તેજસ્વી પુનરુત્થાનની લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી રજા - ઇસ્ટર નજીક છે. અને જેઓ રસોઇ ઇસ્ટર વાનગીઓ માટે સફળ વાનગીઓ સક્રિય શોધ છે, અમે તમને જણાવશે કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇસ્ટર કેક યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે. તમે ચોક્કસપણે પ્રસ્તાવિત ભલામણોના અમલીકરણ સાથે તૈયાર કરાયેલ ઉત્પાદનોને પસંદ કરશો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક સ્વાદિષ્ટ ઇસ્ટર કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સરેરાશ ચરબીયુક્ત સામગ્રીનો કીફિર - 1 એલ;
- રેતી ખાંડ - 1-1,2 કિલો;
- બહેતર ગુણવત્તાના ઘઉંના લોટ - 2-2,4 કિલો;
- મધ્યમ કદના ચિકન ઇંડા - 7 પીસી.;
- માર્જરિન ક્રીમી - 220 ગ્રામ;
- માખણ - 220 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 220 ગ્રામ;
- દબાવવામાં તાજા ખમીર - 90-100 ગ્રામ;
- સાર "ડચીસ" અથવા વેનીલીન - 5 મિલી અથવા સ્વાદ માટે;
- ખાડા વગરના કિસમિસ - 400-450 ગ્રામ;
- ટેબલ મીઠું; 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 40 મી.
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇસ્ટર કેક માટે આ રેસીપી ટેસ્ટ આધાર તરીકે કેફિર ઉપયોગ ધારે. તેના પર, ઉત્પાદનો થોડો ભીના છે અને આમાંથી જ વધુ સારી રીતે સ્વાદ મળે છે પરીક્ષા માટેના બધા ઘટકો અપેક્ષિત તૈયારીના થોડા કલાકો પહેલા રેફ્રિજરેટરમાંથી લેવામાં આવે છે, જેથી તેઓ એક જ ઓરડાના તાપમાને બની શકે છે, અને તરત જ સ્પ્રેટર સેટ કરવા પહેલાં, આશરે ચાળીસથી બે-બે ડિગ્રી તાપમાનમાં કીફિર ગરમ કરે છે. અમે તેને તાજા ખમીર, અડધો ગ્લાસ ખાંડ અને ઉચ્ચતમ ગ્રેડના ઘઉંના ઘઉંના બે ચશ્માને વિસર્જન કરીએ છીએ. બધા મીઠી સ્ફટિકો વિસર્જન અને ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે ત્યાં સુધી સમાવિષ્ટો જગાડવો, ટુવાલ અથવા કાપડ સાથે વાની આવરી.
આ સમય દરમિયાન અમે કિસમિસ તૈયાર કરીશું. અમે તેને સંપૂર્ણપણે ધોઈએ છીએ, અમે તેને શુષ્ક અને તેમાં લોટથી છંટકાવ કરીએ છીએ.
ઓપરા પછી સારી રીતે વધે છે અને ફૉમેડ કેપ બનાવે છે, તે ખાટા ક્રીમ, માખણ અને માર્જરિનમાં ઉમેરો અને હાથથી કાળજીપૂર્વક સામૂહિક મેશ કરો. હવે બાકીના ખાંડ સાથે યીલ્ડ્સ ઉમેરો અને ત્યાં સુધી ઝીણી ઝીંગું ઉમેરો અને મીઠું સાથે ચાબૂક મારી કરો અને તમારા હાથથી સામૂહિક મિશ્રણ ચાલુ રાખો. ખાંડની સૂચિત રકમ તમને મીઠી કેક મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે, તેથી જો જરૂરી હોય તો, તમે તેને ઘટાડી શકો છો.
આગળના પગલામાં, આપણે કણકમાં લોટને તોડીએ છીએ અને બેચ પેદા કરીએ છીએ, કણકની બિન ભેજવાળા રચનાને હાંસલ કરી છે. આ સમયે ક્યારેક હાથમાં વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ સાથે શણગારવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા ત્રીસ મિનિટ માટે કેકના આધારને ભેળવી દે છે, અગાઉ તૈયાર કરેલા કિસમિસમાં ઉમેરીને.
અમે પરીક્ષણ સાથે જહાજ ફરીથી ગરમીમાં મૂકીએ અને તેને સારી રીતે વધારીએ અને ઓછામાં ઓછા બે વખત વધારો કરીએ. તે પછી, અમે કણક ભેળવીએ, ચાલો ફરી ઉઠીએ, અને તે પછી તે સાર અથવા વેનીલીનમાં ભળવું અને પૂર્વ-ઓઇલવાળા કેક મોલ્ડને મુકીને, લગભગ એક તૃતીયાંશ દ્વારા તેમને ભરીને.
જ્યારે સ્વરૂપોમાં કણક વધે છે, તેમને બેથી વધુ તૃતીયાંશથી ભરીને, ભઠ્ઠીમાં બિલીટ્સ મૂકો. તે અગાઉ 170 ડિગ્રી તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે અને અમારી પાસે પાણી સાથે સૌથી નીચું સ્તર હોય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાણી સાથેના કન્ટેનરની હાજરી જરૂરી છે જેથી પકવવા દરમિયાન ઉત્પાદનોની સપાટીમાં ઘટાડો થતો નથી.
પકવવાના કેક માટેનો સમય સીધી સ્વરૂપોનાં કદ પર આધાર રાખે છે. આ પંદર મિનિટથી લઇને લઇ શકે છે
અનુભવી કન્ફેક્શનર્સ ઘાટમાં મૂકવામાં આવે છે તે પછી તરત જ મોટા કેક લાકડાના skewers મધ્યમાં દાખલ કરવા માટે ભલામણ આ કિસ્સામાં, કેક એકદમ યોગ્ય છે, એક સુંદર આકાર મેળવવામાં આવે છે, અને જ્યારે પકવવા તે શક્ય છે તરત જ toasted વસ્તુઓ તૈયારી તપાસો, skewer અગાઉ સ્થાપિત થોડા સમય પછી તેમની પાસેથી દૂર.
જ્યારે તૈયાર થાય છે, અમે ફોર્મમાંથી કેકને બહાર કાઢીએ છીએ, તેમને ઠંડું પાડવું અને તમારી પસંદગીને શણગારે. ન્યૂનતમ પરંપરાગત સુશોભન એ ચમકદાર અને કન્ફેક્શનરી પાઉડર સાથે સજાવટના ઉત્પાદનોની સપાટીની કોટ છે.