પેટની જઠરનો સોજો સાથેનું આહાર ઉગ્રતાના અભાવના સુખાકારી અને નિવારણના ખૂબ મહત્વનો ઘટક છે. કમનસીબે, ઘણા લોકો આ અવગણના કરે છે અને ખોટી રીતે ખાવા માટે ચાલુ રહે છે, તેમની સ્થિતિ વધુ તીવ્ર. સજીવ આ રોગ સામે લડવું મુશ્કેલ છે, અને જો તમે જઠ્ઠીઓવાળું દર્દીઓ માટે આહાર માટે વળગી રહેશો તો તમે સરળતાથી તેના બોજને મુક્ત કરી શકો છો.
જઠરનો સોજો ની તીવ્રતા સાથે ખોરાક
દુર્ભાગ્યે, સૌથી વધુ લોકપ્રિય હજુ પણ તીવ્ર જઠરનો સોજો માટે ખોરાક છે. છેવટે, જ્યારે જઠરનો સોજો નીચે શાંત થઈ જાય છે અને પોતાને લાગતું નથી, દર્દીઓ ઘણીવાર તેમના આહાર પર અંકુશ મેળવવા માંગતા નથી.
તીવ્રતાના પ્રથમ દિવસે તેને હર્બલ ટી પસંદ કર્યા પછી ખોરાકને નકારવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમાં ઓછામાં ઓછા બે લિટર પીવા જરૂરી છે. બીજા દિવસે, તમે ઓટમીલ જેલી, માંસ soufflé અને અન્ય સોફ્ટ અને નાજુક ખોરાકને પણ જોડી શકો છો, જે બાળકોને પણ ફિટ કરશે. પરંતુ ત્રીજા દિવસે તમે જઠરનો સોજો સાથે વધુ કે ઓછું સામાન્ય અવકાશી ખોરાક પર પાછા ફરવાની જરૂર છે:
- ઉડી અદલાબદલી માંસમાંથી વાનગીઓ બનાવવું: વાછરડાનું માંસ, ઓછી ચરબીવાળા બીફ, ટર્કી, ચિકન, દુર્બળ માછલી;
- ડેરી ઉત્પાદનો: દૂધ, ક્રીમ, તાજી તૈયાર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ;
- ઉકાળેલા ઇંડા અથવા તેમનીમાંથી એક ઈંડાનો પૂતળાનો એક જોડ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઉકાળવા માં રાંધવામાં આવે છે;
- પ્રવાહી ધાતુ: સૂજી, છૂંદેલા બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ અથવા ચોખા, તમે દૂધ અથવા ક્રીમ સાથે કરી શકો છો;
- દૂધ સાથે નબળી ચા, ફળ રસ, પાણી સાથે ભળે, જંગલી ગુલાબ સૂપ;
- થોડું સૂર્યમુખી અથવા ક્રીમી માખણ સમાપ્ત વાનગી ઉમેરવામાં.
જઠરનો સોજો દરમિયાન આહાર સૂચવે છે કે પોષણ માટેનો આધાર, તમારે અહીં સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનો લેવા પડશે. જો તમે તેને સરળ કર્યા પછી ખોરાકમાં વિવિધતા લાવવા માગતા હો તો પણ, પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિને યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે જે જઠરનો સોજો માટે આહારને પરવાનગી આપશે નહીં:
- કોઈપણ કોફી અને કોકો;
- ચોકલેટ અને તેની સાથે તમામ ઉત્પાદનો;
- તાજા બ્રેડ અને કોઈપણ લોટના ઉત્પાદનો;
- કાર્બોરેટેડ પીણાં;
- કાચા શાકભાજી, બેરી અને ફળો;
- કોઈપણ ચટણીઓના, ઉમેરણો, મસાલા અને તેથી વધુ જેથી મસાલેદાર સીઝનીંગ;
- બધા ખાટા દૂધ પીણાં, ખાટા ક્રીમ, પનીર, સામાન્ય કોટેજ પનીર (તાજી તૈયાર નથી).
એ નોંધવું જોઇએ કે બધા જ સિદ્ધાંતો અનુસરવા જોઈએ અને જે લોકો સુપરફિસિયલ જઠરનો સોજો સાથે આહાર પ્રેક્ટિસ કરે છે.
ઉચ્ચ એસિડિટીએ સાથે જઠરનો સોજો: ખોરાક
આ સૌથી સામાન્ય પ્રકારનો જઠરનો સોજો છે, જે ખાસ આહાર માટે જરૂરી છે જેમાં તમામ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થતો નથી કે જે એસિડનું ઉત્પાદન ઉત્તેજીત કરે છે. આ શરત હેઠળ પણ મંજૂર કરાયેલા ઉત્પાદનો ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે:
- બ્રેડ ઘઉં ગઇકાલે અથવા સુકાઈ ગયું;
- ઓછી ચરબીવાળા માંસ, માછલી, મરઘા અને ડૉકટરની સોસેજમાંથી વરાળ અને બાફેલી ડીશ;
- ક્રીમ, દૂધ, curdled દૂધ, રાંધવામાં ફોર્મ માં કુટીર ચીઝ - soufflé અથવા casserole;
- સોજી, બિયાં સાથેનો દાણો, પાણી અથવા દૂધ પર ભાતનો porridge, ચીકણું;
- બટાટા, બીટ્સ, ગાજર, કોબીજ - તળેલી નથી;
- મીઠી ફળોમાંથી જેલી અથવા છૂંદેલા બટાકાની, જેલી, મધ
આ પ્રકારની ક્રોનિક જઠરનો સોજો સાથે ડાયેટ તમને એકવાર અને રાઈ, દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું અને કણક માંથી તમામ ઉત્પાદનો માટે છોડી દેવા માટે દબાણ કરે છે; બાકીના આહાર વર્ણવેલની જેમ હોવો જોઈએ. જો તમે તમારી આકૃતિનું પાલન કરો, તો યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે વજન ઘટાડવા માટેની જઠરનો સોજો માટેના આહારમાં એવા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થવો જોઈએ જે મંજૂરીની સૂચિમાં શામેલ છે, પરંતુ તેમને ગોઠવવા જોઈએ જેથી કેલરીનો કુલ દૈનિક વપરાશ 1200 કેસીએલ કરતાં વધી જતો નથી. દિવસ દીઠ