રોયલ પનીરની વાનગી એ સામાન્યની વાનગીની ચોક્કસ વિરુદ્ધ છે. તે એક બારીક ટૂંકી પેસ્ટ્રીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે પાઇનું દેખાવ ધરાવે છે, જેમાં બે સ્તરો વચ્ચેનો સૌથી નાજુક દહીંદાર જથ્થો છે. ચાલો એકસાથે આવા અસામાન્ય, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રોયલ cheesecake તૈયાર કેવી રીતે ભેગા વિચાર કરીએ.
કુટીર પનીર સાથે પાઇ "ઝારની પનીર"
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 470 ગ્રામ;
- પકવવા માટે માર્જરિન - 300 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 2 tsp.
- દાણાદાર ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 પેકેટ
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 800 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 220 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 3 ચમચી
તૈયારી
ભરવા માટે કોટેજ પનીર ચાળણીમાંથી સાફ કરવું વધુ સારું છે, પછી તે વધુ સૌમ્ય અને હાસ્ય હશે. તેને આપણે ઇંડાઓમાં વાહન ચલાવીએ છીએ, અમે ખાંડ, સામાન્ય અને વેનીલા રેડવાની છે. ઠીક છે, જ્યાં સુધી સામૂહિક એકરૂપ બને નહીં ત્યાં સુધી બધું જ જગાડવો, અને તેને કોરે મૂકી દો.
એક કન્ટેનરમાં લોટ કાઢો અને અહીં આપણે ઠંડા માર્જરિનને ઘસવું શરૂ કરીએ છીએ, અને તેથી તે છીણીને વળગી રહેતું નથી, અમે સતત તેને લોટમાં નાખવું. વેનીલા ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને સાદા ખાંડ ઉમેરો. આ કણક માટે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો જેથી તે માત્ર એક જ ઝાડ ન હોય, પરંતુ ભૂકો કરેલા ટૂંકાબ્રેડ કૂકી. કણક, અડધાથી થોડોક વધુ, માર્જરિન સાથેના ગ્રેસ્ડ ફોર્મમાં મૂકો. ટોચથી દાળના જથ્થાને વિતરિત કરે છે, જે બાકીના કણક સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, 190 ડિગ્રી તાપમાન પર, શાહી cheesecake સાલે બ્રે. બનાવવા. તે 40 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે, પરંતુ ફોર્મમાંથી બહાર જવા માટે દોડાવશો નહીં, તેને 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો, પછી તે વાનગી પર મૂકો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં કોટેજ પનીર સાથે ઝારની પનીર કેક
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- માખણ - 160 જી;
- પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.
- ખાંડ - 80 ગ્રામ
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 450 ગ્રામ;
- વેનીલા - 1 પેકેટ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 70 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 પીસી
તૈયારી
ઇંડા સાથે ખાંડ છૂંદો કરવો અને વેનીલા ઉમેરો. અમે કોટેજ પનીર સાથે સમૂહ ભેગા અને એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું. બહાર ફેલાવો
માખણનું માખણ, ખાંડ સાથે મેશ કરો અને બિસ્કિટનો પાવડર લગાવીને શેકેલા લોટમાં. અમે કણક ભેળવીએ છીએ, તેને એક ટુકડામાં એકઠું કરવું નહીં, પરંતુ તેનાથી વિપરીત તે ભાંગી પડે છે. અમે માટીના ટુકડા સાથે મલ્ટિવારાક્વેટમાં બાઉલને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ અને અડધા અડધા ફળોના કણકને તેમાં મુકીએ છીએ, જેથી તળિયાને સંપૂર્ણપણે આવરી લઈ શકાય. તેની ટોચ પર અમે કુટીર પનીરનો જથ્થો રેડવું છે, પછી તેને કણકના બાકીના નારંગીની સાથે આવરે છે. અમે મલ્ટિવર્ક 180 ડિગ્રીમાં તાપમાન સેટ કર્યું છે અને સમય 50 મિનિટ છે.
ઝારની પનીર કેક અમે તેના સંપૂર્ણ ઠંડક, સ્ક્વિઝ્ડ દૂધ, મધ સાથે નાસ્તા બાદ ખાય ભલામણ કરીએ છીએ.