યકૃત અને ઇંડા સાથે સલાડ

યકૃત થી તમે ઘણા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રાંધવા કરી શકો છો. હવે અમે તમને કહીશું કે યકૃત અને ઇંડામાંથી સલાડ કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

કૉડ, કાકડી અને ઇંડાના યકૃત સાથે સલાડ

ઘટકો:

• કૉડનાં યકૃત - 1 પોટ;
• ઇંડા બટેર - 12 ટુકડાઓ;
• તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• લેટીસ પાંદડા - 5 પીસી.;
• લીલા ડુંગળી - 4-5 પીંછા;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બટેરના ઇંડા તૈયાર થતાં સુધી ઠંડું કરો અને તેને શેલમાંથી સાફ કરો. અમે તેમને 4 ભાગોમાં કાપી. કૉડનું લીવર એક પ્લેટ પર ફેલાયું અને નાના નાના ટુકડામાં કાપ્યું. મગ અથવા અર્ધવર્તુળ સાથે કાકડી કટ. લીંબુમાંથી રસ બહાર સ્વીઝ.

કચુંબર ભરવા માટે આપણે લીંબુનો રસ, માખણ, જે લિવર કૉડ, મીઠું અને મસાલાઓ ભરીએ છે. લેટીસનાં પાંદડા તૂટી અને ફ્લેટ ડીશ પર નાખવામાં આવે છે. ઉપરથી કાકડીઓ, લીવર કોડ અને ઇંડામાંથી. અમે કચુંબર ડ્રેસિંગ રેડવું અને મસાલા સાથે છંટકાવ. અમે લીલા ડુંગળી સાથે કોડેડ લીવર કચુંબર સજાવટ.

યકૃત અને ઇંડા સાથે સલાડ

ઘટકો:

• બીજો યકૃત - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી 0 5 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 8 ટુકડાઓ;
• પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું, મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

યકૃતને ફિલ્ડમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. ઇંડા કડક ઉકાળવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું ડુંગળી વિનિમય કરો અને વનસ્પતિ તેલમાં સોનેરી સુધી ફ્રાય કરો, અંતે, મરીના ચપટીને ઉમેરો. એક છીણી પર બાફેલી યકૃત , ઇંડા અને પનીર ત્રણ કચુંબર સ્તરો મૂકે છે, મેરીયોઝ સાથે પ્રોમઝાયવયા દરેકને: લીવર, ડુંગળી, ઇંડા, ફરીથી સ્તરો અને કચુંબરની ટોચ ફરી ભરાવદાર ચીઝ સાથે છંટકાવ કરે છે. પીરસતાં પહેલાં, અમે રેફ્રિજરેટરમાં 1-2 કલાક સુધી 1-2 કલાક માટે કચુંબર આપીએ છીએ.

ડુંગળી અને ઇંડા સાથે કૉડ લીવર કચુંબર

ઘટકો:

• તૈયાર ઓશીકું યકૃત - 1 કરી શકો છો;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• લીલા ડુંગળી - 30 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ડુંગળીને પીળી અને તેમને ઉકળતા પાણીથી હરાવ્યો. આનો આભાર, ડુંગળી માત્ર નરમ બનશે નહીં, પણ કડવાશ પણ જાય છે. લીલા ડુંગળી પણ ઉડી અદલાબદલી છે. ઇંડા સખત ઉકળે છે, ખિસકોલી એક છીણી પર યોલ્સ અને તેમાંથી ત્રણ અલગ પડે છે. લગભગ 1/3 કચુંબર સજાવટ માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે. યકૃત એક કાંટો સાથે છૂંદેલા છે. યોક્સ પણ મેશ, પછી ડુંગળી સાથે તેમને ઘસવું અને તૈયાર ખોરાક માંથી તેલ 2-3 ચમચી ઉમેરો. પ્રોટીન્સને યકૃત અને જરદી મિશ્રણ સાથે જોડવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો, સ્વાદ માટે ડોસ્લાવીયમ. અમે લોખંડની જાળીવાળું પ્રોટીન અને અદલાબદલી લીલા ડુંગળી સાથે કચુંબર સજાવટ.

લીવર, ગાજર, ડુંગળી અને ઇંડા સાથે સલાડ

ઘટકો:

• ડુક્કરના યકૃત - 300 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 300 જી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• મીઠું, કાળા અને લાલ મરી, સરકો

તૈયારી

મીઠું ચડાવેલું પાણી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ગાજર રાંધવામાં આવે છે, અને પછી સાફ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. એ જ રીતે, રાંધવામાં યકૃત અને કટ સ્ટ્રોઓ સુધી રાંધવા. ડુંગળી અડધા વીંટીઓમાં કાપી અને તેને સરકો સાથે રેડવું, અડધા પાણી સાથે મિશ્રિત કરો. લગભગ 30 મિનિટ માટે માર્ટીન છોડો, પછી મરીનાડમાં મર્જ કરો. ઇંડા હાર્ડ ઉકાળવામાં આવે છે, પછી ઉડી અદલાબદલી અને ઘટકો બાકીના સાથે જોડાઈ. મેયોનેઝ સાથેનો કચુંબર, મીઠું, લાલ અને કાળો ગ્રાઉન્ડ મરીનો સ્વાદ અને મિશ્રણ ઉમેરો