ડુક્કરનું માંસ પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ છે અને વધુમાં વધુ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, અને તેથી જ રસાળીઓને ખુબ ખુશી મળે છે, જે રસોડામાં દલીલ કરે છે, અને તે પછી જે રાંધણ માસ્ટરપીસ દેખાયા છે તે દરેકને પાછળ રાખે છે.
અમે તમને સૂચવે છે કે બટાકાની સાથે પોર્ક પાંસળી કેવી રીતે રાંધવા અને આ વાનગીઓમાં સાથે દૈનિક મેનૂમાં વિવિધતા કેવી રીતે કરવી. આ વાનગી અદ્ભુત લંચ કે ડિનર હશે. જો કે, તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે કે તે તહેવારોની કોષ્ટક માટે યોગ્ય છે.
મલ્ટિક્રૂમાં બટેટાં સાથેના ડુક્કરના પાંસળી
ઘટકો:
- ડુક્કરની પાંસળી - 2 પીસી.;
- બટાટા - 340-350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 130-150 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 45-60 એમએલ;
- પાણી - 1 ગ્લાસ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- પીસેલા;
- પૅપ્રિકા, માર્જોરમ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું
તૈયારી
ડુક્કર પાંસળી ધોવાઇ અને બાઉલ મલ્ટીવાર્કીમાં મૂકો. અમે "હોટ" મોડ સેટ કરીએ છીએ અને માંસને 15 મિનિટ સુધી રાંધીએ છીએ.
અમે બટાટા છાલ, તેમને ધોવા અને કાપી નાંખ્યું માં તેમને કાપી. ડુંગળી ધોવા અને સફાઈ કર્યા પછી, અડધા રિંગ્સ માટે અંગત. પાંસળી માટે આ ઉત્પાદનો મૂકો.
ટામેટા પેસ્ટને પૅપ્રિકા, બે પાંદડાઓ, માર્જોરમ, મીઠું અને પાણીથી ભળેલા સાથે જોડવામાં આવે છે. બાટલીના ઉત્પાદનો સાથે આ મિશ્રણને ભરો અને "ક્વીનિંગ" મોડ માટે 50 મિનિટ તૈયાર કરો. અમે લૌરલના પાંદડા લઈએ છીએ અને 10 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો. અદલાબદલી પીસેલા સાથે સમાપ્ત વાનગી છંટકાવ.
બટાટા સાથે ડુક્કરની પાંસળીમાંથી રોસ્ટ
ઘટકો:
- ડુક્કરની પાંસળી - 3 ટુકડાઓ;
- બટાટા - 400-430 ગ્રામ;
- લસણ - 3 સ્લાઇસેસ;
- ટમેટા સોસ - 75 મિલી;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મીઠું;
- પીવામાં ચરબીયુક્ત - 100 ગ્રામ;
- પેર્સલી;
- ગાજર - 120-140 જી.
તૈયારી
20 મિનિટ અને મીઠું માટે પીવામાં બેકોન પર ડુક્કરની પાંસળી ફ્રાય. ચરબીનો આભાર, માંસ પણ સ્વાદિષ્ટ અને જુસીયર બનશે.
બટાટાને 2-4 ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે. એક છીણી પર ગાજર ત્રણ અન્ય પાનમાં ફ્રાય શાકભાજી, બેકન, મીઠું. ટામેટા ચટણી મસાલાઓ, મીઠું, લસણથી પીડાય છે.
અમે રીફ્રેક્ટરી વાસણો લઈએ છીએ અને તેમાં પાંસળીને શાકભાજી સાથે ભેગી કરીએ છીએ. તમે તેને મિશ્ર કરી શકો છો, અથવા તમે તેમને સ્તરોમાં મૂકી શકો છો - તે ફક્ત તમારી ઇચ્છાઓ પર આધાર રાખે છે. એક મસાલેદાર ટમેટા મિશ્રણ ભરો અને તેને 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ સમારેલી પાંદડા સાથે છંટકાવ અને ટેબલ સેવા આપે છે.
બટાકા સાથે બાફવામાં ડુક્કરનું પાંસળી
ઘટકો:
- ડુક્કરની પાંસળી - 2-3 પીસી.;
- બટાકા - 200-220 ગ્રામ;
- કોબી - 200-220 ગ્રામ;
- ગાજર - 80 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- શબ્દમાળા બીજ - 120 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 320-250 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકા, હળદર;
- સોયા સોસ - 70 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
તેલમાં પોર્ક પાંસળી ફ્રાય: તીવ્ર આગ પર 10 મિનિટ અને ધીમી પર 10 મિનિટ. શાકભાજીઓ સાફ, ધોવાઇ અને કચડી છે: બટાકા - લોબ્યુલસ, કોબી - ચોરસ, ગાજર - બ્રુસોચકામી, ડુંગળી - સેમિરીંગ્સ. ટોમેટોઝનો ઉડી અદલાબદલી કરી શકાય છે, પરંતુ છંટકાવ કરવો વધુ સારું છે. અમે સ્ટ્રિંગ બીનને 2-3 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ.
ફ્રાઈંગના 20 મિનિટ પછી અમે બધી તૈયાર શાકભાજી, કઠોળને માંસમાં ઉમેરીએ, 200 મિલિગ્રામ ઉકળતા પાણી અને 30 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ રેડવું. અંતે, સિઝનમાં અને મીઠું સોયા સોસ ઉમેરો.
બટાકા સાથે ફ્રાઇડ પોર્ક પાંસળી
ઘટકો:
- બટાટા - 340-350 ગ્રામ;
- ડુક્કરની પાંસળી - 700 ગ્રામ;
- લસણ - 3 સ્લાઇસેસ;
- અઝાખિકા શુષ્ક - 0.5 tsp.
- મીઠું;
- લાલ મરી સૂકવી;
- સૂર્યમુખી તેલ
તૈયારી
પોર્ક પાંસળી ધોવાઇ અને કાપી છે અમે મીઠું, શુષ્ક ઍઝીઝિકા, લાલ મરી, કચડી લસણ સાથેના ટુકડાને ઘસવું અને તેને લગભગ 40 મિનિટ માટે સૂકવીએ .ઉચ્ચ ગરમી પર 7-10 મિનિટ માટે ફ્રાય.
બટાકા સાફ, ધોવાઇ અને 2-4 ભાગોમાં વિભાજીત થાય છે. અમે બટાકાનીને ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકીએ છીએ, જ્યાં પાંસુઓ શેકેલા હોય છે, આગને ઓછામાં ઓછો ઘટાડે છે, તે ઢાંકણાંની સાથે આવરે છે અને 30 મિનિટ સુધી રસોઇ કરે છે. દર 3-5 મિનિટ અમે ખોરાકને ફેરવીએ છીએ જેથી તે સમાનરૂપે ફ્રાઇડ અને સોનાનો ઢોળ ચડાવેલો હોય. ખૂબ જ અંતમાં, તમે આગ ઉમેરી શકો છો, જેથી બટાકા અને પાંસળી વધુ વિશદ અને મોહક બની જાય છે.