Borsch માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 9 શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

એક borscht ડ્રેસિંગ માટે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે સ્વાદ, સુગંધિત અને સંતૃપ્ત માટે ગરમ સ્વાદિષ્ટ કરશે. પહેલી વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે તે વિવિધ રચનામાં બનાવવામાં આવે છે, જે તેને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તૈયાર કરે છે અને ત્યાંથી રાત્રીનું રાત્રિભંડું રસોઈમાં સરળ બનાવે છે.

કેવી રીતે borscht માટે ભરણ તૈયાર કરવા માટે?

જો તમને ખબર નથી કે બોસ્ચ રિફૉલિંગમાં શામેલ છે, અને તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે કોઈ જાણતું નથી, નીચે પસંદગી અને ભલામણો તપાસો. ગરમનું યોગ્ય આધાર બનાવવાના સૂક્ષ્મતાના માસ્ટિંગ કર્યા પછી, રસોઈ રાત્રિભોજનમાં સફળતા તમને પ્રદાન કરવામાં આવશે.

1. Borsch માટે શાસ્ત્રીય ડ્રેસિંગ beets, ગાજર, ઘંટડી મરી, ડુંગળી અને ટામેટાં માંથી તૈયાર કરી શકાય છે.
2. વધારાના ઘટકો તાજા અથવા સાર્વક્રાઉટ, બીન, ગ્રીન્સ, મરી, લસણ અને અન્ય સંબંધિત ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે.
3. ભાવિ ઉપયોગ માટે બીલિટ્સ માટે, સામૂહિક સારી રીતે ઉકાળવામાં આવે છે, કેનમાં ફેરવાય છે અને આવરિત સ્વરૂપમાં ઠંડુ થાય છે. ઘણીવાર ડ્રેસિંગ, સરકો અથવા સાઇટ્રિક એસિડની રચનામાં ગુણધર્મો જાળવી રાખવા માટે રજૂ કરવામાં આવે છે.

બીટનો છોડ સૂપ માટે ડ્રેસિંગ

આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં borschot માટે બીટર્નોટ સંપૂર્ણપણે ખાસ શરતો જરૂર વગર ખંડ શરતો હેઠળ પણ સચવાય છે. મિશ્રણની સંતુલિત રચનામાં થોડી મિનિટો માટે એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજનની સજાવટ કરવાની પરવાનગી આપવામાં આવશે, એક વાનગીને માત્ર કોબી અને બટાટા ઉમેરીને અને થોડા ચમચી વિરામચિહ્ન મૂકવા.

ઘટકો:

• બીટ્સ - 1,5 કિલો;
• ગાજર, ડુંગળી, બલ્ગેરિયન મરી - દરેક 0.5 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• દાણાદાર ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• સરકો 9% - 75 મિલી;
• ઊગવું - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 મી.

તૈયારી

1. કાજૂનમાં કજણમાં ડુંગળીના સમઘન અને ગાજર ભરવા.
2. પાણી રેડો, કાતરી બીટ મૂકે છે, 15 મિનિટ માટે સમાવિષ્ટો માટે પરવાનગી આપે છે.
3. કાપલી મરીના પલ્પ અને કાપલી ટામેટાં ઉમેરો, તેમને ચામડીમાંથી છીણી.
4. મીઠું, ખાંડ, સરકો, 10 મિનિટ માટે બ્રેઇઝ સાથે શાકભાજીનું વાવેતર કરો, ગ્રીન્સ જગાડવો અને રસોઈ ચાલુ રાખો.
5. અંતે, borsch માટે ભરવા એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં પેકેજ થયેલ છે અને ઠંડુ સુધી આવરિત.

કોબી સાથે borsch માટે ડ્રેસિંગ

પણ વધુ કોબી સાથે સલાદ માંથી બીટનો કંદ માટે ડ્રેસિંગ રાત્રિભોજન માટે પ્રથમ brewing સરળ બનાવે છે. આવા ડ્રેસિંગનો ભાગ અને થોડા બટાટા સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે - અને તમારા ટેબલ પરનો એક સ્વાદિષ્ટ હોટ ડિનર એ આહારના સભ્યોને ભોજન માટે ખુશીથી લલચાવશે. શાકભાજીના પ્રમાણને એડજસ્ટ કરી શકાય છે, તેમની પસંદગીની પસંદગીઓ દ્વારા માર્ગદર્શન મળે છે.

ઘટકો:

• બીટ્સ, કોબી, ટમેટાં અને મીઠી મરી - દરેક એક કિલો;
• ગાજર, ડુંગળી - 700 ગ્રામ;
• ગરમ મરી - 0,25-1 ટુકડા;
• દાણાદાર ખાંડ - 2-3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• સરકો 9% - 75 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. ડુંગળી ગાજર સાથે તળેલી ડુંગળી છે.
2. બલ્ગેરિયન અને ગરમ મરી, કોબી, ટમેટાંને મૅશમાં ઉમેરો.
3. સિઝનમાં સામૂહિક, 20 મિનિટ માટે ઉકાળો, સરકો ઉમેરો અને પછી 5 મિનિટ જંતુરહિત જહાજો પર પેક.
4. બોર્શ માટે કોબી સાથે હેમમેટિક ભરવા સાથે સીલ સંપૂર્ણપણે આવરિત સ્વરૂપમાં ઠંડું જોઈએ.

