ફ્રાઇડ પોલોક

પોલોક એક સસ્તી અને પોસાય માછલી છે, જેમાંથી તમે વિવિધ સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ વાનગીઓ રાંધવા કરી શકો છો. તેઓ સંપૂર્ણપણે તમારા ટેબલને સજાવટ કરશે, મહેમાનોમાં પ્રશંસા કરશે અને ફૉસ્ફરસ સહિતના મૂલ્યવાન વિટામિન્સ સાથે શરીરને ભરી દેશે. શેકેલા પોલોક માટે થોડા સરળ વાનગીઓ જુઓ, જે તમે લગભગ કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ટેબલ પર સેવા આપી શકે છે.

અલાસ્કા ખાટા ક્રીમ માં ફ્રાઇડ

ઘટકો:

• તાજું ઝીણું પોલોક - 1 કિલો;
• મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
• ગાજર -3 પીસી.;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
• લોટ - 4 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા

તૈયારી

અમે માછલીને અટકાવવું, તેને સારી રીતે વીંછળવું, તેને સૂકવીએ અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. તે જ સમયે, અમે ગાજર સાફ કરીએ, તેને મોટી છીણી પર નાખવું અને અડધા રિંગ્સ સાથે બલ્બને કાપી નાખો. અમે લોટને મીઠું અને મરી સાથે ચાળણીમાંથી છૂટી પાડીએ છીએ અને દરેક બીટ ક્ષીણ થાય છે. સખત આગ પર ઉભી થતાં ફ્રાયિંગ, વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય માછલીમાં બંને બાજુઓ પર સોનેરી પોપડો સુધી રેડવું. પછી અમે પોલોકના ટુકડાને હંસ ફ્રાયમાં ખસેડીએ છીએ, તેને શાકભાજીઓ સાથે આવરે છે અને તેને ખાટા ક્રીમ અને હોમમેઇડ મેયોનેઝના મિશ્રણ સાથે ભરો. તે પછી અમે વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકીએ છીએ, તેને સ્ટોવ પર મુકીએ છીએ, તેને 30 મિનિટ સુધી ઉકળવા અને સણસણખોરીમાં લાવો. અમે બાફેલી બટેટા અથવા ચોખા સાથે સમાપ્ત વાનગી સેવા આપે છે.

મલ્ટીવર્કમાં ફ્રાઇડ પોલોક

ઘટકો:

• પોલોક - 700 ગ્રામ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા

તૈયારી

મારી માછલી, અમે મધ્યમ ટુકડાઓમાં પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને કાપીએ છીએ. પછી મીઠું સ્વાદ અને sifted લોટ માં ક્ષીણ થઈ જવું. તે પછી, અમે મલ્ટિવર્કના વાટકીમાં પોલોકના ટુકડાઓ મૂકીએ, થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને 30-40 મિનિટ માટે રસોઇ કરવી, ઉપકરણ પર "ખાવાનો" મોડને પસંદ કરવો. આશરે 15-20 મિનિટ પછી, અમે માછલીની સજ્જતાને તપાસીએ છીએ અને તેને ધીમેધીમે બીજી બાજુ ફેરવો.

ડુંગળી સાથે ફ્રાઇડ પોલોક

ઘટકો:

• પૉલોકની ઢબ - 300 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 0.5 પીસી.;
• બ્રેડક્રમ્સમાં;
• લોટ

તૈયારી

આ વાની તૈયાર કરવા માટે, તમને અને મને તૈયાર પોર્નોક પટલની જરૂર છે. તેથી, તેને અડધા ભાગમાં કાપી અને રસોડામાં હેમર સાથે થોડોક હરાવ્યો. વધુમાં, એક ટુકડોના કેન્દ્રમાં આપણે ડુંગળીની રીંગ મૂકીએ છીએ, બીજા ભાગ સાથે આવરી લે છે અને પટલને અંડાકારનું આકાર આપીએ છીએ. તે પછી અમે લોટમાં માછલીને પૅનપૉટ કરીએ, તેને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડામાં નાખી દઈએ અને બ્રેડક્રમ્સમાં યોગ્ય રીતે ભાંગી પડ્યો. હવે અમે સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પૅન મૂકીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળું કરો અને તમામ બાજુઓ પર તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી પોલોકના ટુકડાને ફ્રાય કરો. પછી અમે વાનગીને પ્લેટમાં ખસેડીએ છીએ, તાજી વનસ્પતિથી છંટકાવ કરીએ છીએ અને તે કોઈપણ બાજુના વાનગીને સ્વાદમાં ટેબલ પર સેવા આપે છે. તે બધુ 20 મિનિટથી ઓછું છે, અને બ્રેડક્રમ્સમાં પોલોક ભઠ્ઠી પહેલેથી તૈયાર છે!

સખત મારપીટમાં ફ્રાઇડ પોલોક

ઘટકો:

• પૉલોકની ઢબ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• વોડકા - 1 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

આ પટલ, જો સ્થિર, અગાઉ defrosted છે. આ સમયે, ચિકન ઇંડાના ઊંડા બાઉલમાં ભાંગી, થોડું લોટ રેડવું અને વનસ્પતિ તેલ રેડવું. સોલિમ, મરીનો સ્વાદ મિશ્રણ અને સારી રીતે ભળીને. પછી વોડકા એક spoonful ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ. પોલોક ના fillets ધોવાઇ છે, ટુવાલ સાથે સૂકવી અને નાના, સુઘડ ટુકડાઓમાં કાપીને. દરેક સ્લાઇસ મીઠું ચડાવેલું છે અને મસાલા સાથે સ્વાદવાળી છે.

પછી, કળીઓમાં કાતરી પાવડરને એક બાઉલમાં ફેલાવો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, જેથી તમામ ટુકડાઓ તેની સાથે સમાનરૂપે આવરી લેવામાં આવે. ફ્રાઈંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને આગ પર મૂકો અને તેને ગરમ કરો. હવે પૉપૉકની માછલીની પટ્ટીઓ ફેલાવી અને તેને સોનેરી મોહક પોપડોની રચના ન થાય ત્યાં સુધી તે બધી બાજુથી ફ્રાય કરો. અમે તમારા સ્વાદ માટે કોઈપણ સ્વાદિષ્ટ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે માછલી સેવા આપે છે.