બ્રેડ એક બહુમૂલ્ય ખ્યાલ છે, રાંધણ થીમની અંદર પણ. અમે મૂળભૂત રીતે હકીકત એ છે કે બ્રેડ ઘઉં અથવા રાઈ લોટનો એક અલગ બેચ છે, કેટલીકવાર કોઈ પણ ઉમેરણો સાથે ટેવાયેલું છે. અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બટાકાની બ્રેડ, કે જે, ચોક્કસપણે, તમારા ઘર અને મહેમાનો કૃપા કરીને કરશે રાંધવા માટે વિવિધ માટે શક્ય છે. અલબત્ત, અમે સંપૂર્ણપણે અનાજનો લોટ વગર કરી શકતા નથી.
સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને પનીર સાથે મસાલેદાર બટાટા બ્રેડ
ઘટકો:
- બટાટા - આશરે 600 ગ્રામ;
- ઘઉંનો લોટ ઉચ્ચ ગ્રેડ - લગભગ 300-400 ગ્રામ (વધુ, કેટલી કણક લેશે);
- દૂધ - આશરે 170-250 એમએલ;
- તાજા યીસ્ટના - લગભગ 20 ગ્રામ (અથવા 7 ગ્રામ સૂકા);
- ખાંડ - 1-2 tsp.
- ચિકન ઇંડા - 1-2 પીસી.;
- મીઠું - 1-2 ચપટી;
- જીરું, ધાણા, તલ અને પીળાંના બીજ;
- તાજા ગ્રીન્સ અલગ છે;
- પનીર હાર્ડ છે - આશરે 150-170 ગ્રામ;
- તમારા મુનસફી પર શુષ્ક જમીન મસાલા;
- ઘાટ અથવા ખાવાનો શીટ લુબ્રિકિંગ માટે ઊંજણ હાથ અને પોર્ક ચરબી માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
પ્રથમ આપણે બટાકાને ઉકળવા માટે મૂકીએ છીએ, જો કે "એકસમાનમાં", જો સાફ કરવામાં આવે તો, કોઈ પણ સંજોગોમાં, આપણે મેશની જરૂર છે. આ થઈ રહ્યું છે ત્યારે, આપણી બટાટાની બ્રેડ માટે ખમીર તૈયાર કરો: 1-2 ચમચી ખાંડના થોડો ગરમ દૂધ અને થોડુંક 1 ચમચી લોટ કરો, આથો ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
જ્યારે બટાટાને વેલ્ડિંગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે તેને વાટવું છે. સંભવિત, આશરે આ સમય દરમિયાન ઓપરાએ સંપર્ક કર્યો છે. છૂંદેલા બટેટાં , મસાલા, ઇંડા, મીઠું અને મસાલા (અને બીજ) ના મોટા બાઉલમાં ભળીને . ધીમે ધીમે sifted લોટ ઉમેરો અને કણક લોટ. એક ગઠ્ઠો સાથે રોલિંગ, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 20-30 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. આ સમય પછી, કણક ભેળવવામાં આવે છે અને 2-3 સે.મી. જેટલા સ્તરોમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે.અમે ચીટને ખારા પર ઘસવું અને ઉગારીને લીલો ગ્રીસ - આ ભરવાનું હશે.
રચનાની સમગ્ર સપાટી પરની લગભગ ગ્રીન્સ અને પનીર સમાનરૂપે છંટકાવ, ધારને બાદ કરતા, અને રોલ (ઓ) માં ગણો. 40-45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચરબી એક ટુકડો અને ગરમીથી પકવવું સાથે પકવવા શીટ ઊંજવું
તે તળેલી બટાકાની બ્રેડનો એક પ્રકાર હતો જો તમે મોલ્ડ કરેલ બ્રેડને સાલે બ્રેક કરો છો, તો તમારે કણકના લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને અદલાબદલી ગ્રીન્સમાં પહેલાંથી મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. અમે બેકોન સાથે અંદરથી સ્વરૂપો ગ્રીસ, તે કણક અને ગરમીથી પકવવું સાથે ભરો. ઘાટને ટાળવા માટે ઘાટ ખૂબ ઊંડા ન હોવો જોઇએ.
અલબત્ત, કણક ની તૈયારી માટે જ રેસીપી નીચેના, તમે બ્રેડ નિર્માતા અને મલ્ટિવેરિયેટ માં બટાટા બ્રેડ સાલે બ્રે you કરી શકો છો. વિશિષ્ટ ઉપકરણો પરના સૂચનોમાં જોવા માટે ભલામણ કરેલ સમય અને મોડ્સ વધુ સારી છે.