મી.
તૈયારી
- એક વાટકી માં પાવડર સત્ય હકીકત તારવવી ધીમે ધીમે પાણીમાં રેડતા, મિશ્રણ ઘસવું
- સરળ સુધી મિશ્રણ ઝટકવું તરત જ ઉત્પાદન પર લાગુ કરો
- પાણી અને મીઠાના પાઉડરમાંથી ગ્લેઝ - સમૃદ્ધ સ્વાદથી આશ્ચર્યજનક છે.
કોકો અને દૂધ કેક માટે ગ્લેઝ
એક કેક માટે કોકોના ગ્લેઝ માટે રેસીપી એ ડેઝર્ટને નરમ, ચીકણું ચમકે આપવાનું ઉત્તમ વિકલ્પ છે. રચનામાં સમાવિષ્ટ ચાર ઘટકો, કાર્ય પર ઉભા થયા છે. મસાલેદાર નોંધોના પ્રેમીઓ વેનીલા અથવા ટંકશાળના સ્વાદમાં વધારો કરી શકે છે. સહેજ ઠંડુ, જાડા કોટિંગ સાથે આકાર આકાર ધરાવે છે અને સમાપ્ત પકવવા એક સુંદર દેખાવ આપે છે.
ઘટકો:
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- કોકો - 4 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 4 tbsp. ચમચી;
- તેલ - 70 ગ્રામ
તૈયારી
- કેક ગ્લેઝ "4 ચમચી" એક મહાન માટે વાનગીઓમાં સાથે નોટબુક ન જાઓ રીત છે.
- યાદી ઘટકોના પ્રથમ જોડીને સંપૂર્ણપણે નાખવું.
- ધીમા આગ પર, દૂધમાં માખણ ઓગળે અને, stirring, સૂકી મિશ્રણ ઉમેરો.
- એક બોઇલ લાવો અને દૂર કરો.
ચોકલેટ કેક માટે ચોકલેટ ગ્લેઝ
કેક માટે ચોકલેટ ગ્લેઝ, સુશોભિત રજાના માધુર્યતાનો લોકપ્રિય પ્રકાર છે. યોગ્ય પ્રમાણમાં રેફ્રિજરેટરમાંથી સરળ ઉત્પાદનો એક અનફર્ગેટેબલ માસ્ટરપીસમાં સામાન્ય ઉત્પાદનને ચાલુ કરશે. પસંદગી તમારું છે: કડવો અથવા દૂધિયું, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા ક્રીમ, સાર અથવા દારૂના થોડા ટીપાં - આ ઉમેરા મીઠાઈની વ્યક્તિત્વ પર ભાર મૂકે છે.
ઘટકો:
- બ્લેક ચોકલેટ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
- એક ખમણી સાથે ચોકલેટ વિનિમય કરવો.
- ખાટા ક્રીમ સાથે મીઠાનાર, પ્લેટ પર મૂકો.
- એકરૂપતા લાવવા માટે પ્રોત્સાહન.
- ચોકલેટ સાથે ભેગું કરો અને બે મિનિટ માટે પ્લેટ પર રાખો.
- એક જાડા, એકરૂપ સમૂહ એક કેક માટે યોગ્ય ગ્લેઝ મુખ્ય સાઇન છે.
સફેદ કેક frosting
એક કેક માટે વ્હાઇટ ચોકલેટ frosting ગંભીર ઘટનાઓમાં એક ભવ્ય ઉકેલ છે. અન્ય રંગોમાં કરવામાં આવતી લગ્નની વસ્તુઓની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે સ્નો-વ્હાઇટ શણગારના ઘણા બધા વિકલ્પો છે, જ્યારે સફળ પરિણામ માટેની ચાવી પાણીનો સ્નાન છે. આવો તકનીક માત્ર એકસરખી જનતાને ઓગળે નહીં, પણ ઘનતાને પણ હકારાત્મક અસર કરે છે.
ઘટકો:
- સફેદ ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 170 ગ્રામ;
- દૂધ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- તમે કેક માટે ચોકલેટ હિમવૃદ્ધિ કરો તે પહેલાં, પાણી સ્નાન સાથે સૂચિનું પ્રથમ તત્વ ઓગળે.
- દૂધ સાથે પાવડર મિક્સ કરો અને ઓગાળવામાં મિશ્રણ માં રેડવાની છે.
- મિક્સર સાથે ઝટકવું અને તરત જ કન્ફેક્શનરી પર લાગુ કરો.
કેક માટે મીરર હિમસ્તરની - રેસીપી
એક કપ માટે ચળકતા હિમસ્તરની - આધુનિક કપડાં, આભાર, જે, સ્વાદિષ્ટ વધુ ફર્નિચર માંગ નથી. એક થર્મોમીટરની ખરીદી સાથે તકનીકી જટિલ પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ હશે, અને ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો કે જે માળખું બનાવે છે તે તમને રંગ અને ટેક્સચર નક્કી કરશે. ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનના શેલ્ફ લાઇફ ખાસ કરીને આકર્ષક છે.
ઘટકો:
- જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
- પાણી - 135 એમએલ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- સીરપ ઉલટો - 150 ગ્રામ;
- બ્લેક ચોકલેટ - 150 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ.
તૈયારી
- જિલેટિન 60 ગ્રામ પાણી રેડવું.
- કન્ટેનરમાં બાકીના પ્રવાહી, ચાસણી અને મીઠાશને મિકસ કરો. માસ એક ગૂમડું લાવવા માટે અને ગરમી દૂર કરો.
