ચિકન સ્તનના કેલરિક સામગ્રી

ચિકન સ્તનને ચિકન ક્લેસના સૌથી મૂલ્યવાન ભાગ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેની પાસે એક સમૃદ્ધ ઉપયોગી રચના છે, જેના કારણે લોકોના તમામ જૂથો દ્વારા તેને અત્યંત પ્રશંસા અને ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જોકે શાકાહારી ભોજનના કેટલાક અનુયાયીઓ દાવો કરે છે કે અમારા શરીરને માંસની જરૂર નથી અને તે જરૂરી પ્રોટીન વનસ્પતિ ખોરાકથી મેળવી શકાય છે, ઘણા અભ્યાસો વિપરીત કહે છે. પ્લાન્ટ પ્રોટીન પાસે પશુ પ્રોટીનથી અલગ રચના છે. એના પરિણામ રૂપે, વનસ્પતિ ખાદ્ય પ્રાણી ઉત્પાદનો માટે સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત વિકલ્પ નથી. જેઓ યોગ્ય ખાય છે અને ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક ખાવા માંગે છે તેમના માટે સારો વિકલ્પ એ ચિકન સ્તન છે.

ચિકન સ્તનમાં કેટલા કેસીએલ છે?

ચિકન સ્તનની કેલરી સામગ્રી પ્રમાણમાં ઓછી છે અને ક્રૂડ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 113 કેસીસીના ક્રમમાં છે. જો તમે આધાર તરીકે લેતા હોવ તો આહાર માટે દૈનિક કેલરીની ભલામણ કરો, પછી ચિકન સ્તનનો ભાગ માત્ર કુલ કેલરીના 5.6% છે. આ કેલરી સામગ્રી, એક ઉપયોગી રચના સાથે, ઘણા પોષણવિદ્યાઓનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. આહાર ખોરાક પર એક નજર તાજેતરમાં નોંધપાત્ર રીતે બદલાયો છે, અને ચિકન સ્તન આહાર કોષ્ટકો માટે વારંવાર મુલાકાતી બની છે. ખોરાકમાં તેનો ઉપયોગ વાજબી ડોઝમાં કરવામાં આવે છે તે પ્રોટીનની ભૂખમરાથી બચવા માટે અને શરીરને મહત્વના વિટામિનો અને ખનિજો સાથે સંક્ષિપ્ત કરે છે.

ચિકન સ્તનમાં મોટા ભાગની કેલરી પ્રોટીનમાં છે. પ્રોટીન્સ લગભગ 84% કેલરી ધરાવે છે.

બાફેલી ચિકન સ્તનના કેલરિક સામગ્રી

ઓછી કેલરી સામગ્રીના કારણે, ન્યૂનતમ ચરબીની સામગ્રી અને ઉપયોગી રચના, ચિકન સ્તન આહાર ઉત્પાદનોના જૂથને અનુસરે છે. જો કે, ગરમીની સારવારમાં ચિકન માંસની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો થાય છે. વધુમાં, ચિકન સફેદ માંસ, સીઝનીંગ અને અન્ય ઘટકોનો સ્વાદ સુધારવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે, જે નોંધપાત્ર રીતે તેના કેલરી મૂલ્યમાં વધારો કરે છે.

જો ચિકન માંસને આહાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તો પછી તેને તૈયાર કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત તે ઉકળતા હશે. બાફેલી સ્તન સારી રીતે શાકભાજી સાથે જોડાયેલી છે અને તેમાં લગભગ 137 એકમોનો કેલરીક મૂલ્ય છે.

બેકડ ચિકન સ્તનના કેલરિક સામગ્રી

પકવવા ચિકન સ્તન તે બધા સમૃદ્ધ પદાર્થોને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. વરખમાં માંસને સાલે બ્રેક કરવું શ્રેષ્ઠ છે, પછી વધારાનું ચરબી ઉમેરવાની જરૂર નથી. જો વાનીમાં કોઈ પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરવામાં ન આવે તો, સ્તનની કેલરી સામગ્રી તે જ રહેશે - 113 કેસીએલ. જો કે, ઘણીવાર પકવવાના સીઝનિંગ્સ, મીઠું, લસણ, માખણ અને અન્ય ઘટકોમાં ઉમેરવામાં આવે છે. વધારાના ઘટકો ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની કેલરી સામગ્રી 150 કેસીએલમાં વધારો કરે છે.

કેટલાક વાનગીઓના લેખકો સખત બે કલાક માટે પકવવા પહેલાં સ્તન સૂકવવા સલાહ આપે છે. આ કિસ્સામાં, કેલરીની સામગ્રીમાં વધારો, લવણના પ્રકાર અને સાંદ્રતા પર આધારિત હશે.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સ્તનની કેરોરિક સામગ્રી

એક ઉચ્ચ ગુણવત્તાયુક્ત સ્મોક સ્તનમાં મીઠું સિવાયના કોઈપણ ઘટકો ન હોવા જોઈએ. સીઝનીંગનો ઉમેરો એ એક નિશાની હોઈ શકે છે કે કાચી સામગ્રી તાજી ન હતી. પ્રવાહી ધુમ્રપાનનો ઉપયોગ ધુમ્રપાનનો સ્વાદ બનાવે છે, પરંતુ તે ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદન મેળવવાની મંજૂરી આપતું નથી.

ધૂમ્રપાન સ્વરૂપમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ચિકન સ્તન શરતીપણે આહાર પ્રોડક્ટ છે, કારણ કે તે ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 184 કેસીસી ધરાવે છે.

બાફવામાં ચિકન સ્તનની કૅલરીઝ

રસોઈ માટે બાફવામાં ચિકન સ્તન પાણી, શાકભાજી અને સીઝનીંગનો ઉપયોગ થાય છે. કારણ કે વધારાના ઘટકોની કેલરી સામગ્રી ચિકન માંસની કેલરી સામગ્રી કરતા ઘણી ઓછી છે, તેથી ઘટાડેલી કેલરી સામગ્રી સાથેનું ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે. બ્રેજીંગ ચિકન સ્તનમાં 100 ગ્રામ આશરે 93 કે.સી.એલ. ધરાવે છે. તે જ સમયે, કોઈ વધારાની ચરબી ઉમેરવામાં આવે છે. ચિકન સ્તનના ટુકડા પાણીની થોડી માત્રામાં બાફવામાં આવવો જોઈએ.