હલવા પ્રાચીન પ્રાચિન માધુર્ય છે, જે આજે દુનિયાભરમાં મીઠાઈઓ વચ્ચે વ્યાપક લોકપ્રિયતા મેળવી છે. આ મીઠાઈનાં ઘણાં પ્રકારના હોય છે, પરંતુ આ દિવસોમાં મગફળીના હલવા સૌથી લોકપ્રિય છે, તે માત્ર તેના મેળ ન ખાતી સ્વાદ માટે જ પ્રખ્યાત છે, પરંતુ તેના ઉપયોગી ગુણો અને સમૃદ્ધ વિટામિન રચના માટે પણ છે.
મગફળીના હલવાની રચના
મગફળીના હલવાની રચના અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે અને તેમાં શરીરના સૌથી મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે:
- ગ્રુપ બીના વિટામીન;
- વિટામિન ડી;
- વિટામિન પીપી;
- સ્ટાર્ચ
- મોનો- અને ડિસકારાઇડ્સ;
- મેગ્નેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- લોખંડ;
- સોડિયમ;
- પોટેશિયમ અને અન્ય
મગફળીના હલવાનાં લાભો અને નુકસાન
મગફળીના હલવા માટે શું ઉપયોગી છે તે ધ્યાનમાં લો:
- સકારાત્મક રીતે નર્વસ સિસ્ટમ પર અસર કરે છે, soothes, તણાવ થવાય છે.
- મેમરી સુધારણા પ્રોત્સાહન.
- મગજના ન્યૂરલ જોડાણો મજબૂત કરે છે.
- ફોલિક એસિડની મોટી સામગ્રીને કારણે, તેના આખા શરીર પર એક કાયાકલ્પ અસર છે.
- રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને કોઈપણ હૃદય રોગ માટે એક ઉત્તમ નિવારક સાધન છે.
- મુક્ત રેડિકલની અસરોથી કોશિકાઓનું રક્ષણ કરે છે.
- હકારાત્મક શ્વસન તંત્રને અસર કરે છે.
- પેટનું કામ સમાયોજિત કરે છે.
- કેન્સરના કોશિકાઓનું નિર્માણ અને પ્રજનન જોખમ ઘટાડે છે.
લાભો હોવા છતાં, મગફળીના હલવાથી શરીરના ગંભીર નુકસાન થઇ શકે છે, ખાસ કરીને વધારે વજનવાળા અને ડાયાબિટીસથી પીડાતા લોકો માટે, કારણ કે હલવા ખૂબ ઊંચી-કેલરી ઉત્પાદન છે અને ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી છે. શરીરમાં ચયાપચય ધરાવતા લોકો માટે પણ આ સ્વાદિષ્ટ દ્વારા દૂર કરવામાં આવે તેવી ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, આંતરડામાં, પેટ, કિડનીઓના ગંભીર રોગો છે. પીનટ બટર હલાચ મજબૂત એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે, તેથી જો તમે એલર્જીની સંભાવના હોય તો, આ મીઠાસનો ઉપયોગ કરવાથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે.