સલાડ "ઓલિવર" એક રેસીપી છે, જેના માટે નવું વર્ષ દેશમાં આવે છે. એક વાનગી, ફ્રેન્ચ રસોઇયા દ્વારા શોધાયેલી છે, તે રશિયન હોવાનું માનવામાં આવે છે અને નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ એક પરંપરાગત વાની હોવાને કારણે તે સો વર્ષ સુધી પોઝિશન્સ નહીં આપે. ટેક્નોલોજીના સંસ્કરણોમાં કોઈ સંખ્યા નથી, ઉત્પાદનોનો સેટ દર દાયકામાં બદલાય છે, પરંતુ વ્યક્તિગત માસ્ટરપીસ જીવે છે અને પેઢીને ખુશ કરે છે.
આ કચુંબર "ઓલિવર"
એસ્ટિટેક રસો દ્વારા શોધાયેલી ઍપ્ટેઈઝર, તે સમયની અંતર્ગત ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને વૈવિધ્યસભર ઘટકોનો સમાવેશ કરે છે. હાથમાં બનાવેલા મેયોનેઝ દ્વારા ખાસ રોકીને ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. ગ્રાહકની વિનંતિ પર મિશ્ર, એક જગ્યા ધરાવતી પ્લેટ પર મૂકાયેલા ઘટકો, મૌલિક્તા ઉમેર્યું. વાર્તાનો ઉલ્લેખ કરીને પરંપરાને પુનઃસ્થાપિત કરવાનો પ્રયાસ કરો.
ઘટકો:
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- તાજા કાકડીઓ - 3 પીસી.;
- કેપર્સ - 100 ગ્રામ;
- સાફ કરેલા ક્રેફિશ - 25 પીસી.;
- ગોમાંસ જીભ - 250 ગ્રામ;
- ફિલાબર્ટની પટલ - 400 ગ્રામ;
- કેવિઆર - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- ચિકન યોલ્ક્સ - 3 ટુકડાઓ;
- વાઇન સરકો - 10 મી;
- મસ્ટર્ડ - 5 જી
તૈયારી
- તમે કચુંબર "ઓલિવર" તૈયાર કરો તે પહેલાં, કંદ, ગોમાંસ જીભ, લોટબર્ટ પેલેટ અને ક્રેફિશ ઉકળવા.
- ચટણી માટે, વનસ્પતિ તેલને યોલ્સ, મસ્ટર્ડ અને વાઇન સરકો સાથે હરાવ્યો.
- ગીચ સમૃદ્ધ ચટણીને ઠંડીમાં 3 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
- સલાડ "ઓલિવર" - પ્રોડક્ટ્સનો એક નાનો કટ ધારે તેવો એક રેસીપી.
- કાપલી ઘટકો સાથે ડ્રેસિંગને મિક્સ કરો અને ટેબલ પર સેવા આપો.
સલાડ "ઓલિવર" - ફુલમો સાથે રેસીપી
સોવિયેત 70 ના સંસ્કરણ - સસ્તું બાફેલી ફુલમો સાથેના મોંઘા વાનગીઓનું અવેજીકરણ, કેટલાક દાયકાઓ સુધી રુટ બન્યા હતા અને ક્લાસિક રેસ્ટોરાં મેનૂ બન્યા હતા. ઍજેટિઝર બદલાઈ ગયો છે અને જૂના દિવસોમાં 5 એમએમ જાડાઈમાં કાપવાની તકનીક હતી. અછત સમયે ઊભા કરાયેલા, ઘણા લોકો આવા સરળ મિશ્રણથી સંતુષ્ટ હતા.
ઘટકો:
- કંદ - 3 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બાફેલી ઇંડા - 4 પીસી.;
- બાફેલી ફુલમો - 300 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 5 પીસી.;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 3 પીસી.;
- તૈયાર વટાણા - 250 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- પહેલાં તમે ફુલમો સાથે કચુંબર "ઓલિવર" તૈયાર, વિવિધ કન્ટેનર માં શાકભાજી ઉકળવા, ઠંડી અને સ્વચ્છ.
- સ્લાઇસ ડસ્ડ ફુલમો, રાંધવામાં શાકભાજી અને લીલા ડુંગળી.
- જગાડવો અને મોસમ
- "ઓલિવર" કચુંબર એ એક રેસીપી છે જે ઠંડું ફીડની ભલામણ કરે છે, તેથી તેને પીરસતાં પહેલાં રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.
- કાપલી કાકડી અને વટાણા સેવા આપતા પહેલાં વાનગીમાં નાખવામાં આવે છે.
ઝીંગા સાથે સલાડ "ઓલિવર"
ઝીંગા સાથે સલાડ "ઓલિવર" નાજુક શૂન્યમાં સહજ છે. કરચલા લાકડીઓ, વિદેશી સીફૂડ અને કેનમાં મકાઈના "નિયમ" દરમિયાન, ઍપ્ટેઈઝરએ સમયની લાક્ષણિકતાઓને હસ્તગત કરી અને ફરીથી અપડેટ કરી. ગૃહિણીઓએ નવી માસ્ટરપીસને શેર કરી અને રજાઓ પર આધુનિક વર્ઝન સાથે તેમના પ્રેમભર્યા રાશિઓનો ઉપયોગ કર્યો, જેમાં રહેવાનો અધિકાર છે.
ઘટકો:
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સુવાદાણા;
- સ્થિર ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
- લીલા આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 10 પીસી.
તૈયારી
- શ્રિમ્પ રસોઈ, કૂલ અને સ્વચ્છ.
- પ્રથમ ત્રણ કૂક, સાફ અને સમઘનનું વિભાજન.
- સીફૂડ, શાકભાજીને ભેગું કરો, ચટણીનું પૂરક કરો અને ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત કરો.
- સલાડ "ઓલિવર", એક રેસીપી જે એક સદી કરતાં વધુ, ફ્લેટ ડીશ પરની પરંપરા અનુસાર સેવા આપવી જોઇએ, સ્લાઇડ મુકીને.
સલાડ "એક શાહી રીતે ઓલિવર"
સલાડ "ઓલિવર" ગોમાંસની જીભ સાથે - તેની વૈભવી માટે નાસ્તા શાસ્ત્રીય સંસ્કરણથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. એક પ્લેટ પર તમામ માંસ અને માછલીના ધનવાન એકત્રિત કરવું એ માત્ર રશિયન તિરસ્કારથી જ નહીં, પણ સામાન્ય લોકો માટે, સંતોષકારક અને મૂળ ખોરાકથી મહેમાનોને ખુશ કરવા માટે રજાઓ પર ઉતાવળ કરવી.
ઘટકો:
- બાફેલી બીફ જીભ - 350 ગ્રામ;
- બાફેલી ચિકન પૅલેટ -200 જી;
- કરચલા માંસ - 100 ગ્રામ;
- કેવિઆર - 80 ગ્રામ;
- અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- કેપર્સ - 20 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
- લેટીસનું બંડલ
તૈયારી
- તેમને કાપવા, મિશ્રણ અને મોસમ દ્વારા તમામ ઉત્પાદનો તૈયાર કરો.
- સપાટ પ્લેટ પર પાંદડાઓ મૂકો, બલ્કને બહાર કાઢવા માટે એક રિંગ આકારનો ઘાટ વાપરો.
- કચુંબર "ઓલિવર" ને નવા રૂપે સેવા આપો, પૂર્વ-ઠંડુ, ભાતવાળું અથવા સામાન્ય વાની પર.
સલાડ "ઓલિવર" સૅલ્મોન સાથે
માછલી સાથે સલાડ "ઓલિવર" પ્રસિદ્ધ વાનગીનું બીજું આવરણ છે. પ્રાચીન - હું caviar caviar પ્રશંસા, અને આધુનિક એક - સૅલ્મોન સાથે સિદ્ધાંત એ જ છે: સ્વાદ સાથે આશ્ચર્યજનક અને મોહક દેખાવ આકર્ષિત કરો. તાજા વિકલ્પ સરળ, આર્થિક રીતે સુલભ છે અને, હંમેશાં, તે કરવું સરળ છે, અને ઘટકોનું યોગ્ય પડોશી પણ અત્યાધુનિક ખાનારાઓને નિરાશ કરશે નહીં.
ઘટકો:
- કંદ - 3 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- તૈયાર વટાણા - 150 ગ્રામ;
- સુવાદાણા;
- સેલમોન સહેજ મીઠું ચડાવેલું - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- સૂચિમાંથી પ્રથમ જોડી કૂક અને અંગત સ્વાર્થ.
- સૅલ્મોન સમઘનનું સમઘન
- તમામ ઘટકોને જોડો અને ભરો.
- કચુંબર "ઓલિવર" માટે આ રેસીપી સંપૂર્ણ છે, સુવાદાણા સાથે સારવાર શણગારે છે.
મેકરેલ સાથે "ઓલિવર" કચુંબર
ધૂમ્રપાન મેકરેલ સાથે સલાડ "ઓલિવર" - માછલી અને શાકભાજી મુખ્ય ઘટકો છે જ્યાં કોઇ પણ પરિવારના રવિવાર મેનુ ડાઇવર્સિવેઇવ્સ. દૈનિક ખોરાકમાં બદલી ન શકાય તેવા તત્વો, એક પ્લેટમાં એકત્રિત કરવામાં આવતી મૂળ આવૃત્તિ. એક પૌષ્ટિક વાની કે જે ઍપ્ટેઝર તરીકે યોગ્ય છે તે રાત્રિભોજન દરમિયાન કંપનીને બનાવશે. બાહ્ય, સુખદ અને તંદુરસ્ત ખોરાક તમારી રુચિ વધારવા માટે ખૂબ હશે.