ઠંડા borsch માટે ડ્રેસિંગ

બોસ્ચટ માટે ડ્રેસિંગ, જેનો રેસીપી આગળ વર્ણવવામાં આવશે, તે સુશોભિત એક વાનગીની વિવિધતા માટે યોગ્ય છે, જે ઘણી વખત ઠંડા પીરસવામાં આવે છે. બાફેલી ઇંડા અને ખાટી ક્રીમ જેવા વધારાને લણણી માટે સ્વીકારવામાં આવ્યો નથી, તે પહેલાથી જ હાજર અને ઠંડી ખોરાકની પુરવઠો પૂર્વે તરત જ બનાવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

તૈયારી

1. ઇંડા ઉકાળવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપી.
2. ઉડી કચરા અને સુકા ગ્રીન, તેને ખાટી ક્રીમ અને ઇંડા સાથે ભળી દો.
3. ઠંડા borsch માટે સમાપ્ત ભરવા કોષ્ટકને એક અલગ કન્ટેનરમાં આપવામાં આવે છે.

સાર્વક્રાઉટ સાથે બાર્સ માટે ડ્રેસિંગ

સાર્વક્રાઉટ સાથે બોસ્ચ માટે સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ, હૂંફાળું અથવા ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે શિયાળામાં તૈયાર કરવા પહેલાં જ બનાવવામાં આવે છે. બાદમાંના કિસ્સામાં, વનસ્પતિનો જથ્થો શુદ્ધ કેન પર ફેલાયેલો છે, જે વાસણો 10-20 મિનિટના વોલ્યુમ પર આધારિત છે અને વંધ્યીકૃત ઢાંકણાઓ સાથે શરૂ થાય છે.

ઘટકો:

• સાર્વક્રાઉટ - 500 ગ્રામ;
• બીટ્સ, ડુંગળી, ગાજર - 3 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 4-5 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ, મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સરકો - 1-2 tbsp. ચમચી;
• તેલ

તૈયારી

1. ગાજર સાથે ફ્રાય ડુંગળી.
2. ઢીલું અને સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા કોબી, કાતરી બીટ્સ ઉમેરો, 10 મિનિટની સામગ્રીને મંજૂરી આપો.
3. સ્વાદ માટેના મોસમનું સિઝન, સરકો ઉમેરો, એક મિનિટ ગરમ કરો.
4. ઇચ્છિત હેતુ માટે ગેસ સ્ટેશનનો ઉપયોગ કરો અથવા ભાવિ ઉપયોગ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

મોલ્ડોવન બોસ્ચ માટે ભરવા

મૉલ્ડોવૅન રેસીપી મુજબ રાંધેલા બૉસ્ચટ માટે ઘરેલુ ડ્રેસિંગ, તમને ઉચ્ચારણ ખાટા સાથે આશ્ચર્યજનક રીતે સંતૃપ્ત ગરમ મેળવવાની મંજૂરી આપશે. આ કિસ્સામાં ડુંગળી અને ગાજરના વનસ્પતિ મિશ્રણની ક્લાસિક રચના એ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીક અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બીટનો કંદ રુટ માં શેકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• બીટ્સ - 1 કિલો;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ, ડુંગળી, ગાજર - 500 ગ્રામ;
• લીક - 1-2 પીસી.;
• લસણ - 4-5 દાંત;
• ખાંડ, મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સરકો - 50 મી.

તૈયારી

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સોફ્ટ સુધી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે, સફાઇ, કચડી.
2. આ સરકો સાથે બીટ સામૂહિક કરો, થોડું પાણી અને અન્ય કાતરી શાકભાજી ઉમેરો.
3. ડ્રેસિંગનો સિઝન અને તેને 20 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે બેસી દો.
4. ઠંડક સુધી જંતુરહિત કન્ટેનર, સીલ અને લપેટી પર હોટ વનસ્પતિ સમૂહ તૈયાર કરો.

કઠોળ સાથે borsch માટે ડ્રેસિંગ

આગળ, તમે બીજ ની વધુમાં સાથે બધા જરૂરી શાકભાજી માંથી borsch માટે ડ્રેસિંગ કેવી રીતે શીખવા આવશે. પરિણામી આધાર હકીકતમાં તૈયાર વાનગી હશે. તેને બાફેલા બટાકાની સાથે સૂપ અથવા ઉકાળેલા પાણી સાથે સહેલાઇથી ભળી જવું પડશે, સ્વાદ માટે અનુભવી અને બોઇલમાં ગરમ ​​કરવું.

ઘટકો:

• કોબી - 2 કિલો;
• બીજ - 250 ગ્રામ;
• બીટ્સ, ડુંગળી, ગાજર - 500 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• મીઠું - 150-200 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ગ્લાસ;
• સરકો 9% - 2/3 કપ;
• મીઠી મરી - 10 વટાણા;
• લોરેલ - 4 પીસી.

