આથો કણક , કમનસીબે, હંમેશા નથી અને દરેકને સફળ થાય છે. એટલે જ તેઓ ખમીર વગરના ખસખસ સાથેના રોલને કેવી રીતે સાલે બ્રે how બનાવવા તે પૂછે છે. હકીકતમાં, તે મુશ્કેલ નથી - એક સ્વાદિષ્ટ બિસ્કિટ કણક સંપૂર્ણપણે ખસખસ ભરવા સાથે જોડવામાં આવે છે. આ રેસીપીમાં ઘણાં ફાયદા છે: તે ઓછી ઉત્પાદનો લે છે, તેથી તે ખૂબ સસ્તી છે, તમારે કણક આવવા માટે રાહ જોવી પડતી નથી, જેથી ખિસ્સ વગર ખસખસ સાથે બિસ્કિટ રોલ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે
બિસ્કિટ કણક
રોલ બનાવવા માટે, તમારે બિસ્કીટ સાલે બ્રેક કરવાની જરૂર છે, ગરમ કેકને ભરણ અને રોલ સાથે હૂંફાળું કરો જ્યાં સુધી તે ઠંડું ન હોય અને નરમ અને પર્યાપ્ત સ્થિતિસ્થાપક ન હોય.
ઘટકો:
- ઉચ્ચતમ ગ્રેડના હાર્ડ ઘઉંના લોટ - 1.3 કપ;
- સ્થાનિક ઉત્પાદનની સફેદ ખાંડ - 1-1,3 ચશ્મા;
- તેલ "ખેડૂત" - 20-30 ગ્રામ;
- મોટી ઇંડા - 5 પીસી.
તૈયારી
અમે ઇંડાને ઠંડું કરીને અને તેમને ગઠ્ઠાઓ અને થેલોમાં વહેંચીને શરૂ કરીએ છીએ. કોલ્ડ પ્રોટીનને કોઈ જાડા ફીણમાં (જો તમે મિક્સરનો ઉપયોગ કરી શકો છો) ગાઢ બરફ જેવી જ હોવો જોઈએ. તે ધીમે ધીમે - 3-4 તબક્કામાં આપણે ખાંડ દાખલ કરીએ અને ચાબુક ચાલુ રાખો. એકવાર ખાંડ ઓગળી જાય પછી, યોલ્સ ઉમેરો અને થોડી વધુ ઝટકવું. ખમીર વગરના ખસખસ સાથે રોલ્સ સહેજ વધુ કે ઓછી મીઠી હોઈ શકે છે - તેથી રેસીપીમાં ખાંડની માત્રા અંદાજે આપવામાં આવે છે. યોલ્સ થોડો પછી - 5-6 તબક્કામાં પણ (તમે બેવાર કે ત્રણ વાર કરી શકો છો) લોટ ઉમેરો અને ધીમેધીમે ચમચી અથવા સ્પેટુલા સાથે જગાડવો, જેથી ફીણ ઓપ્લ ન થાય. આ ફોર્મ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે (તમે તેલના ચર્મપત્રથી પણ આવરી શકો છો), તેમાં કણક રેડીને ગરમ ઓવનમાં મોકલો. યાદ રાખો કે તમે પકવવા કેક ઝડપથી બનાવી રહ્યા છો, તેથી વિચલિત થશો નહીં અને રસોડામાં ન જશો. 15-20 મિનિટ, અને અમારા બિસ્કિટ લો.
પાકકળા ભરણ
અમે ખમીર વગર ખસખસના રોલ સાથે એક સરળ રીપોઝીટ રજૂ કરીએ છીએ, તેથી અમે કોઈપણ મુશ્કેલી વિના ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ. ખમીર વગરના ખસખસ સાથેનો કણક રોલ ખૂબ મીઠી ન હોઈ શકે, ભરણની મીઠાશ પણ સ્વાદ માટે એડજસ્ટેબલ છે.
ઘટકો:
- સૂકી ખસખસ - 1 કપ (આશરે 300 ગ્રામ);
- સ્થાનિક ઉત્પાદનની ખાંડ સફેદ -1 કાચ;
- ચરબી, અનાવૃત દૂધ (અથવા 3.2% થી ઓછી ન હોય તેવી ચરબીની સામગ્રી સ્ટોર કરો) - 0.4 લિટર.
તૈયારી
મેકને જવાની જરૂર નથી, આ કાર્ય સિન્ડ્રેલા માટે હજી છે, પરંતુ મોટા ભંગાર માટે તે જોવા નથી
અમે ફક્ત રોલ જ એકત્રિત કરીએ છીએ: અમે ફિલ્મ પર એક ગરમ કેક મૂકીએ છીએ અથવા સ્વચ્છ ટુવાલ મૂકીએ છીએ, સ્પોન્જ કેકને ખસખસ સાથે ફેલાવીએ છીએ અને ધીમેધીમે ફિલ્મ ઉત્પન્ન કરીએ છીએ, રોલ રોલ કરો ફિક્સ અને અડધા કલાક-કલાક માટે છોડી દો. આ દરમિયાન, તમે ગ્લેઝ તૈયાર કરી શકો છો જો તમે રોલને સુશોભિત કરવા માગો છો અથવા આઈસ્ક્રીમ માટે જાઓ છો.