પોટેટો ઝ્રાઝી

પોટેટો zrazy એક મૂળ વાનગી છે જે તહેવારની તહેવારને સજાવટ કરશે અથવા રોજિંદા કોષ્ટકને વિવિધતા આપશે. તેમની તૈયારી માટે રેસીપી પૂરતી સરળ છે, તમે માત્ર ભરવા પર નક્કી કરવાની જરૂર છે. આજે આપણે કહીશું કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બટાટા ઝરાઝી તૈયાર કરવા.

માંસ સાથે બટાકાની સ્ટાર્ચ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બટાકા - 10 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 200 એમએલ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• બ્રેડક્રમ્સમાં - 5 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• ઇંડા - 1 પીસી.

ભરવા માટે:

• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ગાજર - 0,5 પીસી.;
• નાજુકાઈના ડુક્કર - 350 ગ્રામ;
• મસાલા

તૈયારી

ડુક્કરના વનસ્પતિ તેલ, પોડલ્સિવિયા સ્વાદ માટે ભૂરા રંગની ભૂકો. આગળ, કચડી બલ્બ અને ગાજર ફેંકવું, સ્ટ્રો સાથે ઘસવામાં. 15 મિનિટ માટે શાકભાજીઓ સાથે માંસ પસાર કરી, અને તે પછી તેને વાટકીમાં ફેરવો. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. તે પછી, ધીમેધીમે પાણીને ડ્રેઇન કરો, થોડું ઠંડું કરો, કાચા ઇંડા ચલાવો અને તેને એક સમાન રસોમાં ભેળવી દો. આગળ, લોટના ટુકડા રેડવું અને બટેટા જાડા કણકને ભેળવી દો. ભીના હાથથી, આપણે તેમાંથી થોડુંક કેક બનાવીએ છીએ, તેમને દરેક કતરણની મધ્યમાં મુકો, તેને કણક સાથે બંધ કરો અને છૂંદેલા બટાટામાંથી ઝરાઝુ બનાવો. અમે તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં રેડવું અને તેમને બધા બાજુઓથી સૂર્યમુખી તેલ પર ફ્રાય કરો.

ઇંડા અને ડુંગળી સાથે બટાટા zrazy

ઘટકો:

• બટાકાની - 5 પીસી.;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ

ભરવા માટે:

• ઇંડા - 5 પીસી.;
• તાજા ગ્રીન્સ;
• લીલા ડુંગળી

તૈયારી

બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી એકરૂપ શુદ્ધ માં છૂંદેલા. ઇંડાને કઠણ બાફેલી, ઠંડુ પાડવામાં આવે છે, શેલમાંથી છોડવામાં આવે છે અને છીણી પર છાંટવામાં આવે છે. તીવ્ર અદલાબદલી લીલા ડુંગળી અને મસાલાઓ સાથે મોસમ ઉમેરો. છૂંદેલા બટાટામાં, કાચા ઇંડા ઉમેરો, લોટ અને મિશ્રણ માં રેડવાની છે. અમે કણકમાંથી લૅટાલ્લાને બનાવીએ છીએ, કેન્દ્રમાં ભરવાનું મૂકે છે અને નાના અંડાકાર ઝરાઝી છે. અમે તેમને ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી લોટ અને ફ્રાયમાં રેડવું.

કોબી સાથે પોટેટો zrazy

ઘટકો:

• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 0,5 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
• બ્રેડના ટુકડાઓ - સ્વાદ માટે;
• મસાલા

તૈયારી

બટાટાને સાફ કરવામાં આવે છે અને નરમ સુધી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉકાળવામાં આવે છે. પછી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, લીસું અને કૂલ સુધી તે બધા માટી. વનસ્પતિ તેલ પર ભુરો ભરવાથી ભરેલા કોબીના પતળા કટકો તૈયાર કરવા માટે, કચડી ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બલ્ગેરિયન મરી, પાસાદાર ભાત અને થોડું ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. મસાલાઓ સાથે ભઠ્ઠીનો સિઝન કરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી બંધ ઢાંકણની અંદર મૂકો. છૂંદેલા બટાટામાં આપણે ઇંડા દાખલ કરીએ, લોટમાં ભળવું અને મિશ્રણ કરવું. પ્રાપ્ત કરેલા ટેસ્ટથી આપણે ગરમ દાંડા બનાવીએ છીએ, મધ્યમાં આપણે ભરણમાં મૂકીએ છીએ અને અમે ઝુઝી બનાવીએ છીએ. બ્રેડક્રમ્સમાં પ્રથમ અપ વળેલું હોવા, તૈયાર સુધી તેમને ફ્રાય.

મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની સ્ટાર્ચ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બટાટા - 800 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• બ્રેડક્રમ્સમાં - 6 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• ઇંડા - 2 પીસી

ભરવા માટે:

• બલ્બ - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• તાજાં ખવાય છે - 300 ગ્રામ

તૈયારી

બટાકા ધોવાઇ અને છાલમાં ઉકાળવામાં આવે છે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી બલ્બની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને મેગ્નેકો ચળકતી થાય છે. ચેમ્પિનન્સ ધોવાઇ, સૂકવીને અને સમઘનનું કાપી. અમે બાફેલા બટાટાને દૂર કરી દઈએ અને તેને છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવો. અમે કાચા ઇંડા રજૂ કરીએ છીએ અને સ્વાદ માટે મસાલા ફેંકીએ છીએ. એક ફ્રાયિંગ પાનમાં, થોડું વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય મશરૂમ્સને ડુંગળી સાથે હલકા છાંયો સુધી ગરમ કરો. તે પછી, અમે બટાટાના સામૂહિક કેકમાંથી બનાવેલ હોય છે, જેમાં દરેક મધ્યમાં ભરવા અને નાના કટલેટ્સ બનાવે છે. પછી તેમને ચિકન ઇંડા માં ડૂબવું, મધ્યમ ગરમી પર બધી બાજુઓ ના સૂકા બ્રેડ અને ફ્રાય સાથે છાંટવામાં. અમે ખાટી ક્રીમ સોસ સાથે ગરમ વાની સેવા આપે છે.