પીવામાં મેકરેલ - કેલરી સામગ્રી

પ્રખ્યાત અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ માછલીની ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ સામાન્ય રીતે ત્રણ રાજ્યોમાં વેચવામાં આવે છે:

• તાજું-સ્થિર (કાચી), ઓછું તાજું;
• મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણું;
• પીવામાં

અલબત્ત, રાંધવા (લાકડું ધુમ્રપાન સાથે ઉપચાર) ના ખૂબ જ સિદ્ધાંતને લીધે, મૅકરેલને સૌથી વધુ ઉપયોગી ખોરાક ગણવામાં આવતો નથી. અને હજુ સુધી, પીવામાં મેકરેલ ચોક્કસ પોષક મૂલ્ય છે , કારણ કે આ માછલીના માંસમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો (ચરબી, પ્રોટિન, વિટામિન્સ અને માનવ શરીરમાં મૂલ્યવાન માઇક્રોએલેટ્સ) શામેલ છે. તેથી મહિનામાં 1-2 વાર તમે અદ્દભુત સ્વાદિષ્ટના બે ટુકડાઓ પરવડી શકો છો - પીવામાં મેકરેલ (માત્ર વધુ સારી રીતે ચામડી દૂર કરે છે, તેમાં ધુમ્રપાનની પ્રક્રિયામાં સંચિત થયેલા સૌથી વધુ વપરાયેલ પદાર્થો છે).

અલબત્ત, ચિપ્સ (લાકડાંઈ નો વહેર, લાકડાંનો છોલ) અલબત્ત, જો તમારી પાસે સ્મોહાહાઉસ, શરતો હોય અને તમને ખબર છે કે તે કેવી રીતે કરવું તે યોગ્ય છે, તે લાકડાની ધૂમ્રપાન સાથે મેકરેલને ધુમ્રપાન કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

છૂટક ચેઇન્સ દ્વારા ઓફર કરાયેલ ઠંડા અથવા ગરમ ધુમ્રપાનની ધૂમ્રપાન કરતું ખાદ્ય દરિયાઈ પ્રાણી, સૈદ્ધાંતિક GOSTs અનુસાર તૈયાર થવું જોઇએ, પરંતુ કમનસીબે, તાજેતરમાં, અનૈતિક ઉત્પાદકો અને અપ્રમાણિક વિક્રેતાઓ, "લિકિડ ધુમાડો" નામના શંકાસ્પદ ઉત્પાદન સાથે એક કહેવાતા ધૂમ્રપાન કરનારા મેકરેલને રસોઈ અને વેચે છે. ". એક નિયમ તરીકે, આવી કુશળ બનાવટી સાથે, તકનીકની અવલોકન થતી નથી, તે તકનીકી પરિસ્થિતિઓની સામાન્ય અનુયાયીનો પ્રશ્ન નથી. આવા ઉત્પાદનમાં સામાન્ય રીતે પીવામાં મેકરેલ કરતાં કંઈક અંશે તીક્ષ્ણ, વધુ પીળો રંગ હોય છે.

પીવામાં મેકરેલમાં કેટલી કેલરી છે?

ઠંડા-મોંવાળી મેકરેલની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 220 કેલક સુધી હોઈ શકે છે.

હોટ સ્પોક્ડ મેકરેલનું કેલરિક સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 317 કે.સી.સી. સુધી છે