ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ "એક સ્વાદિષ્ટ દવા" તરીકે ગણવામાં આવે છે ફ્રેશ બેરીમાં બીટા-સિટોસ્ટિરોલ નામનો એક અનન્ય પદાર્થ છે, જે રક્તવાહિની તંત્રના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે. રાસબેરિઝનો નિયમિત ઉપયોગ હાયપરટેન્થેન્ટલ કટોકટીને રોકવામાં મદદ કરે છે, લોહીમાં નીચલા કોલેસ્ટ્રોલને મદદ કરે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસને અટકાવે છે. ચાલો શિયાળા માટે રાસબેરિઝની તૈયારી માટે તમારી સાથે વિચાર કરીએ.
વિન્ટર માટે સુગર સાથે રાસ્પબેરી રેસીપી
ઘટકો:
- તાજા રાસબેરિઝ - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- બાફેલી પાણી - 3 tbsp ચમચી
તૈયારી
તેથી, પહેલા આપણે રાસબેરિઝ તૈયાર કરીએ છીએ: અમે તેને ધોઈએ છીએ, તેને સૉર્ટ કરીએ છીએ અને તેમને એક પેનમાં મુકીએ છીએ. પછી ખાંડ રેડવાની, થોડી બાફેલી પાણી અથવા રસ રેડવાની હવે નબળા આગ પર વાનગીઓ મૂકી અને, સમયાંતરે ધ્રુજારી, 85 ડિગ્રી તાપમાન સુધી ગરમી. એક ચમચી સાથે ફીણ દૂર કરો અને તેને 15 મિનિટ માટે આ તાપમાન પર ઊભા દો. તે પછી, જંતુનાશક જારમાં રાસબેરિનાં જામને ભરો, તેને ઉપરથી ઉપર સુધી ભરીને, અને ઢાંકણને બંધ કરો. જારને ઊંધું વળવું અને સંપૂર્ણ ઠંડક સુધી તેને છોડી દો.
વિન્ટર માટે ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ રેસીપી
ઘટકો:
- તાજા રાસબેરિઝ - 1 કિલો;
- ખાંડ - 1,5 કિલો
તૈયારી
રાસબેરિઝ તૈયાર કરો, તે એક કિલોગ્રામ ખાંડનું રેડવું અને તેને બેરીનો રસ બનાવવા માટે ઠંડી જગ્યાએ 8-10 કલાક મૂકો. પછી અલગ પ્રવાહીને ફિલ્ટર કરો, રસને એક સૉસપૅનમાં રેડતા કરો અને તેને અસ્થિર આગ માટે બોઇલમાં લાવો. તે પછી, બાકીની તમામ ખાંડને રેડવું અને ફરી ચાસણીને બોઇલમાં લાવો, અને ચમચીને બનાવેલી ફીણમાંથી બહાર કાઢો. તૈયાર સીરપ લગભગ 70 ડિગ્રી સુધી ઠંડું છે, કાળજીપૂર્વક તેને બેરી માં રેડવું, 5-8 મિનિટ માટે બોઇલ અને બોઇલ પર લાવો. હવે જામને બરણીમાં મૂકી દો અને તેને રોલ કરો. અમે ભોંયરું અથવા કોઈપણ અન્ય ઠંડી જગ્યાએ સારવાર રાખીએ છીએ.
પાંચ મિનિટ શિયાળા માટે રાસબેરિઝ રેસિપિ
ઘટકો:
- રાસબેરિનાં બેરી - 1 કિલો;
- ખાંડ
તૈયારી
રાસબેરિઝ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ, ટ્વિગ્સમાંથી સાફ અને દંતવલ્ક પોટમાં કેટલાક બેરી મૂકો. ખાંડ સાથે ટોચ, અને ફરીથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સ્તર સાથે આવરી. ઘટકો ખતમ થઈ જાય ત્યાં સુધી આ મિશ્રણ કરો. હવે બાજુ પર હંમેશાં બધું જ છોડી દો, પછી તે ધીરે ધીરે આગ પર મૂકો, બોઇલ પર લઈ આવો અને સ્ટોવ પર બરાબર 5 મિનિટ રાખો. તે પછી, તરત જ વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવામાં આવ્યાં અને છાશવાળું ઢાંકણાઓથી રોલ્ડિંગ કર્યું.
શિયાળામાં માટે ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ ટ્વિસ્ટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- રાસબેરિનાં - 3 કિલો;
- ખાંડ - 4 કિલો;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 1 પેક
તૈયારી
સૌ પ્રથમ, અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કરીએ છીએ અને રાસબેરિઝને એક ઊંડા બાઉલમાં ખસેડીએ છીએ, ખાંડ સાથે ઊંઘી જતા રહેવું. હવે લગભગ 3 કલાક માટે બેરી છોડી દો, અને પછી બધું એક લાકડાના ચમચી સાથે મિશ્રણ કરો. સ્ટોવ પર બાઉલ મૂકો, જામને બોઇલમાં લાવો, સાઇટ્રિક એસિડ ફેંકવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે 15 મિનિટના સામૂહિક ઉકળવા, આગમાંથી જહાજ દૂર કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો. તે પછી, અમે ફરીથી જામને આગમાં મોકલીએ છીએ, તેને રાંધવું, પછી તેને ગરમીથી દૂર કરો અને તેને ઠંડું કરો. અમે આ ઘણી વાર કરીએ છીએ, અને પછી કાળજીપૂર્વક ગરમ જામને બરણીમાં રેડવું અને ઢાંકણા સાથે તેને રોલ કરીએ.
શિયાળામાં માટે તાજા રાસબેરિઝ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- તાજા રાસબેરિઝ - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 1.2 કિગ્રા.
તૈયારી
રાસબેરિઝને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, એક ઊંડા વાટકામાં ખસેડવામાં આવે છે અને કાળજીપૂર્વક ટૉલ્સ્ટિકથી ઘસવામાં આવે છે અથવા બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. તે પછી, ઘણાં ખાંડ સાથે ઊંઘી જાય છે, મિશ્રણ કરો અને સ્ફટિકને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરો. પછી અમે રેફ્રિજરેટર માં જામ સાથે વાનગીઓ દૂર. થોડા સમય પછી, અમે ફરીથી ફરીથી મિશ્રિત કરીએ છીએ અને, જો ખાંડ ઓગળી જાય છે, તો અમે શુધ્ધ વંધ્યીકૃત રાખવામાં ઉપચાર ફેલાવો.