કેવી રીતે પેનકેક રસોઇ કરવા માટે - સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે મશરૂમ્સ અને વાનગીઓ તૈયાર માર્ગો

શિખાઉ મશરૂમ પિકર્સ માટે તે ખાસ કરીને રસપ્રદ છે કે તમે કેવી રીતે પૅડ કઇ છો, અને શાંત શિકારના અનુભવી ચાહકોએ નવા વિચારો સાથે રેસીપી ફરી ભરવાનું ઇન્કાર નહીં કરે. સમાન મશરૂમ્સવાળા કોઈપણ વાનગી સુગંધી, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવે છે.

પેડ્સને સાફ કેવી રીતે કરવો?

શિયાળા માટે વાસ્તવિક ઉપયોગ અથવા તૈયાર મશરૂમ્સ માટે poderezozikov તૈયારી તેમને પ્રથમ સફાઈ વગર ન કરી શકો. આ તબક્કે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે કામ કરવું તે જાણીને કાર્યને ઝડપથી અને અસરકારક રીતે સફળ થવું પડશે.

1. શરૂઆતમાં, ફૂગ સમૂહને બહાર કાઢવામાં આવે છે, વોર્મ્સ અથવા પેટા નમુનાઓને પસંદ કરે છે.
2. બંધ કટ કરો જો તમારી પાસે માય્સેલિયમથી પગ હોય અને પગ ભીંજવાળાં પગ સાફ કરો, તેમને છરીને ચીરી નાખવો, સાફ કપડાથી બ્રશ કરો અથવા ઘસવું.
3. સફાઇ ટોપીઓની જરૂર નથી: કોઈપણ ગંદકી ઝડપથી અને સહેલાઇથી ચાલતી પાણી હેઠળ ધોવાઇ.
4. જો પેડ્સ સૂકવણી અથવા ફ્રીઝિંગ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો કાપડ અથવા કાગળના ટુવાલ અને પગ અને ટોપીથી સાફ કરવું, પાણીથી મશરૂમ્સના સંપર્કથી દૂર રહેવું.

કેવી રીતે પૅનકૅક્સ રસોઇ કરવા માટે?

જો શાંત શિકારનું ઉત્પાદન - પોડબેરેઝોવકી, આ મૂલ્યવાન મશરૂમ્સની તૈયારી માટે વાનગીઓમાં અસરકારક રીતે તેમને પ્રક્રિયા કરવામાં મદદ કરશે અને સ્વાદિષ્ટ સાથે પરિવારને ખવડાવવા અને શાણપણના પૌષ્ટિક રાંધણ માસ્ટરપીસ વિના મદદ કરશે.

1. કોઈપણ ગરમ, પોડેરેઝોઝીકાવામી સાથે રાંધવામાં આવે છે, તે ભવ્ય સુગંધ અને સમૃદ્ધ મશરૂમ સ્વાદનો આનંદ માણે છે. જો કે, તમારે હંમેશા યાદ રાખવું જોઈએ કે તમે આ માટે પ્રથમ સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો જો તમે આધાર ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં વિશ્વાસ રાખો છો.
2. ઉત્તમ પરિણામો frying podberezovikov આપે છે આ કિસ્સામાં, મશરૂમ્સને ડુંગળી, બટાકાની અથવા અન્ય શાકભાજી સાથે ઘણી વખત પૂરક છે.
3. અન્ય પ્રજાતિઓની જેમ, સંપૂર્ણ રીતે ખાટા ક્રીમ સાથે જોડાઈને પોડ્રેઝોવવિકી સંપૂર્ણપણે તેમના સ્વાદને પ્રગટ કરે છે અને તમામ બાબતોમાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવે છે.

કેવી રીતે ભોજપત્રના છાલ રસોઇ કરવા માટે?

કેવી રીતે પેનકેક તૈયાર કરવા માટે અભ્યાસ, તે પહેલાં તમારે તેમને રસોઇ કરવાની તકનીકતા સમજવાની જરૂર છે. મોટાભાગની વાનગીઓમાં વન નિવાસીઓની પ્રારંભિક ઉકાળવાની ધારણા છે, જે માત્ર ઉત્પાદનને તત્પરતામાં લાવવા માટે જ નહીં, પણ ફૂગના ઉપયોગથી સંકળાયેલા કોઈપણ નકારાત્મક પરિણામોને દૂર કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, જે, સ્પોન્જ જેવા, વિવિધ અને હંમેશાં ઉપયોગી પદાર્થોને શોષી લેતા નથી.