- ચોકલેટ ઓગળવું અને એક કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ઝટકવું, ઝટકવું
- બધા પ્રવાહી ઘટકો બ્લેન્ડર વાટકી માં રેડવામાં આવે છે અને ધીમે ધીમે જિલેટીન માં રેડતા, મિશ્રણ.
- ચાળવું દ્વારા તાણ અને પકવવાની સ્થિર સપાટી પર લાગુ કરો.
રંગ કેક ગ્લેઝ
તમારા મનપસંદ પાઇ માટે બહુ રંગીન કોટિંગ લાગુ કરીને મહેમાનોને આશ્ચર્ય કરો, અને તમે માત્ર તમારી જાતને એક કુશળ હલવાઈ જ નહીં, પણ લાવણ્ય એક વાનગી પણ ઉમેરશો. કુદરતી ઘટકોના ચાહકો સુરક્ષિત રીતે બેરી સીરપ, અને નવીન શોધકોનો ઉપયોગ કરી શકે છે - ખોરાક રંગ. કોઈ પણ કિસ્સામાં, કલ્પના અને કુશળ હાથ મીઠાઈનું આધુનિકરણ કરવામાં મદદ કરશે.
ઘટકો:
- પાણી - 90 મી.
- પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- સ્ટ્રોબેરી સીરપ - 100 મિલી;
- સફેદ ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 60 એમએલ;
- ફૂડ કલર - 5 એમએલ;
- શીટ જિલેટીન - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- તમે કેક માટે રંગીન ગ્લેઝ કરો તે પહેલાં, જિલેટીન 60 મિલિગ્રામ પ્રવાહી રેડવું અને અડધા કલાક માટે છોડી દો.
- પાણી પાવડર અને ચાસણીને આગમાં મૂકીને બોઇલ પર લાવો.
- ચોકલેટ અને ક્રીમ ગરમ, સીરપ અને ઝટકવું એક બ્લેન્ડર સાથે ભેગા કરો.
- નરમ પાડેલું જિલેટીન ઉમેરો, અને પછી ડાઈ, સમૂહ ઝટકવું ચાલુ.
- કેક માટે ચાળણીના ગ્લેઝ દ્વારા ચૂંટી લો, ઠંડામાં બે કલાક સુધી તેને મૂકો.
- Preheat જો જરૂરી હોય તો
ખાટા ક્રીમ સાથે કોકો કેક માટે ગ્લેઝ
એક કેક માટે પાકકળા ગ્લેઝ ચોક્કસ કુશળતા અને જ્ઞાન માટે જરૂરી છે સ્માર્ટ આવરણનો ઉપયોગ કરીને તેની ખાતરી કરો અને સમાપ્ત ઉત્પાદનો પર "વર્તન" કરો. ખોટી પસંદગી દુઃખદાયક પરિણામ તરફ દોરી જાય છે - તમારા મનપસંદ ડેઝર્ટનું અપ્રામાણિક દેખાવ આ વિકલ્પ કોઈ પણ તાપમાને ગતિશીલતા રાખતા, મોટી વાનગીઓને સુંદર રીતે સુશોભિત કરે છે.
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 3 tsp.
- કોકો - 2 tsp.
- તેલ - 70 ગ્રામ
તૈયારી
- પ્રથમ ત્રણ પ્રોડક્ટ્સ ગરમ અને પ્રેરિત છે, એકરૂપતા હાંસલ કરે છે.
- પ્લેટ પરથી દૂર કરો, તેલ દાખલ કરો અને ઝટકવું સુધી fluffy.
- ડેન્સ માસ એપ્લિકેશન દરમિયાન ફેલાતો નથી અને મૂળ રચનાને જાળવી રાખે છે.
કેક માટે કારમેલ હિમસ્તરની
કેક માટે સુગર ગ્લેઝ સ્ટાઇલીશ ક્લાસિક સુશોભન છે. સરળ અને પ્રકાશ, સુંદર આવરણ અને સ્વાદિષ્ટ. તે વિવિધ મૉસલ્સ અને જેલી જેવી મીઠાઈનો સતત પડોશી છે, તે મલ્ટિ-ટાયર્ડ બનાવટની ટોચ પર પણ યોગ્ય લાગે છે. કન્ફેક્શનરી મિનિમિઝમના યુગમાં, આ રેસીપી સ્પષ્ટ લીટીઓ અને સરળ આકારોના અમલીકરણ માટે યોગ્ય વિકલ્પ છે.
ઘટકો:
- જિલેટીન - 5 ગ્રામ;
- પાણી - 200 એમએલ;
- ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ;
- ક્રીમ 35% - 150 મી.
તૈયારી
- 50 મિલિગ્રામ પ્રવાહીમાં જિલેટીનને ભટાવો.
- ઠંડા ક્રીમમાં, સ્ટાર્ચ દાખલ કરો અને જગાડવો.
- ફ્રાઈંગ પાનમાં મીઠાને રેડવું અને છંટકાવ કર્યા વિના, આછો બદામી સુધી.
- બાકીના ગરમ પ્રવાહીમાં રેડો અને, stirring, એક બોઇલ લાવવા.
- સ્ટાર્ચ સમૂહમાં કારામેલ રેડવું, જિલેટીન અને ઝટકવું દાખલ કરો.
- રેફ્રિજરેટરમાં ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ રાખો.
- જો જરૂરી હોય તો, 27 ડિગ્રી સુધી ગરમી