નાળિયેર કેક એક સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક સારવાર છે. આવા મીઠાઈ કોઈપણ તહેવારની કોષ્ટક સજાવટ કરશે. નાળિયેર કેક તૈયાર કરવા માટે કેટલાક રસપ્રદ વાનગીઓ નીચે તમારા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે.
નાળિયેર કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ગરમ પાણી - 20 મી;
- ખાંડ - 140 ગ્રામ;
- અડધો લીંબાનો રસ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 60 ગ્રામ
ક્રીમ માટે:
- નાળિયેર - 1 ભાગ;
- રમ- 40 ગ્રામ;
- ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 0.5 લિટર;
- ખીર માટે પાવડર - 1 શેમ્પૂ;
- ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- yolks - 3 ટુકડાઓ;
- પ્રોટીન - 6 પીસી.;
- ચેરી - 16 પીસી
તૈયારી
પ્રોટીનમાંથી યોલ્સ અલગ કરો. ખાંડ, પાણી અને લીંબુનો રસ અડધા સાથે થેલો ભરો અને સફેદ સુધી ઘસવું. બાકીની ખાંડ સાથેની પ્રોટીન્સ ગાઢ સામૂહિકને હરાવ્યું અને ખાંડ સાથે ચાબૂક મારીને યોલ્સ સાથે મિશ્રિત કરે છે. ફ્લોર તપાસી અને સ્ટાર્ચ અને પકવવા પાવડર સાથે મિશ્રણ કરો. ધીમે ધીમે સૂકા મિશ્રણને પ્રોટીનમાં યોકો સાથે રેડવું. ઘાટમાં કણક રેડો, માખણ સાથે greased.
35 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડી દો અમે નાળિયેરમાં છિદ્ર બનાવીએ છીએ, તેમાંથી દૂધ નાખો. અમે અડધા ભાગમાં અખરોટનું વિભાજન કરીએ છીએ, કોર કાઢીએ છીએ અને તેને કોરે મૂકી દઈએ છીએ. નાળિયેરનું દૂધ અને ખાંડમાંથી (6 ચમચી) જાડા સીરપ બબરચી પછી તેને માં રમ દો અને તેને ઠંડી દો.
પુડિંગ માટે પાવડરને 3 ચમચી દૂધમાં ઉછેરવામાં આવે છે, અમે યોલ્સ ઉમેરીએ છીએ. બાકીનું દૂધ અડધું ખાંડ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. ખાંડનો બીજો ભાગ પ્રોટીનથી ચાબખા થયો છે. ઉકળતા દૂધમાં, ખીર માટે પાતળા પાવડરમાં રેડવું, અને પછી ગોરામાં ચાબૂક મારી નાખવો. અમે ક્રીમ ઓછી કરવા માટે નીચે કૂલ આપી.
સમાપ્ત કૂલ્ડ બિસ્કિટ 3 ભાગોમાં કાપો. પ્રથમ સ્તર વેનીલા ક્રીમ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, અમે બીજા સ્તર મૂકે છે અને તેને નારિયેળનું દૂધ સાથે ભેજવું અને ફરીથી ક્રીમ સાથે ઊંજવું. અમે ત્રીજા સ્તર મૂકી અને ફરીથી તેને ખાંડ અને ગ્રીસ સાથે ક્રીમ સાથે નાળિયેર દૂધ સાથે ગર્ભાધાન. ખારા પર નારિયેળ કર્નલ ત્રણ અને કેકની ટોચ અને બાજુઓ પર તેમને છંટકાવ. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ચેરી સજાવટ.
મલ્ટીવર્કમાં કોકોનટ કેક
ઘટકો:
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - 0.5 કપ;
- માખણ -150 જી;
- નાળિયેર ચિપ્સ - 1 ગ્લાસ;
- જમીન ખસખસ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- બેકિંગ પાવડર - 1 શેમ્પૂ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ
ક્રીમ માટે:
- દૂધ - 400 એમએલ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- માખણ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
અમે નાળિયેર લાકડાંનો છોલ, ખસખસ, ઇંડા અને ખાંડ સાથે જોડાઈએ છીએ. આ બધી ચાબૂક મારી છે, ઓગાળવામાં માખણ, ખાટી ક્રીમ, ઝટકવું ફરીથી ઉમેરો. ધીમે ધીમે બિસ્કિટિંગ પાવડર સાથે મિશ્ર લોટ દાખલ કરો.
એક બાઉલ મલ્ટીવર્ક, તેલનો અને "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં કણક રેડો, અમે 65 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે ક્રીમ તૈયાર કરીએ છીએ: અમે ઇંડા, ખાંડ અને લોટને કનેક્ટ કરીએ છીએ, અમે દૂધના એક ક્વાર્ટરમાં રેડવું. બાકીના દૂધને ગરમ કરવામાં આવે છે અને તે ધીમે ધીમે તૈયાર મિશ્રણ, જગાડવો અને રસોઈ કરાવવો ત્યાં સુધી સામૂહિક જાડું થતું નથી. ઠંડુ ક્રીમમાં, માખણ અને ઝટકવું ઉમેરો. અમે કેકને 3 ભાગોમાં કાપી અને તૈયાર કસ્ટાર્ડ સાથે સમીયર કરો. મેક-નારિયેળના કેકને નાળિયેર ચિપ્સથી શણગારવામાં આવે છે.
ચોકલેટ-નારિયેળ કેક
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- કોકો - 3 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
- સોડા - 1/4 tsp
ભરવા માટે:
- ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 1 ગ્લાસ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- નારિયેળ શેવિંગ - 200 ગ્રામ;
- દારૂ - 5 tbsp. ચમચી
ગ્લેઝ માટે:
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- દૂધ - 5 tbsp. ચમચી;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 20 જી.
તૈયારી
યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. યોલ્સમાં, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ અને ઝટકવું ઉમેરો. બાકીની ખાંડ પ્રોટીન સાથે ચાબૂક મારી છે. પ્રોટીન માસમાં, છૂંદેલા રસને રેડવું, લોટ, કોકો અને સોડામાં રેડવું, સરકો સાથે શેકેલા એક ગ્રેસ્ડ ફોર્મ માં કણક રેડવાની, અને 180 ડિગ્રી તાપમાન પર અડધા કલાક માટે સાલે બ્રે. બનાવવા.
આ દરમિયાન, અમે ભરણ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: અમે દૂધ, ખાંડ, માખણ અને નાળિયેર લાકડાંનો ટુકડો ભેગું કરીએ છીએ. પરિણામી સમૂહ 10 મિનિટ માટે નાના આગ પર ગરમ કરવામાં આવે છે, સતત stirring. આ સમય દરમિયાન, ભરીને કોમ્પેક્ટ કરવામાં આવશે અને સ્ટેનશેક પાછળ ઊતરવું શરૂ થશે. અમે તે ઠંડું કરીએ પાણીના 2 ચમચી સાથે મસાલા કરો. અડધા ભાગમાં તૈયાર અને ઠંડુ કટ, પરિણામી મિશ્રણ સાથે soaked. અમે ફળદ્રુપ મકાઈ પર ભરીને મૂકે છે અને ટોચ પર બીજા કેક મૂકી. આ ગ્લેઝ કરો: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં જાડા સુધી, ખાંડ, દૂધ, કોકો અને કૂક, stirring, ભેગા કરો. પછી માખણ અને નાળિયેર લાકડાંનો છોલવાળો પાણી અમારી ચોકલેટ કેક સાથે ગરમ ગ્લેઝ પાણી ઉમેરો.