ઘટકો:
- મેકરેલ ક્લેસ - 400 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- તાજા કાકડી - 2 પીસી.;
- લીલી ડુંગળીની મદદરૂપ;
- વટાણા - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- માછલી કાપી, પૅટલ્સ કાપી અને ડુંગળી સાથે મિશ્રણ.
- સૂચિમાંથી આગળની જોડી, રસોઇ કરો અને અંગત સ્વાર્થ કરો.
- આ ઘટકો ભેગું અને પરંપરાગત રીતે ચટણી ગાળવા.
- બધું સેવા આપતા પહેલાં તે ઠંડુ છે.
ચિત્રશલાકા સાથે ઓલિવર કચુંબર
કચુંબર "ઓલિવર" માટે મૂળ રેસીપી - પ્રખ્યાત રસોઇયા માટે ભૂતકાળમાં અન્ય વિષયાંતર. છેવટે, તેમણે નાસ્તામાં ક્રેફિશ હોવું જરૂરી હોવાનું માનતા હતા - અને તે ભૂલથી ન હતો. અથાણાંના માંસ અને ચટણી સાથેના રણના રહેવાસીઓના માંસ, અને ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન યોગ્ય રીતે તેમના સ્વાદને રંગે છે. જૂના સંસ્કરણને આસાન કરવું વધુ સુલભ સંસ્કરણને સહાય કરશે.
ઘટકો:
- કંદ - 4 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા કાકડી - 2 પીસી.;
- ક્રેફિશ - 5 પીસી.;
- કેપર્સ - 20 ગ્રામ;
- બાફેલી ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- લેટીસનું બંડલ;
- ઓલિવ - 10 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 120 મી.
તૈયારી
- સૂચિમાંથી પ્રથમ ત્રણ ઘટકો સામાન્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- મસાલેદાર પાણી, છાલ અને સ્લાઇસમાં ક્રેફિશ કુક.
- બીફ અને શાકભાજીના વિનિમય, બાકીના તત્વો સાથે ભેગા કરો, ભરવા અને લીલાના પાંદડાઓ પર મૂકો.
- સેવા પહેલાં, તમારા સ્વાદ માટે સજાવટ.
ચિકન સાથે ઓલિવર કચુંબર - રેસીપી
ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સાથે સલાડ "ઓલિવર" - એક કટિબદ્ધતા છે કે કટીંગ ટેકનિક અને સામાન્ય ડ્રેસિંગ, કોઈપણ કચુંબર "ઓલિવે" માં ફેરવે છે. કાલ્પનિક અને પ્રિય ઘટકોની ફ્લાઇટ ઘરની રસોઈયાને આવા પ્રયોગો માટે નહીં. સલાડ "ઓલિવર", જે ઘટકો એ યુગના પૅગેટોનોમિક પ્રિકતાવાદને આધારે અલગ અલગ હોય છે, તે હંમેશા ટેબલ પર હાજર રહેશે.
ઘટકો:
- પીવામાં ચિકન સ્તન - 350 ગ્રામ;
- બાફેલી બટેટા - 2 પીસી.;
- બાફેલી ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બાફેલી ગાજર -1 પીસી.
- તૈયાર વટાણા - 100 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદરૂપ
તૈયારી
- સામાન્ય રીતે શાકભાજી અને સ્તનનો ઉપયોગ કરો. આ માંસને રેસામાં તોડી શકાય છે
- ચટણી સાથે ઘટકો ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો અને બાઉલમાં મૂકો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટના બધું.
ગોમાંસ સાથે ઓલિવર કચુંબર
સલાડ "ઓલિવર" માંસ સાથે યુએસએસઆર આવે છે. 80 ના, અને રજાઓના દિવસે, અને અઠવાડિયાના દિવસો પર આ પ્રખ્યાત એપેટિઝર એક અનિવાર્ય ભોજન હતું. સલાડ, યુનિયનની મુલાકાત લેનારા વિદેશીઓ, જેને "રશિયન" કહેવામાં આવે છે, અને દેશબંધુઓ - "મૂડી". સામાન્ય સોસેજને ઉમદા બીફ, અથાણાં - તાજા શાકભાજીઓ અને પરંપરાગત નાના કટને નોંધપાત્ર રીતે મોટા દ્વારા બદલી કરવામાં આવી હતી.
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- કંદ - 3 ટુકડાઓ;
- તાજા કાકડી - 3 પીસી.;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 8 પીસી.;
- લીલા વટાણા - 150 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
- થોડા કલાક માટે માંસ કુક, ખાડી પર્ણ અને મરી ઉમેરી રહ્યા છે.
- અલગ કન્ટેનર માં યાદીમાંથી બીજા જોડી રસોઇ.
- બધા ઉત્પાદનો પીગળી, મોસમ અને પીરસતાં પહેલાં થોડું ડુંગળી સાથે શણગારે છે.