મગફળીનું માખું આપણા દેશની વિશાળતામાં લોકપ્રિયતા મેળવવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ તે ઘણા લોકો દ્વારા પ્રેમ કરતા નાસ્તામાં પહેલેથી જ સુરક્ષિત છે. તે લગભગ કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે, પરંતુ અહીં આ ઉપયોગી ઉત્પાદનની કિંમત હંમેશાં વધુ પડતી હોય છે, અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને સ્ટેબિલાઇઝર્સના સમૂહની હાજરીને કારણે લાભો શંકાસ્પદ છે. તેથી, આ લેખમાં, અમે નક્કી કર્યું કે કેવી રીતે ઘરે પીનટ બટર બનાવવા.
પોતાને દ્વારા મગફળીના માખણ કેવી રીતે બનાવવો?
મગફળીના માખણને રાંધવા માટેની રીત સરળ છે, તમારે જે બધું કરવાની જરૂર છે તે ઉત્તમ ખોરાક પસંદ કરે છે, સૌ પ્રથમ, આ નિયમ મગફળી માટે લાગુ પડે છે. આ રેસીપી માટે નટ્સ સૂકવવાની જરૂર પડશે, આ ફોર્મમાં તેઓ સુપરમાર્કેટમાં પહેલેથી પેક કરી શકાય છે, અને તમે માઇક્રોવેવ ઓવન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માત્ર એક ફ્રાઈંગ પાનમાં જાતે સૂકવી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ - ખાતરી કરો કે કોઈ સળગાવેલ નમૂનો તેલમાં નથી, નહિંતર સ્વાદ અવિરત રીતે દૂષિત હશે.
આગામી આધાર ઘટક માખણ છે, જે મગફળીના માખણના સ્વાદને નિર્ધારિત કરશે. ક્લાસિક મગફળીના સ્વાદને પસંદ કરો, મગફળીના માખણને પસંદ કરો અને વાનગીમાં ઝાટકો ઉમેરવાનો નિર્ણય કરો - ઓલિવ, તલ અથવા સાદા સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો.
બે મૂળભૂત ઘટકો પસંદ કર્યા પછી, તે જે બાકી રહેલું છે તે મધ અને મીઠું સાથે પુરવણી કરવા માટે છે, અને પછી રસોઈ સાથે આગળ વધો.
ઘટકો:
- મગફળી - 450 ગ્રામ;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- મધ - 1 ½ ટીસ્પૂન;
- મગફળીના માખણ - 1 ½ ચમચી. ચમચી
તૈયારી
મગફળીમાંથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે અને ચોખામાંથી સાફ થાય છે. નટ્સ મધ અને મીઠું સાથે એકસાથે નાખવામાં આવે છે અને એક મિનિટ માટે અંગત. આગળ, સંયોજનના બાઉલની બાજુઓની સામગ્રીને ઉઝરડે છે, પીનટ બટર રેડવું અને ઇચ્છિત સુસંગતતાને પીંજવું ચાલુ રાખો. સમગ્ર પ્રક્રિયા માટે પેસ્ટી મગફળીના માખણ મેળવવા માટે લગભગ 5-7 મિનિટ લેશે, અને અનાજ સાથે તેલ માટે તે પૂરતી છે 3-4. જો તમે બદામના મોટા ટુકડાને પેસ્ટમાં આવવા માંગો છો, તો થોડું થોડુંક મગફળી છંટકાવ કરો અને તેને મુખ્ય સમૂહમાં ઉમેરો, જ્યારે બાદમાં લગભગ તૈયાર છે
પરિણામી મગફળીના માખણ સામાન્ય રીતે જામ સાથે ટોસ્ટ અથવા ફટાકડા પર આપવામાં આવે છે, ફળથી ખાવું અથવા પકવવા ઉમેરો. વધુમાં, મગફળીની પેસ્ટને ખાંડની ચાસણી સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે અને તે પેનકેક પર રેડવું અથવા કપકેકને સૂકવી શકે છે.
ઘરે ચોકલેટ મગફળીના માખણ - રેસીપી
ચોકોલેટ મગફળીના માખણ એ એક પ્રકારનો નાસ્તા છે જે પશ્ચિમમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે, પરંતુ હજુ સુધી અમારી કિનારીઓ સુધી પહોંચી નથી. મગફળીમાંથી આવી પેસ્ટની તૈયારી કરવી એકદમ સરળ છે, કારણ કે અમે આ રેસીપીમાં કહીશું.
ઘટકો:
- ચોકલેટ "ડ્રોપ્સ" - ½ સે;
- મગફળીના માખણ - 1 ½ ચમચી;
- માખણ ¼ ટી;
- ખાંડ - ½ સે.
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
- ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 1 ચમચી;
- ગરમ પાણી - 1 ચમચી
તૈયારી
ચોકોલેટ "બિંદુઓ" અથવા ચોકલેટના ટુકડા, વોલ્યુમની સમકક્ષ, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા જળ સ્નાનમાં એકસમાન સુધી ડૂબી જાય છે. પરિણામી સમૂહ સહેજ ઠંડુ થાય છે અને મોટા બાઉલમાં પરિવહન થાય છે.
કોફીને ગરમ પાણીના ચમચીમાં ઓગળવામાં આવે છે, પરિણામે ચળકતોને ચોકલેટ મગફળીના પેસ્ટમાં મોકલવામાં આવે છે, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પરિણામ રૂપે, અમે લગભગ 2 કપ તૈયાર ચોકલેટ મગફળીના માખણ મેળવીએ છીએ, જે એક ગ્લાસ જારમાં મુકવામાં આવે અને જરૂરી તરીકે વપરાય છે.
તમે રેફ્રિજરેટરની બહાર આવી માધુર્યતા સંગ્રહિત કરી શકો છો, ખાસ કરીને જો તમને ખાતરી છે કે તમે તેની સાથે આગામી સપ્તાહની અંદર વ્યવહાર કરશો. ઠીક છે, જો તમને લાગે કે તે માત્ર મગફળીના માખણ ખાય છે, પરંતુ અન્ય મીઠાઈ ખાય છે, પછી અમારા નારંગી જામ વાનગીઓ પર ધ્યાન આપે છે, અને કેવી રીતે ઘરમાં Nutella બનાવવા માટે જુઓ! બોન એપાટિટ!