ખાટા ક્રીમ પર ક્રસ્ટ્સ

Korzhiki - કૂકીઝ જેવા લોકપ્રિય પેસ્ટ્રીઝ, સામાન્ય રીતે એક કઠોર ટેસ્ટથી, આશરે જાડાઈ - લગભગ 1 સે.મી., આકાર સામાન્ય રીતે રાઉન્ડ છે, પરંતુ તે જરૂરી નથી. અગાઉ તેઓ મોસ્કો બન્સ સાથે મળીને વેચાયા હતા. Korzhiki મીઠી અને ક્ષારયુક્ત છે. બીસ્કીટ માટે ઘણી અલગ વાનગીઓ છે, ઉદાહરણ તરીકે, કેફિર પર બિસ્કિટ . બિસ્કીટ માટે કણક વિવિધ પ્રકારો - રેતી, થર કે બિસ્કિટ વગેરે હોઇ શકે છે. તેમની રેસીપીમાં વિવિધ ડેરી ઉત્પાદનો, ઉદાહરણ તરીકે ચીઝ, કુટીર ચીઝ, દૂધ, માખણ, કીફિર, ખાટા ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે.

ખાંડવાળી કચરા સાથે ખાટા ક્રીમ પરની સમૃદ્ધ ક્રસ્સો નરમ, નાજુક અને બગડેલું હોય છે, તે સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ખાટા ક્રીમ પર Crusts - રેસીપી

કારણ કે ખાંડ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ઉપયોગી નથી, ખાંડના ઓછામાં ઓછા જથ્થા સાથે રેસીપી (તમે તેને વિના પ્રયાસ કરી શકો છો અને કરી શકો છો) પસંદ કરો.

ઘટકો:

• ઘઉંનો લોટ ઉચ્ચ ગ્રેડ - 250-300 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
• ખાટા ક્રીમ કુદરતી - 0,7 ચશ્મા 15-20% ચરબીનો ઘટકો (વધુ પ્રવાહીનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ);
• કુદરતી માખણ - 30 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 2-3 tbsp. ચમચી;
• તજ - 2 ચપટી;
• કુદરતી વેનીલા - 1 ચપટી;
• સરકો સાથે પાછી સોદા ખોરાક - 1 ચપટી.

તૈયારી

લોટને ચાળણીથી મણ (એક બાઉલમાં) સાથે મુકવામાં આવવો જોઈએ. અમે ઉદાસીનતા કરીએ છીએ અને મધ્યમાં અમે ઇંડા તોડીએ છીએ. અલગ ખાટા ક્રીમ સાથે ખાંડ મિશ્રણ. જો આપણે ચોકલેટ ક્રસ્સો મેળવવા માંગીએ છીએ, તો પ્રથમ 2 ચમચી ખાંડ સાથે કોકો પાઉંડ કરો. સોફ્ટ બટર, બેકિંગ પાવડર, વેનીલા અને તજ ઉમેરો. અમે બધું એક સાથે મૂકી અને કણક મિશ્રણ.

લોટને કામ કરવાની સપાટી પર છંટકાવ. એક સ્તરમાં કણક રોલ કરો, લગભગ 0.5 સે.મી. જાડા અને બિસ્કિટને કાપીને, કાચ (અથવા ફક્ત છરી) નો ઉપયોગ કરીને.

અમે પકવવા ટ્રેની આસપાસ વર્તુળોને પાળીએ છીએ, તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ (જો પકવવા માટે કાગળ હોય, તો તમે પેન આવરી શકો છો). અમે ઇંડા સાથે કાંટો અને મહેનત સાથે દરેક બિસ્કિટને વળગી રહેવું. 180-200 ° C પર કર્કશ (લગભગ 25 મિનિટ) સુધી ગરમીથી પકવવું. અમે ચા, દૂધ, કેફિર અથવા ફળનો મુરબ્બો સાથે સેવા આપીએ છીએ. તે શક્ય છે અને કોફી સાથે

સૌર ક્રીમ ખૂબ પુખ્ત વયના લોકો સાથે પણ બાળકો સાથે પણ લોકપ્રિય છે. આ રીતે, બિસ્કીટની તૈયારી કરવા માટે બાળકોને આકર્ષિત કરી શકાય છે (બાળકો પરીક્ષણ વડે ખુશ છે) બાળકોને વ્યાજ આપવા, ઉત્પાદનોને વિવિધ રસપ્રદ રમૂજી સ્વરૂપો આપો.

જો આપણે ખારા ક્રીમ પર ખારા બીસ્કીટ જોઈએ, તો આપણે કાચામાંથી ખાંડ, કોકો, વેનીલા અને તજને બાકાત રાખીએ છીએ. તેના બદલે, અમે થોડી મીઠું ઉમેરો. તમે જમીન લાલ ગરમ મરી, હાર્ડ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ડુંગળીના રસ, મસાલેદાર છોડ (જીરું, ધાણા, વરિયાળી) ના બીજ ઉમેરી શકો છો. જેમ કે મીઠું, તીવ્ર ગરમીમાં માલ ખાસ કરીને બિઅર માટે સારી છે, માત્ર ખૂબ દૂર લઇ નથી, પરંતુ ખાટા ક્રીમ ક્રોકરી એક ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક છે.