તૈયારી

1. 12 કલાક માટે પલંગેલ બીન 40 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
2. ડુંગળી ગાજર સાથે તળેલી ડુંગળી છે.
3. કોબી, કઠોળ, ટ્વિટ ટમેટાં અને સીઝનીંગ સાથે બીટ્સ, કાપલી અને છૂંદેલા બટાટા ઉમેરો, 45 મિનિટ માટે ઓલવવું.
4. રસોઇ સરકોના અંતે ઉમેરવામાં આવે છે, પદાર્થ એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં પેક કરવામાં આવે છે, સીલ, એક આવરિત સ્વરૂપમાં ઠંડુ.

શિયાળામાં માટે borscht માટે ડ્રેસિંગ - રેસીપી

બોસ્ચટ માટે ડ્રેસિંગ, નીચેના રેસીપી અનુસાર કેનમાં, ઓસ્ટિંકા સાથે ગરમની તીવ્ર ભિન્નતાઓના સમર્થકોને કૃપા કરીને કરશે. આ વાનગીમાં ગરમ ​​મરી અને લસણનો એક પ્રભાવશાળી ભાગ છે, જેનાથી જનતા એક લાક્ષણિક સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે અને કોઈ સરકો નથી, જે ઘણા લોકો માટે એક ફાયદો છે.

ઘટકો:

• ટમેટાં, મીઠી મરી અને બીટ - દરેક 1,5 કિલો;
• ડુંગળી, ગાજર - દરેક એક કિલો;
• લસણના વડા - 3 ટુકડા;
• કડવી મરી - 2 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 3/4 કપ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ગ્લાસ;
• મીઠું - 2.5 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. કાતરીઓ ગાજર, ડુંગળી, બીટ અને મીઠી મરી ટ્વિટ ટમેટાં સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને સ્ટોવ પર મૂકે છે.
2. 15-20 મિનિટ માટે મીઠું, ખાંડ, તેલ અને કૂક ઉમેરો.
3. 3 મિનિટ સુધી ગરમ લસણ અને ગરમ મરી મૂકો.
4. બોસ્ચ માટે તૈયાર ટમેટા ડ્રેસિંગ સ્ટોરેજ માટે જંતુરહિત કન્ટેનરમાં સીલ કરવામાં આવે છે.

શિયાળામાં માટે લીલા બોસ્ચ માટે ડ્રેસિંગ

જો તમે બીટ્સ અને ગાજરના બૉસ્ચટ માટે ડ્રેસિંગ પહેલેથી જ તમારા નસીબ પર શેલ્ફની રાહ જોતા હોવ, તો પછી તે તમારી જાતને ગ્રીન્સમાંથી ગરમ રાંધવા માટે મિશ્રણ સાથે વહેંચવાનો સમય છે. ઘણીવાર સોરેલ, ખીજવવું, લીલી ડુંગળી અને લસણની દાંડીનો ઉપયોગ કરે છે. ટમેટાં, બલ્ગેરિયાની અને ગરમ મરી, વિવિધ લીલોતરીની રચનામાં અનાવશ્યક રહેશે નહીં.

ઘટકો:

• સોરેલ અને ખીજવવું - દરેક 3 બન્ચે;
• સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી અને લસણ દાંડી - 1 ટોળું;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી અને કડવો - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. ટામેટાંના ઉમેરા સાથે ગ્રીન્સ કાપીને અથવા બ્લેન્ડરમાં કાપવામાં આવે છે.
2. સમાવિષ્ટો સિમેન્ટ, તેમને યોગ્ય વાનગીમાં મૂકો.
3. બીટ વગર બોસ્ચ માટે લીલી ડ્રેસિંગ ફ્રીઝરમાં અથવા રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર તેના ગુણધર્મોને સંપૂર્ણ રીતે જાળવી રાખશે. બાદમાંના કિસ્સામાં, તમારે થોડી વધુ મીઠું ઉમેરવાની જરૂર છે.

બોસ્ચ માટે ફ્રોઝન સ્ટોરેજ

વધુ બોસ્ચટને ફ્રોઝન ફોરમાં સ્ટોર કરવા માટે રિફ્યુલિંગ કેવી રીતે કરવું તે વિશે વધુ. જો તમારા ફ્રીઝરનો જથ્થો તમને સમાન જગ્યા બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, તો પછી ઉનાળાના તંદુરસ્ત શાકભાજીઓમાંથી રાંધેલા ઝડપી અને ઉપયોગી ભોજનનો આનંદ લેવાની તકની તકનો લાભ લો અને તેની ખાતરી કરો.

ઘટકો:

• ગાજર, બીટ્સ અને મીઠી મરી - 500 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (રુટ) અથવા ગાજર જેવી એક વિસ્ફોટો - 300 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 1 કિલો

તૈયારી

1. બધા ઘટકો ઇચ્છિત રીતે જમીન છે, મિશ્ર મળીને.
2. મિશ્રણને ભાગ અથવા કન્ટેનરમાં પૅક કરો અને તેને ફ્રીઝરમાં મોકલો.