પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ - 9 અતિ સ્વાદિષ્ટ માછલી પકવવા વાનગીઓ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ એક સ્વાદિષ્ટ વાની છે, જે વ્યાપક રીતે વિશ્વના ઘણા દેશોમાં જાણીતી છે. સ્વીટિશ માંસ શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને ધૂમ્રપાન ઉત્પાદનો સાથે સંપૂર્ણપણે ફિટ છે, અને આ ઉત્પાદનોને ભરવા માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, માછલીઓ મસાલા અને ઔષધિઓમાં મેરીનેટ થાય છે, અને માથામાં સાથે સંપૂર્ણપણે શેકવામાં આવે છે, જે ખાસ કરીને આદરણીય મહેમાનોને સેવા આપે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ રસોઇ કેવી રીતે?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિસ્કિટ કાર્પ વિવિધ વિકલ્પો ધરાવે છે. તે સંપૂર્ણપણે વરખ, સ્લીવમાં અથવા ભાગલામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. પહેલાં, માછલીઓ ભીંગડામાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, ગટ્ટા, મસાલાથી ઘસવામાં આવે છે અને કાદવની ગંધ દૂર કરવા માટે લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરે છે. ચૂંટેલા મણકા 15 મિનિટ સુધી ઠંડું મૂકવામાં આવે છે, પછી - પકવવા શીટ પર મૂકવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવામાં.

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પની તૈયારી ગુણવત્તા માછલી પસંદગી સાથે શરૂ થાય છે: તાજી માછલી - વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત વાનગી હશે
2. કાદવની ગંધ દૂર કરવા માટે, માછલીઓ મસાલા, લસણ, ડુંગળી અને તાજી વનસ્પતિઓમાં મેરીનેટ થાય છે.
3. તીક્ષ્ણ છરી તમને હાડકામાંથી છુટકારો મેળવવા માટે મદદ કરશે. તેઓ માછલી પાછળ ઘાસ વાઢવું ​​જરૂર છે.
4. અથાણાં પહેલાં તમે બધા અંદરથી દૂર કરવાની જરૂર છે. જો પિત્તાશય કટિંગ દરમિયાન ફાટી જાય છે, તો માછલીનું પોલાણ મીઠું સાથે ઘસવું જોઇએ.
5. કાર્પ કોઈ 40 થી વધુ મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવેલા ક્લેશ માંસમાં સરળતાથી હાડકામાંથી અલગ પડે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમગ્ર કાર્પ સાલે બ્રે How કેવી રીતે?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ, પણ એક ઉપયોગી વાનગી છે. ઉપયોગી પદાર્થોની સામગ્રી પર, તે માંસ સહિતની પસંદ કરેલી જાતો સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. તૈયારીની વિશિષ્ટતા સરળ છે: સૂકાયેલી આખા ક્લેશ એક કલાક માટે શેકવામાં આવે છે, જે મોટા પ્રમાણમાં રસીઓ અને અસભ્યતા માટે ખાટા ક્રીમથી લુબ્રિકેટ થાય છે.

ઘટકો:

• કાર્પ - 2.5 કિલો;
• લીંબુનો રસ - 60 એમએલ;
• તેલ - 80 એમએલ;
• લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 40 ગ્રામ

તૈયારી

1. કારકેસ સ્વચ્છ, ગટ અને કટ
2. માખણ અને લસણ સાથે લીંબુનો રસ મિક્સ કરો.
3. માછલીને 30 મિનિટ માટે કાપી દો.
4. વરખ શીટ પર મૂકો અને 180 ડિગ્રી પર 60 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ બે વાર ક્રીમ ખાટા સાથે smeared છે.

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં કાર્પ - રસદાર, નરમ અને સુગંધી રાંધવાની આ રીતમાં ઘણાં ફાયદા છે: માછલી સૂકાઈ નથી, તે સમાનરૂપે શેકવામાં આવે છે અને સાવચેતીપૂર્વક દેખરેખની જરૂર નથી. તમે માત્ર મસાલા સાથે લાકડું છીણવું અને ખાંચાવાળો રીજ માં લીંબુ ના સ્લાઇસેસ મૂકવામાં જરૂર છે. વરખાનું ઘન પેકેજ માછલીના રસને બચાવશે અને લીંબુનો રસ હાડકાંને નરમ બનાવશે.

