અમે વધુ તાજી ફોર્મમાં પનીર ખાવા માટે ઉપયોગમાં લઇએ છીએ. અને યુરોપમાં, શેકેલા પનીર ખૂબ સામાન્ય વાનગી છે. અને આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે. તળેલું ચીઝ રસોઇ કેવી રીતે, હવે અમે તમને કહીશું
સખત મારપીટ માં ફ્રાઇડ ચીઝ
ઘટકો:
- આદીઝ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બ્રેડની ટુકડાઓ - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઇંડા ઝટકવું, મરી અને મીઠું, અડધા લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ચીઝ 2 સે.મી. જેટલા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, લોટમાં ડૂબકી મારવામાં આવે છે, અને પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં ડૂબવું. હવે પનીરને હૂંફાળું વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય બંને બાજુથી રુંવાટીય પોપડોમાં ફેલાવો. અમે અતિશય ચરબી શોષવા માટે કાગળ ટુવાલ પર સમાપ્ત ચીઝ મૂકી. પછી અમે ગરમ ફોર્મમાં કોષ્ટકમાં સેવા કરીએ છીએ.
તલના શેકેલા અદિગી પનીર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- આદીઝ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- માખણ - 25 જી;
- શુષ્ક તુલસીનો છોડ - 1 tbsp. ચમચી;
- ગ્રાઉન્ડ કોથમીન્ડર - 0,5 ચમચી
- હળદર - 0,5 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ જીરું - 0,5 tsp.
- તલનાં બીજ - 1 tbsp. ચમચી;
- લાલ મરી - છરીની ટોચ પર.
તૈયારી
ફ્રાઈંગ પાન ગરમી અને માખણ ઓગળે. અડીજી પનીર એક બાજુ 1 સે.મી. સાથે સમઘનનું કાપી છે. ઊંડા બાઉલમાં, બધી મસાલાઓ રેડવાની છે અને તેમને મિશ્રણ કરો. પછી અમે પનીર મોકલીએ છીએ અને તેને ફરી મિશ્રિત કરીએ છીએ. ઓગાળવામાં માખણ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં, 2 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર મસાલા અને ફ્રાય સાથે ચીઝ રેડવું, સતત stirring પ્લેટ પર પનીર ફેલાવો અને તલ સાથે છાંટવાની.
બ્રેડિંગ માં શેકેલા અદિના ચીઝ
ઘટકો:
- આદીઝ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- દૂધ - 20 એમએલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- બ્રેડની ટુકડાઓ;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
ચીઝ લગભગ 5 એમએમની જાડાઈ સાથે પ્લેટોમાં કાપી છે. અમે ઇંડાને હરાવ્યું, દૂધ ઉમેરો, તેનો સ્વાદ માટે મીઠું કરો. પરિણામી મિશ્રણ માં પનીર ડૂબવું, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં, પછી ફરીથી ઈંડું મિશ્રણ અને બ્રેડક્રમ્સમાં માં. ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, બન્ને બાજુથી બ્રેડિંગ અને ફ્રાયમાં પનીરને ફેલાવો. અમે તાજા શાકભાજી સાથે કોષ્ટકની સેવા કરીએ છીએ.
નોરી માં ફ્રાઇડ એડીગી પનીર
ઘટકો:
- આદીઝ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી 100 મીલી;
- સીવીડ "નારીયા" - 2 પાંદડા;
- મીઠું, કાળા મરી, હળદર - 0.5 ચમચી માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ચીઝ 6x1.5 સે.મી. કદમાં લંબચોરસ સ્લેબમાં કાપવામાં આવે છે.અમે નોરીને 6 સે.મી. સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી અને અડધા સ્ટ્રીપ્સને કાપી નાખો. અમે સખત મારપીટ તૈયાર આવું કરવા માટે, લોટ, મીઠું, મસાલા અને પાણીનું મિશ્રણ કરો. નોરીનો એક ટુકડો લો, પાણીમાં 2-3 સેકન્ડ માટે તેને ડૂબવું. તેને નરમ કરવા માટે આ જરૂરી છે, અને પછી તેને ચીઝના દરેક ટુકડો લપેટી પછી સખત મારપીટ માં nori માં ચીઝ ડૂબેલું. એક રેડ્ડી પોપડાની દેખાય ત્યાં સુધી ફ્રાયિંગ પેન સાથે ફ્રાય તેલમાં ફ્રાય.
એડીગી ચીઝ, ઊંડા તળેલી
ઘટકો:
- આડીજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પાણી કાર્બોરેટેડ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે લોટ, મસાલા, મીઠું, ઇંડા, કાર્બોનેટેડ પાણી અને સારી રીતે મિશ્રણ ભેગા. અમે ઇચ્છિત કદના સમઘનનું ચીઝ કાપીએ છીએ. અમે સખત મારપીટ માં ચીઝ ઘટે છે. અને પછી રુંવાટીદાર ભૂરા સુધી ઊંડા તળેલી ફ્રાય. અમે ચરબી ગંજી માટે કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર સમાપ્ત ચીઝ મૂકો.
ટામેટાં સાથે ફ્રાઇડ એડીગી ચીઝ
ઘટકો:
- આડીજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- ઘી - 100 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- કરી - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ગરમ ફ્રાઈંગ પર, માખણ ફેલાવો, કરી ઉમેરો અને સુગંધના દેખાવ પહેલાં 2-3 મિનિટ સુધી તેને લો. સ્લાઇસ અદિફે ચીઝ અને ફ્રાય બંને બાજુઓ પર.
અમે ટામેટાં કાપી - તે શક્ય સ્લાઇસેસ છે, અને તે શક્ય છે અને મોટા સમઘનનું છે સ્વાદ માટે કચડી લસણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. અમે ચીઝની સ્લાઇસેસ લઈએ છીએ, તેને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ અને તેને ટામેટાં સાથે ફ્રિંન પાન પર પાછું મોકલો. ફ્રાય બધા મળીને મિનિટ 5. ટામેટાં સાથે ફ્રાઇડ આદુ ચીઝ તૈયાર છે, તમે ટેબલ પર સેવા કરી શકો છો!