જ્વેલ કૂકીઝ

ખૂબ વારંવાર ઇંડામાંથી વાસણો છૂટા પડેલા હોય છે, કાચા અને બાફેલા બંને. તેમને લાયક એપ્લિકેશન ખૂબ જ સરળ છે શોધો. અમે તમને જરદી બિસ્કિટ ની તૈયારી માટે વાનગીઓમાં એક નંબર આપે છે. તે ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જોકે, તે ટેન્ડર, તુચ્છ અને સ્વાદમાં ઉત્તમ બનવા માટે બહાર આવે છે.

યોલ્સ પર ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 750 ગ્રામ;
• ઇંડાની છાલ - 6 ટુકડા;
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• બેકિંગ પાવડર - 12 ગ્રામ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• જમીન તજ - 25 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• એક નાનું લીંબુનું છાલ

તૈયારી

અમે ઓરડાના તાપમાને માખણને નરમ પાડીએ છીએ, તે ખાંડ સાથે ઘસવું અને તેને થોડી હરાવ્યું પછી યોલ્સ ઉમેરો, એક લીંબુ, વેનીલા ખાંડ, જમીન તજ, પકવવા પાવડર, sifted લોટ ઝાટકો અને કણક શરૂ. તે નરમ, કૂણું અને હાથથી મુક્ત હોવું જોઈએ. અમે તેને સાતથી દસ મિલીમીટરથી જાડાઈના સ્તર સાથે રોલ કરી અને પૂતળાં કે કાચનો ઉપયોગ કરીને કૂકીઝનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમે તેમને ગ્રીસ પકવવાના ટ્રે પર મૂકીએ છીએ, એકબીજાથી પાંચ મિલીમીટર પીછેહઠ કરીએ છીએ અને લગભગ પંદર મિનિટ માટે 195 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટીમાં ગરમાવો. અમે પકવવાના રંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ, તે જલદી કૂકીએ રૉઝી રંગ પ્રાપ્ત કર્યો છે, તે તૈયાર છે.

જો ઇચ્છા હોય તો, તમે પાવડર ખાંડ સાથે ઠંડા કૂકીઝનો અશ્રુ કરી શકો છો.

કૂકીઝ "ટ્રૂફલ" બાફેલી ઝીણો પર

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા જરદી, હાર્ડ બાફેલી - 4 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 155 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• માખણ - 210 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 50 ગ્રામ

તૈયારી

ખાંડ, કાંટો અથવા કડકા સાથે કચડીને ખાંડ, સૂકું લોટ, ઓગાળવામાં, ગરમ માખણ ઉમેરો અને કણક ભેળવી દો. તે નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક હોવું જોઈએ. અમે કણક એક ટુકડો અને ફોર્મ બોલમાં છે, કે જે અમે વરખ સાથે આવરી લેવામાં ખાવાનો શીટ પર મૂકવા માંથી એક નાની સંખ્યામાં કણક ફાડી. અમે ત્રીસ મિનિટ માટે 195 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે કૂકીઝ મોકલીએ છીએ.

તૈયાર, સંપૂર્ણપણે કૂકીઝ કૂકીઝ, અમે પાવડર ખાંડ અને કોકોના મિશ્રણમાં રેડવું અને એક પ્લેટ પર ફેલાવો.

કૂકીઝ "ચેસ્ટનટ્સ" બાફેલી વાયોલેટથી

ઘટકો:

• લોટ - 200-250 ગ્રામ;
• ઇંડા જરદી, હાર્ડ બાફેલી - 6 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 125 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 75 ગ્રામ;
• માખણ અથવા માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 25 ગ્રામ;
• હેઝલનટ - 100-150 ગ્રામ;

ગ્લેઝ માટે:

• માખણ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• કોકો - 75 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;

તૈયારી

રાંધેલ yolks સોફ્ટ માખણ સાથે અંગત સ્વાર્થ, ખાટી ક્રીમ અને મિશ્રણ ઉમેરો. ખાંડ, વેનીલા ખાંડ રેડો અને સરળ સુધી જગાડવો. પછી, પાસ્તાના પાવડર સાથે જોડાયેલો સૉટેટેડ લોટ રેડતા પહેલાં કણક લોટ કરો. તે નરમ, સ્થિતિસ્થાપક અને હાથથી ફાડી નાખવું જોઈએ. હવે થોડુંક કણક ચૂંટી લો, એક રાઉન્ડ કેક બનાવો, જેના પર આપણે એક નાકનું બનાવવું અને બોલ બનાવવું, અખરોટના કદ વિશે. અમે આને સંપૂર્ણ પરીક્ષણ સાથે કરીએ છીએ. અમે પ્રાપ્ત બોલમાં પર તેલયુક્ત અથવા જમીન પર સ્ટેક પૅસીને પકવવા અને વીસ-પચ્ચીસ મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટામાં રાખવામાં કાગળ.

ગ્લેઝ તૈયાર કરવા માટે અમે એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા બાબત માં તમામ ઘટકો ભળવું, એક ગૂમડું તે હૂંફાળું, સતત stirring, અને ઉકાળો જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે બાકીના બદામ એક બ્લેન્ડર સાથે જમીન અથવા રોલિંગ પીન સાથે grinded છે

ઠંડુ કૂકીઝ ગરમ ગ્લેઝમાં ડૂબડવામાં આવે છે, બદામના ટુકડાઓમાં ડૂબેલું છે અને એક વાનગી પર નાખવામાં આવે છે.

જો જરૂરી હોય અથવા જરૂરી હોય, તો તમે વાટકા સાથે અખરોટના ટુકડાને બદલી શકો છો, અથવા તેનો મિશ્રણ વાપરી શકો છો. તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી ચાલુ કરશે