ઘટકો:

• કાર્પ - 1,8 કિલો;
• લીંબુના સ્લાઇસેસ - 6 પીસી.;
• તેલ - 30 મિલી;
• સોયા સોસ - 20 મિલી;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 જી

તૈયારી

1. કાર્પ તટસ્થ અને કાપી.
2. સોયા સોસ સાથે માખણને મિક્સ કરો અને માછલી રેડાવો.
3. ચીસોમાં લીંબુનો ટુકડો દાખલ કરો.
4. વરખમાં માછલીને લપેટી અને 60 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં કાર્પ તાજા શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ કાર્પ - રેસીપી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ કાર્પ એક સરળ અને પરવડે તેવી વાનગીઓ છે. તૈયારીની ખાસિયત એ છે કે માછલીને ખાટા ક્રીમથી ભરપૂર કરવામાં આવે છે અને વરખ અને વધારાના રક્ષણાત્મક એજન્ટો વગર શેકવામાં આવે છે. ખાટો ક્રીમ માત્ર કાર્પ રસદાર રાખે છે, પણ તે ખાટા સ્વાદ, નરમાઈ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની રુંવાટીદાર પોપડો આપે છે.

ઘટકો:

• કાર્પ - 1, 5 કિલો;
• ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
• રોઝમેરી શાખા - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ એક લવિંગ - 2 ટુકડાઓ;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 જી

તૈયારી

1. મરી અને લસણ સાથે લૂંટી લીધેલું કાર્પનું લાળ.
2. પેટમાં રોઝમેરી sprigs મૂકો
3. ખાટી ક્રીમ સાથે માછલી ઊંજવું.
4. પોપડો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ 180 ડિગ્રી પર 35 મિનિટ માટે અનુભવી છે.

બટાકાની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં કાર્પ

બટાટા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ એક સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી જટીલ વાનગી છે, જેમાં પ્રારંભિક રાંધણ કૌશલ્ય જરૂરી છે. માછલી અને બટાકાની વિવિધ દરે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી નદીના રહેવાસીઓને સૂકવવાથી રક્ષણ કરવું જરૂરી છે. આ ડુંગળીના "ગાદી" ને મદદ કરશે, જે ફક્ત માછલીઓને બર્ન કરવાની મંજૂરી આપશે નહીં, પરંતુ તમામ ઉત્પાદનોની જુસ્સો જાળવશે.

ઘટકો :

• બટાકાની - 6 પીસી.;
• કાર્પ - 2.2 કિલો;
• ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 ગ્રામ;
• તેલ - 80 મી.

તૈયારી

1. માછલી કાપો અને મેયોનેઝ અને મરી સાથે વિનિમય.
2. બટેટાં અને ડુંગળી કાપો, તેલ સાથે છંટકાવ.
3. ડુંગળી રિંગ્સ ડુંગળી ફેલાવો.
4. ડુંગળી "ઓશીકું" પર કાર્પ મૂકે છે, બાજુઓ પર બટેટાં મૂકો.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ 180 ડિગ્રી પર 50 મિનિટ માટે શેકવામાં.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ કાર્પ

કાર્પ સ્ટફ્ડ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ઘણા દેશોમાં સૌથી લોકપ્રિય રેસીપી ગણવામાં આવે છે. પરંપરાગત રૂપે રાંધણકળામાં, માછલીનું માંસ અને શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ થયું હતું, જે વાનગીને એક જટિલ, પૌષ્ટિક અને પોષક દ્રવ્યો આપે છે. બિયાં સાથેનો બારીક પોર્રીજ અને મશરૂમ્સના રસાળ ભરવાને સંપૂર્ણપણે મધુર માંસ સાથે જોડવામાં આવે છે અને એક ઉત્તમ ઉમેરો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કાર્પ - 2.5 કિલો;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ચેમ્પિગન્સ - 150 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
• બ્રેડના ટુકડા - 60 ગ્રામ;
• બિયાં સાથેનો દાણો - 120 ગ્રામ;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 જી

તૈયારી

1. આ બિયાં સાથેનો દાણો ઉકળવું
2. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ફ્રાય
3. ખાટી ક્રીમ સાથે મશરૂમ્સ અને બિયાં સાથેનો દાણો, મોસમ મિક્સ કરો.
4. કાર્પ કાપી, મોસમ અને સામગ્રી.
5. બ્રેડક્રમ્સમાં માં ક્લેવર તાણ.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ કાર્પ 200 ડિગ્રી પર 50 મિનિટ માટે અનુભવી છે.

કાર્પ શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે કાર્પ ખોરાક મેનુ સજાવટ માટે સક્ષમ છે, કારણ કે આ મિશ્રણ માં કેલરી અને પોષક માં વાની ઓછી છે. શાકભાજીની પસંદગી વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અને મોસમ પર આધાર રાખે છે. મૂળભૂત રીતે, માછલીને બટાટા, ઝુચીની, ટામેટા, ડુંગળી અને મશરૂમ્સમાં શેકવામાં આવે છે. આ વનસ્પતિ ભાતનો ઉપયોગ કરીને, તમે 45 મિનિટમાં સંપૂર્ણ સેકંડ મેળવી શકો છો.

