પાસ્તા ઈટાલિયનોનો અર્થ છે કે અમે આછો કાળો રંગ સ્પાઘેટ્ટી, નૂડલ્સ, વેર્મોસીલી તમામ પાસાઓની જાતો છે. તે વિવિધ ચટણીઓ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, માંસ. અને અમે સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે વાત કરીશું.
સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા - રેસીપી
ઘટકો:
- પેસ્ટ - 250 ગ્રામ;
- સૅલ્મોન પેલેટ - 1 ભાગ;
- ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 30 જી;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
લગભગ 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મારા સૅલ્મોન ઓફ fillet, સૂકવવામાં, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આ દરમિયાન, અમે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સ્પાઘેટ્ટી ઉકાળો. જ્યારે તેઓ તૈયાર હોય, ત્યારે પાણીને મર્જ કરો. ચટણી તૈયાર કરો: ફ્રાયિંગ પાનમાં, માખણને ઓછી ગરમીથી પીગળી દો, ક્રીમ, ટમેટા, મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો. સૅલ્મોન પટ્ટીના નાના નાના ટુકડાઓ પર રેવમ હાથ, તેને ચટણીમાં ઉમેરો અને બધું બોઇલમાં લાવો. પછી એક ચટણી માં સ્પાઘેટ્ટી મૂકી, જગાડવો અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ શેક. સૅલ્મોન સાથે ઇટાલિયન પાસ્તા તૈયાર છે!
સૅલ્મોન અને બ્રોકોલી સાથે પાસ્તા
ઘટકો:
- સપાટ લાંબી પેસ્ટ - 350 ગ્રામ;
- સૅલ્મોન પેલેટ - 300 જી;
- બ્રોકોલી 250 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 20 જી;
- ચેરી ટમેટાં - 5 પીસી.;
- લોખંડની જાળીવાળું Parmesan - 100 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- દૂધ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
તૈયાર થતાં સુધી પાસ્તા રસોઇ કરો, પરંતુ જુઓ કે તે પાચન નથી. બ્રોકોલીના ફલોરેસ્કન્સીમાં વિભાજીત કરો અને લગભગ 3 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. ટુકડાઓ અને ફ્રાય માં સૅલ્મોન કાપી ના પેલેટ, પછી અડધા કાપી, તે બાફેલી બ્રોકોલી અને ચેરી ટમેટાં ઉમેરવા. ઠંડા દૂધમાં, આપણે લોટ, ખાટી ક્રીમ, ભઠ્ઠીમાં પરમેસન ઉમેરો, તેનો મિશ્રણ કરો, તેને સ્વાદમાં મીઠું કરો. પરિણામી મિશ્રણ માછલી, બ્રોકોલી અને ટામેટાં સાથે એક પેનમાં રેડવામાં આવે છે. સ્ટિલિંગ, એક ગૂમડું લાવવા પેસ્ટ પર પરિણામી ચટણી મૂકો.
પીવામાં સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા
ઘટકો:
- પેસ્ટ - 300 જી;
- પીવામાં સૅલ્મોન - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળીના માધ્યમ - 1 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 100 ગ્રામ;
- સફેદ સૂકા વાઇન - 120 મિલી;
- 22% ચરબીનું ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 30 ગ્રામ
તૈયારી
ઓલિવ તેલના 20 ગ્રામના ઉમેરા સાથે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પેસ્ટ ઉકાળવું. કાંતેલા પાસ્તા, ઓલિવના તેલમાં, કાપી માછલીને ટુકડાઓમાં ઉમેરો અને 3 મિનિટ સુધી જગાડવો, જગાડવો. હવે વાઇનને ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉમેરો, તેને બોઇલમાં લાવો અને અડધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. પછી દંડ છીણી પર ક્રીમ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. જગાડવો, જાડા સુધી ચટણી સણસણવું પેનને પેનમાં મૂકો, ચટણી લીલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરો.