તે તારણ આપે છે કે કેટલાક લીલા શાકભાજી ગોમાંસ અથવા ઇંડાના ટુકડા કરતા ઓછી પોષક નથી. અને, મોટાભાગના, આ બધા સાથે, તમારી પાસે એક સુપર ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, સાથે સાથે ઈર્ષાભાવ જગાડે તેવું ગુણોની ઘન યાદી પણ છે. તે બ્રોકોલી કોબી અને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે છે, જે, સારી છે, તે પર્યાપ્ત કરતાં વધુ છે.
રચના
અંતમાં, ઓછી કેલરી, પ્રોટીન, વિટામિટેડ, એક સ્વાદિષ્ટ પ્રોડક્ટ - આ અમારી કોબીની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ છે. બ્રોકોલીમાં ઉપયોગી છે તેનું વર્ણન, અલબત્ત, રચના સાથે શરૂ કરવું આવશ્યક છે.
અનુક્રમણિકા:
- પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ;
- ફોલિક એસિડ;
- વિટામિન સી;
- બીટાકોરોટીન;
- વિટામિન કે;
- વિટામિન એ;
- વિટામિન બી 9
તેની અનન્ય રચનાને લીધે, બ્રોકોલીનો ઉપયોગ મોટાભાગના રોગોના ઉપચારમાં દવાના ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. વધુમાં, 100 ગ્રામ બ્રોકોલીની કેલરી સામગ્રી માત્ર 34 કેસીએલ છે, તેમાં ઘણા પ્રોટીન અને ફાઇબર છે.
લાભો
ઉપયોગી કોબી બ્રોકોલી કરતાં પ્રથમ, ફાયબર છે . પ્રોડક્ટની 100 ગ્રામ દૈનિક ફાયબર ધોરણનો 13% ધરાવે છે, જે આંતરડાની પેરિસ્ટાલિસિસની કબજિયાત અને નીચી પ્રવૃત્તિ સાથે સામનો કરવા માટે આવા જથ્થામાં ઉત્તમ છે. ફાઈબરના કારણે, બ્રોકોલી પણ સંતોષકારક છે - કેલરી સામગ્રી અપૂરતું છે, અને ભૂખ લાંબા સમયથી પીછેહઠ કરશે. શું આ બાબત પર ભાર મૂકવો વર્થ છે કે આ મિલકત તમારા માટે ઉપયોગી છે અને વજનમાં ઘટાડો કરવો?
અવલોકન કરનારા લોકો કદાચ પ્રકાશ પરાગની નોંધ લેતા હતા, જે બ્રોકોલીના વડાને ઉમેરવામાં આવે છે - આ પદાર્થ શરીરના તમામ કાર્યોને સક્રિય કરે છે, તે આ કારણસર છે કે બ્રોકોલીનો ઉપયોગ શક્ય તેટલી વખત શક્ય કાચા તરીકે થવો જોઈએ.
બ્રોકોલીનો ઉપયોગ મોતિયાના ચિકિત્સા, તેમજ લેન્સ અને રેટિના સાથે કોઈ પણ સમસ્યામાં થાય છે. મોટેભાગે, દ્રશ્ય સાધનો પર કરવામાં આવતી ક્રિયાઓમાંથી પુનઃપ્રાપ્તિ દરમિયાન, ડોકટરો બ્રોકોલી ખાવાથી ફક્ત ભલામણ કરે છે
પણ, બ્રોકોલી વિના, તે અલ્સર, કોલેટીસ, ડિસિસિયોસિસના સારવારમાં ન કરી શકે. બ્રોકોલી પિત્તની બહારના પ્રવાહને સક્રિય કરે છે, તેથી તે યકૃત માટે પણ ઉપયોગી છે, પ્રોફીલેક્ટીક અને તબીબી બંને.
બ્રોકોલી અને કેન્સર
ઘણા લોકોએ બ્રોકોલીના ઉપયોગથી કેન્સરની સારવારની અસરકારકતા વિશે સાંભળ્યું છે. હા, કોઈ વાંધો નહીં તે હાસ્યાસ્પદ છે, કાસ્કેટ ખૂબ સરળતાથી ખોલી શકે છે વૈજ્ઞાનિક રીતે પુરવાર થાય છે કે બ્રોકોલી પાચનતંત્રના કેન્સરની સારવાર અને નિવારણમાં ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. પણ એક વધુ વસ્તુ નોંધ લેવી જોઈએ, સ્ત્રીઓ માટે બ્રોકોલી માટે ઉપયોગી શું છે. તે જ પદાર્થને કારણે કે જે પાચન તંત્ર (સલ્ફોરાફેન) ના કેન્સરને મદદ કરે છે, બ્રોકોલી સક્રિય સ્તન કેન્સર અને ચામડીના કેન્સર સામે લડત આપે છે. આ પ્રકારના કોબીની રચનામાં કેટલાક ઘટકો છે, જે પ્રથમ, કેન્સરના કોશિકાઓના પ્રજનનને અટકાવે છે, અને પછી નિયોપ્લાઝમ પોતાને નાશ કરે છે. ઠીક છે, અને, અલબત્ત, તમે માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિ સક્રિય કર્યા વગર આ કરી શકતા નથી.
વજન ગુમાવવા માટે
વજન ઘટાડવા માટે અમે બ્રોકોલીની બે ઉપયોગી ગુણધર્મોનો ઉલ્લેખ કર્યો છે - ઓછી કેલરી અને ફાઈબર. તેથી, તે બધા નથી. બ્રોકોલી પણ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબી ચયાપચયની ક્રિયા સક્રિય કરે છે, અને શરીરને પાચન થવાથી ઉત્પાદનને પાચન કરતા વધુ ઊર્જા વિતાવે છે - જેને નકારાત્મક કેલરી કહેવામાં આવે છે.
સક્રિય વજન ઘટાડવા માટે, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે બ્રોકોલી પર આહાર મેનૂ પર ચોંટી રહેવું, કૂવો, અને અલબત્ત, આ દૈનિકમાં આ કોબી શામેલ કરો
બિનસલાહભર્યું
આહારબ્રોકોલી, જેમ તમે અનુમાન લગાવ્યું હોઈ શકે છે, તે ખૂબ સક્રિય ઉત્પાદન છે. તેથી, દરેકને ઉપયોગી બનવા માટે, ફૂલકોબીના આ સંબંધિત સૈદ્ધાંતિક રીતે નથી. તે ખતરનાક છે અને સ્વાદુપિંડના રોગો ધરાવતા લોકો દ્વારા ટાળવો જોઈએ. આ ખાસ કરીને ફાઇબર (ખૂબ રફ) પર લાગુ પડે છે, જેમાં બ્રોકોલીનો સમાવેશ થાય છે. તે પાચનને સક્રિય કરે છે, અને બીમાર પૅનકિરિઆએ ઉત્સેચકો પેદા કરવું જોઈએ, જે, માંદગીને લીધે, પોતે શરીરને નુકસાન પહોંચાડશે
ઉપરાંત, ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા લોકો અને બ્રોકોલી કોબીજને ઉત્પાદનમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ન ખાતા.