ફ્રાઇડ વટાણા

ફ્રાઇડ વટાણા ચણા - એક પ્રિય ટેટર્ન ડીશ. તે અલગ અલગ રીતે કરી શકાય છે: મીઠાનું, મીઠી અને ફુલમો, અને અન્ય ઘટકો સાથે. ચાલો તમારી સાથે વિચાર કરીએ કે કેવી રીતે ઘર પર શેકેલા મરીને રાંધવા.

શેકેલા ચિક વટાણા

ઘટકો:

• વટાણા ચણા - 500 ગ્રામ;
• સોડા - 3 જી;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• મીઠું, પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
• પીવામાં ફુલમો - 200 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, વાટકી માં વટાણા ચણા રેડવાની, ગરમ પાણી રેડવાની અને થોડી મીઠું અને સોડા ઉમેરો. ઓછામાં ઓછા 10 કલાક માટે સૂકવવા આ સ્થિતિમાં છોડો.

પછી નરમાશથી પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને વટાણા કોગળા. અમે મીઠું ચડાવેલું પાણી એક બોઇલમાં લાવીએ છીએ, વટાણાને ફેંકી દો, ઢાંકણને બંધ કરો, ગરમીને ઓછામાં ઓછો ઘટાડી અને 3 કલાક સુધી રાંધશો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે નરમ નથી.

અને આ વખતે અમે થોડી ડુંગળી અને ટામેટાંને કાપીને, પાતળા રિંગ્સમાં સોસેજ કાપી. ફ્રાઈંગ પાનમાં, કેટલાક માખણ ઓગળે અને 5 મિનિટ માટે ડુંગળીને રાંધવા, પછી ટામેટાં, મીઠું બધું ઉમેરો અને સ્વાદ માટે પૅપ્રિકા છંટકાવ. આશરે 10 મિનિટ પછી, અમે શાકભાજીને વટાણાને રાંધવા દઈએ છીએ અને તેમને 5 મિનિટ સુધી સતત stirring, ઉચ્ચ ગરમી પર એકસાથે બધા ફ્રાય કરો. અમે તરત જ કોષ્ટકમાં સેવા આપીએ છીએ, એક વાનગી, તાજા ગ્રીન્સ છંટકાવ.

નાહોક

ઘટકો:

• વટાણા ચણા - 250 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મસાલા "પંચ શુરેન" - 1 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ઘણી વખત ઠંડા પાણીમાં ઘણાં કલાકો સુધી ભળવું. પછી અમે તેને ધોઈએ અને તેને ઉકળતા પાણીથી રેડવું. અમે તેને સ્ટોવ પર મૂકી અને 2 કલાક માટે રાંધવા. મસાલા, માખણ અને મીઠું સાથે અનુભવી એક ચાંદીમાં ફેંકવામાં તૈયાર વટાણા, એક ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે. સારી રીતે જગાડવો અને વરખ સાથે આવરી લેવામાં પકવવા શીટ પર એક સ્તર મૂકે. અમે તેને એક પ્રેયીટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ અને તે 30 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો. તે બધા, સ્વાદિષ્ટ, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું nahutak તૈયાર છે!

જો તમને તતાર રસોઈપ્રથા ગમે, તો પછી અમે તમને વધુ વધુ લેખો આપીએ છીએ: ક્યુબ માટેની રેસીપી અને ગુબ્બિયા માટે રેસીપી .