ઘટકો:

• કાર્પ - 1,7 કિલો;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
• ચેમ્પિગન્સ - 100 ગ્રામ;
• મરી - 1 ભાગ;
• zucchini - 1/2 પીસી.;
• લીંબુના સ્લાઇસેસ - 6 પીસી.;
• ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

1. શાકભાજી કાપી અને રેન્ડમ એક પકવવા શીટ પર ફેલાવો.
2. કાર્પનો કાપો, લિટનની ચીજોમાં કાપીને કાપીને.
3. 200 ડિગ્રી પર મેયોનેઝ અને ગરમીથી પકવવું સાથે 45 મિનિટ માટે વાનગી રેડો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં કાર્પ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં શેકવામાં કાર્પ, - એક રસદાર, નરમ અને નાજુક માછલી મેળવવા માટે એક અસામાન્ય સરળ અને સાબિત માર્ગ. ટોઝ સલામત રીતે કાર્પને બહાર સૂકવવાથી રક્ષણ આપે છે, માછલીઓ અને માર્નીડના રસ જાળવી રાખે છે. આ વાનગી ચીકણું છે, કારણ કે માછલી લીંબુનો રસ અને મધ સાથે ભળી જાય છે, જે માત્ર મીઠી સ્વાદને જ નહીં, પણ સમૃદ્ધ રંગ આપે છે.

ઘટકો:

• કાર્પ - 1.2 કિલો;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• મધ - 40 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 30 મી.

તૈયારી

1. કાર્પ કાપી અને લીંબુના રસમાં 60 મિનિટ માટે કાદવ.
2. ડુંગળી ઉમેરો અને માછલી સાથે તેમને સામગ્રી.
3. મધ સાથે કાર્પ ઊંજવું, ચીસો માં લીંબુ એક સ્લાઇસ દાખલ કરો.
4. માછલીને સ્લીવમાં મુકો અને 180 ડિગ્રી પર 60 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સ્લાઇસેસ માં શેકવામાં કાર્પ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ ટુકડાઓ અસંખ્ય રાંધણ પ્રયોગો માટે એક વિશાળ જગ્યા પૂરી પાડે છે. બીયર અને લીંબુ મરીનડની ચટણીમાં માછલીની તૈયારી એવી એક છે . આ ઘટકો સંપૂર્ણપણે કાર્પનું કુદરતી સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે અને મુખ્ય એક પ્રભુત્વભરી વિના હોપ્સ અને સાઇટ્રસ એક પ્રકાશ સુગંધ આપશે.

ઘટકો:

• કાર્પ - 850 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• કિસમિસ - 20 ગ્રામ;
• બીયર - 1.5 લિટર.

તૈયારી

1. કાર્પ કપાત ભાગવા
2. 30 મીનીટ માટે ઝાટકો અને લીંબુના રસના મિશ્રણમાં મરીનેટ કરો.
3. મરીનેડ સાથે માછલીને ઊંડા પકવવા ટ્રેમાં ફેરવો, બિયર અને કિસમિસ ઉમેરો.
4. 200 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મીઠું માં કાર્પ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ - એક રેસીપી કે જેની સાથે તમે માત્ર સરળ, પણ તકનીકી જટિલ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો. મીઠું માં કાર્પ સ્પષ્ટ પ્રમાણ અને પકવવા સમય પાલન માટે જરૂરી છે. માછલીઓને વધુ પડતો અટકાવવી એ મહત્વનું નથી, કારણ કે મીઠું, સૂકવણીમાંથી રક્ષણ કરવું, ભેજને બહાર કાઢવાની મિલકત ધરાવે છે. કાર્પ માત્ર 30 મિનિટ માટે 150 ડિગ્રી તાપમાન પર શેકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કાર્પનું લાળ - 1.5 કિલો;
• મીઠું - 350 ગ્રામ;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 20 મી.

તૈયારી

1. લીંબુના રસ અને મરી સાથે હાંફાયેલા કાર્પને દૂર કરો.
2. મીઠું માં માછલી પત્રક જેથી તે ગાઢ શેલ રચે છે
3. 150 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ડ્રાય પકવવા શીટ પર શેક અને ગરમીથી પકવવું મૂકો.
4. મીઠું કવર તોડીને, માછલીને મીઠું હલાવો અને ટેબલ પર સેવા આપો.