જામની રેસીપી, જે આપણે આ લેખમાં કહીએ છીએ, ચા માટે સામાન્ય વાનગીઓની શ્રેણીમાં એટ્રિબ્યૂટ કરવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે શંકુમાંથી જામ માત્ર સામૂહિક વપરાશ માટે નથી. વધુમાં, આવા સારવારથી વધુ પડતી તકલીફ કિડનીની બિમારી પેદા કરી શકે છે, પરંતુ પાઇન કોનથી મધ્ય ડોઝમાં જામનો ઉપયોગ માત્ર લાભદાયી છે. એકંદરે, આ તૈયારી દરરોજ એક ચમચી તમને મોસમી ઠંડો અને ફલૂ રોગચાળાથી પોતાને બચાવવા અને ક્રોનિક શ્વસન રોગોને દૂર કરવા માટે અને જામના બે ચમચી ચેપી રોગોના પ્રથમ લક્ષણો સાથે મદદ કરશે.
તમે પાઈન કોનથી જામ કરી શકો તે પહેલાં, તમારે સુધારિત અંકુરની જાતે ભેગા કરવું જોઈએ. આ પ્રારંભિક મે મહિનામાં થવું જોઈએ, જ્યારે યુવાન કળીઓ માત્ર શાખાઓ પર ઉભરતા હોય છે અને લંબાઈના બે સેન્ટિમીટર સુધી વધે છે. આ શંકુ એક નાજુક લીલા છાલથી આવરી લેવામાં આવે છે અને ભેજવાળા રસને છૂપાવી દે છે, જે પોષક તત્ત્વોની જરૂર છે.
જંગલની ઊંડાણોમાં એકત્ર કરેલ યંગ શંકુ કાળજીપૂર્વક ઉકેલવા જોઈએ અને સંભવિત જંતુઓ અને ધૂળમાંથી ધોવા જોઈએ, ત્યાર બાદ તમે રસોઈ શરૂ કરી શકો છો.
લીલા પાઇન cones માંથી જામ
આ ક્લાસિક જામ શંકુ રેસીપી તમારા મોટાભાગનો સમય લેતો નથી. અંતિમ ઉત્પાદનને રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 મહિનામાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જે રોગના પ્રથમ સંકેતો પર નાના ભાગોનો ઉપયોગ કરે છે.
ઘટકો:
- લીલા પાઇન cones - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - 500 ગ્રામ;
- પાણી - 1 લીટર
તૈયારી
ખાંડ અને પાણીથી, સ્પષ્ટ ચાસણીને રાંધવા, જે આપણે ધોવાઇ અને સૂકાં શંકુમાં ઉમેરીએ છીએ. ગરમીને ન્યૂનતમ ઘટાડવા અને જામ રાંધવા, ક્યારેક ક્યારેક 1.5 કલાક સુધી stirring, અથવા તે ઉચ્ચારણ શ્યામ એમ્બર રંગ મેળવે ત્યાં સુધી. રસોઈ દરમ્યાન, સીરપની સપાટી પર કાળી કોટિંગ રચે છે, તેને દૂર કરવું જોઈએ.
પાઈન શંકુથી તૈયાર જામ એક ચમચી માટે દરરોજ ખવાય છે.
પાઈન cones ઓફ જામ - રેસીપી
જ્યાં વધુ સમય નીચેના રેસીપી પર જામ તૈયાર ખર્ચવામાં આવે છે. આવા રોગનિવારક વાનગી ઘડિયાળની આસપાસ કરવામાં આવે છે, પરંતુ રાહ જોવી યોગ્ય છે, કારણ કે આઉટપુટમાં આપણે એક યુવાન પાઇન શંકુના તમામ લાભોનું શુદ્ધ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ જે વિવિધ શ્વસન રોગો સામે લડવા માટે મદદ કરશે.
ઘટકો:
- પાણી - 1.5 લિટર;
- યુવાન પાઇન cones - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
યંગ પાઇન શંકુ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સુકાઈ ગયા છે, ત્યારબાદ આપણે તેને સ્વચ્છ દંતવલ્ક વાસણોમાં ભરો અને ઠંડા પાણી રેડવું. પેનને આગ પર મૂકો અને શંકુને આશરે 3 કલાક સુધી રાંધવા, પછી રાત્રે છોડવા માટે ઉકેલ છોડો. 10 કલાક પછી, જે પ્રવાહીમાં શંકુ બનાવવામાં આવે છે તે જેલીમાં પ્રવેશ કરે છે. અમે જેલીમાંથી શંકુ લઈએ છીએ અને તેમને ફેંકી દો, અને પ્રવાહીને આગ પર મુકો અને તેને ખાંડ સાથે ભળી દો. જામની જેમ જ એમ્બર રંગ પ્રાપ્ત થાય છે અને તે વપરાશ માટે તૈયાર છે.
યુવાન પાઈન cones માંથી જામ
રસોઈ જામ માટે એક સરળ અને ઝડપી રેસીપી તમારા સમયના એક કલાક કરતાં વધુ સમયની જરૂર નથી. 60 મિનિટ પછી, ઉધરસ માટે કુદરતી ઉપાયના જાર તમારા ટેબલ પર હશે, જે શિયાળામાં શિયાળા દરમિયાન સફળતાપૂર્વક ઊભા કરશે.
ઘટકો:
- યુવાન પાઇન cones - 400-450 ગ્રામ;
- પાણી - 2 એલ;
- ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
યંગ શંકુ, પહેલાથી ધોવાઇ અને સુકા, દંતવલ્ક સૉસપૅનમાં મૂકો, ઠંડા પાણી રેડવું અને નરમ સુધી 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. જ્યારે મુશ્કેલીઓ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે ખાંડની ચાસણી સાથે વ્યવહાર કરીશું. તે રાંધવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, તે ખાંડ સાથે પાણી ભળવા માટે પૂરતી છે, આગ પર મિશ્રણ મૂકી અને ખાંડ સ્ફટિકો ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી રાંધવા. સમાપ્ત ચાસણી માં, બાફેલી શંકુ ઉમેરો અને બીજા અડધા કલાક માટે જામ રાંધવા, જે પછી અમે સ્વચ્છ jars પર રેડવાની.