પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેક, સ્ટફ્ડ, શેકવામાં

માંસલ અને સ્વાદિષ્ટ કાર્પ (તે કાર્પ છે) - અમારા વિસ્તારમાં અસામાન્ય નથી આ મધ્યયુગીન માછલી તાજા પાણીના જળાશયોમાં જોવા મળે છે અને તેના પલ્પના નાજુક સ્વાદને લીધે તેને સંપૂર્ણ રીતે વિવિધ ઉમેરાઓ સાથે જોડવામાં આવે છે, જે રાંધણ નિષ્ણાતો માછલીના પોલાણમાં ઉમેરો કરે છે, જે આંતરડામાંથી સફાઈ કરે છે. શું ખાસ કરીને તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ કાર્પ સાલે બ્રે you કરી શકો છો, અમે વધુ વાનગીઓમાં કહીશું.

સઝાન બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સ્ટફ્ડ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

ઘટકો:

• સાઝાન - 1,2 કિલો;
• ઉકાળવામાં બિયાં સાથેનો દાણો - 1 વસ્તુ;
• અખરોટ એક મદદરૂપ;
• ડુંગળી - 70 ગ્રામ;
• લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

કાર્પ ભરણ કરતા પહેલાં, તેને ગટ કરો, કાળજીપૂર્વક પેટની પોલાણ અને સીઝનમાં માછલીને દરિયાઇ મીઠું સાથે સાફ કરો. વાનગીના સુગંધ અને સ્વાદના પૂરક તરીકે, તમે માછલીની વાનગીઓ માટે મસાલાનો સાર્વત્રિક મિશ્રણ પણ વાપરી શકો છો, જે કોઈ પણ બજારમાં પહેલાથી જ વેચાય છે.

ઝાપુમનિવનીયા માટે તેલના ડ્રોપ પર સ્પાસરૂય્ટે ડુંગળી. અદલાબદલી બદામ સાથે ડુંગળી ભઠ્ઠી મિક્સ કરો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ સાથે બાફેલા બિયાં સાથેનો દાણો ઉમેરો. કાર્પની પેટની પોલાણ ભરીને એક બિયાં સાથે ભરો અને સ્કવરના કટને ઠીક કરો.

ગરમીથી પકવવું માછલી અડધી કલાકના ક્રમમાં 200 ડિગ્રી નીચે આવે છે.

સઝાન કોબીથી ભરેલું, ખાટા ક્રીમ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં

ઘટકો:

• સાઝાન (દરેક 1 કિલો કાર્પેટ) - 4 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
• સફેદ કોબી - 230 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 15 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
• ડુંગળી - 70 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ, તૈયાર કરવા માટે કોબી ભરીને તૈયાર કરો, જેમાં તૈયારી માટે કોબીના પાંદડા અને ડુંગળીને ટમેટાની પેસ્ટના મિશ્રણમાં નરમ પાણી સાથે મિશ્રણમાં મુકવો. કોબી ભરીને ઠંડુ કરવામાં આવે છે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના પાંદડા સાથે જોડાય છે અને કાર્પના મૃતદેહમાં પેટની પોલાણના મિશ્રણથી ભરવામાં આવે છે. માછલી પકવવા ટ્રે પર ફેલાયેલી છે અને ખાટા ક્રીમથી આવરી લેવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે 45 મિનિટ માટે 160 ડિગ્રી જેટલી ગરમીમાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ કાર્પ રસોઇ કેવી રીતે?

ઘટકો:

• કાર્પનું કાર્પ - 3 કિલો;
• જાંબલી ડુંગળી - 450 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 230 ગ્રામ;
• ગાજર - 90 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ - 180 ગ્રામ;
• અખરોટ એક મદદરૂપ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 100 મિલી;
• સોયા સોસ - 15 મી.

તૈયારી

190 ડિગ્રીના નિશાની માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. માછલીની કર્કશ શક્તિ, સ્વચ્છ અને કોગળા. ગરમ તેલની નાની માત્રામાં આપણે જાંબલી ડુંગળીના રિંગ્સ ગાજર અને મશરૂમ્સ સાથે પસાર કરીએ છીએ. જ્યારે બધા ભેજ મશરૂમ્સમાંથી બાષ્પીભવન કરે છે, ટમેટા સ્લાઇસેસને શાકભાજીમાં મૂકો અને વાઇન અને સોયા સાથે બધું ભરો. પ્રવાહી ફરીથી સંપૂર્ણપણે વરાળ અને માછલી સાથે પેટની પોલાણ ભરી દો. અમે એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં sazana સાલે બ્રે..