ઉત્કૃષ્ટ સુગંધિત કોળુંને પાનખર વનસ્પતિ તરીકે ગણવામાં આવે છે, જો કે તે વિકસિત ખેતીને કારણે લગભગ તમામ રાઉન્ડમાં ઉપલબ્ધ છે. સોનેરી ગર્ભના ટુકડા વધુ સુગંધીદાર સુશોભન માટે અથવા સુગંધિત સુશોભન માટે વાપરતાં મસાલા તરીકે વપરાતો એક ખનિજ પદાર્થ એક કંપની માં, અનાજ અને સૂપ જેવા વધુ પરિચિત વાનગીઓ, રસોઇ જાય છે, અને પોતાને સાલે બ્રે. કરી શકો છો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળુ રેસીપી સ્લાઇસેસ
કોરીજ અને મીઠાઈઓ માટે એક મહાન વધુમાં ખાંડ અને મસાલા સાથે બેકડ કોળું છે. આઈસ્ક્રીમની ટોચ પર આવા સારવારની એક ચમચી મૂકો અથવા કેક અને કેસ્સરોલમાં ઉમેરીને રેડવું.
ઘટકો:
- એક નાની કોળું;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- મધ - 15 મિલી;
- ભુરો ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- ગ્રાઉન્ડ તજ - 3 ગ્રામ;
- જમીન આદુ - 3 જી;
- ગ્રાઉન્ડ જાયફળ - 3 ગ્રામ
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 170 ° C સુધી ગરમ થાય છે. કોળુ ધોવાઇ જાય છે, અને સૂકવણી પછી, અડધો ભાગ કાપી નાખે છે, બીજ બહાર સફાઈ કરે છે. તે દૂર કર્યા પછી અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળું મૂકો, તે નરમ પ્રયત્ન કરીશું. ફળોને ઠંડું, તેને છાલ અને સમઘનનું કાપીને મંજૂરી આપો. દરેક સમઘન ઓલિવ તેલ, ખાંડ, ચાસણી અને મસાલાઓ સાથે ભેગા થાય છે, પછી સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને પકવવા શીટ સાથે આવરી લેવામાં ચર્મપત્ર પર ટુકડાઓ વિતરિત કરો. અન્ય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ અને વાનગી તૈયાર છે.
સ્લાઇસેસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા કોળું
કોળાની પકવવાની આ વિવિધતાને પૂર્ણ સુવિધાયુક્ત બીજા કોર્સ કહેવાય છે. પનીર અને કુટીર પનીરની કંપનીમાં, કોળુંના સ્લાઇસેસ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બન્યા છે.
ઘટકો:
- કોળું - 600 ગ્રામ;
- થાઇમ પાંદડા - 5 પીસી.;
- કુટીર પનીર અથવા રિકોટા - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ક્રીમ - 125 મિલી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
- થાઇમની એક શાખા;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 60 ગ્રામ;
- 1/4 લીંબુ છાલ;
- તાજા બ્રેડ ટુકડાઓ
તૈયારી
Preheat 190 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને નાના સમઘનનું માં peeled કોળું કાપી. માખણના ટુકડા, મીઠું અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે સીઝન, અને પછી 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
પકવવાના વાનગીમાં, 2/3 કુટીર ચીઝ અથવા રિકોટા મૂકો, અને ઉપરોક્ત કોળાની ટુકડાઓ વિતરિત કરે છે. ઝટકવું ક્રીમ સાથે ઇંડા અને ટોચ પર, ફોર્મ સમાવિષ્ટો મિશ્રણ રેડવાની - કુટીર પનીર, ઊગવું અને છાલ બાકીના બીજા અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં casseroles મૂકો, અને ભોજન પહેલાં 5 મિનિટ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવાની.
કેવી રીતે કોળું સ્લાઇસેસ કૂક માટે સ્વાદિષ્ટ?
જમણી ચટણી સ્વાદિષ્ટ કંઈપણ કરી શકે છે, અને જો તમે બેકડ કોળુંના પ્રશંસક નથી, તો આ રેસીપી પર ધ્યાન આપો.
ઘટકો:
- કોળું - 1,5 કિલો;
- તજ - 6 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 100 એમએલ;
- ધાણાના પાન - 50 જી;
- લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
- કોળાના બીજ - 20 જી;
- ગ્રીક દહીં - 250 ગ્રામ;
- ગરમ ચટણી
તૈયારી
બીજ માંથી કોળું પમ્પ અને સમઘનનું કાપી. વધુ સારી રજા છાલ જમીનની તજ સાથે માખણ અને સિઝન સાથે કાતરીય ફળ રેડવું, પછી પકવવા શીટ પર કોળા મૂકો અને 200 ° સે તાપમાન સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20-25 મિનિટ મોકલો. દરમિયાન, ચટણી કરો: દહીંને ઉડી અદલાબદલી ધાણા સાથે, લસણની લવિંગ, મસાલેદાર ચટણી અને દરિયાઇ મીઠું ચપટી કરો. પરિણામી ચટણી સાથે, પીરસતાં પહેલાં કોળું રેડવાની છે. અને toasted કોળાના બીજ વિશે ભૂલી નથી, તેઓ વાની માટે જરૂરી પોત આપશે.
દહીં સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળુ સ્લાઇસેસ
ઘટકો:
- રાઉન્ડ કોળું (નાના);
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- મધ - 40 એમએલ;
- જાયફળના ચપટી.
તૈયારી
200 ° સે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કર્યા પછી, કોળામાંથી બીજ દૂર કરો અને તેને ક્વાર્ટર્સમાં કાપો. કોળુ ટુકડાઓ ચર્મપત્રના શીટ પર નાખવામાં આવે છે, અને પોલાણમાં, બીજમાંથી છોડવામાં આવે છે, અમે કુટીર પનીરનો ઉદાર ભાગ મૂકે છે. બધા ઓલિવ તેલ રેડો, જાયફળ સાથે છંટકાવ અને અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. પીરસતાં પહેલાં, મધ સાથે પાણી અને બદામ સાથે છંટકાવ, જો ઇચ્છા હોય તો.