ઘટકો:

• પોડબેરેઝોવકી;
• શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. તૈયારી, વર્ગીકરણ અને સફાઈ podberezoviki
2. મશરૂમ્સને સંપૂર્ણપણે ધોવા અને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડૂબવું.
3. જ્યારે ગરમ થાય અને ઉકળતા દરમિયાન, હંમેશા ચમચી સાથે વધતા ફીણને દૂર કરો
4. પૉડબેરેઝોવકી રસોઇ કરવા માટે કેટલી મશરૂમ્સના કદ, તેમની પરિપક્વતા અને ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે. ખાસ કરીને, રાંધવાની પ્રક્રિયા 30 થી 50 મિનિટ સુધી લઈ જાય છે અને સંપૂર્ણ માનવામાં આવે છે, જ્યારે મશરૂમના નમુનાઓને પાનના તળિયે ડૂબી જાય છે

તાજા ગરમીમાં સૂપ

પોડબેરેઝોવવિકના સમૃદ્ધ સૂપ મશરૂમ જીવોના પ્રશંસકોના સ્વાદ રીસેપ્ટર્સને ખુશ કરે છે અને ભૂખમરાની લાગણીને અસરકારક રીતે છીનવી લે છે. આ કિસ્સામાં ગરમ ​​માટે પૂરક તરીકે, નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જો ઇચ્છિત હોય તો તેને ચોખા, ફૉસ્ટેલ, બિયાં સાથેનો દાણા, અન્ય ગ્રૉટ્સ અથવા વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• podberezoviki - 0,5 કિગ્રા;
• ગાજર અને ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• નૂડલ્સ - 80 જી;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
• માખણ અને વનસ્પતિ તેલ - 40 ગ્રામ;
• બે પર્ણ, મીઠી અને કાળા મરી, ગ્રીન્સ, ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. એક ચાળવું પર ઉંચુ, તૈયાર sliced ​​podberezoviki ઉકળવું, rinsed.
2. માખણ પર મશરૂમ સમૂહ બ્રશ.
3. ઉકળતા પાણીમાં બટાકાના સમઘનનું, ગાજર સાથે મીઠું ચડાવેલું ડુંગળી તેલ, મશરૂમ ફ્રાય.
4. 15 મિનિટ માટે હોટ કૂક, મીઠું, મરી, નૂડલ્સ ફેંકવું અને બાદમાં તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી વાનગી તૈયાર કરો.
5. જો જરૂરી હોય તો ખાટા ક્રીમ સાથે પકવવાની પ્રક્રિયા, ઔષધો સાથે સૂપ સેવા આપે છે.

ફ્રાય પૅનકૅક્સ કેવી રીતે?

ગૌરવથી છૂંદેલા બફેટ્સ કોઈપણ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ ઉકાળેલા બટાટા કે છૂંદેલા બટાકાની જેમ મશરૂમ્સ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જંગલ લણણી પછી પ્રથમ દિવસે ફ્રાઈંગ કરવાનું પ્રારંભિક છે, પ્રથમ તેમને સાફ કરીને અને પરિપક્વ નમુનાઓમાં પગના નીચલા ભાગને કાપીને. તે સૂકવેલા, ગ્રાઇન્ડ અને પકવવાની પ્રક્રિયામાં ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે.

ઘટકો:

• પોડબેરેઝોવકી - 900 ગ્રામ;
• લસણ - 3 દાંત;
• ડુંગળી - 250-300 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. ગરમ વનસ્પતિ અને ક્રીમી માખણમાં, ભૂકો લસણના દાંતને બ્લશમાં ભઠ્ઠીમાં લાવો, તેમને બહાર કાઢો, તેમને ફેંકી દો.
2. તૈયાર મશરૂમ્સ ઉમેરો, ભેજ બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાય.
3. અદલાબદલી ડુંગળીને કાપીને, છેલ્લામાં નરમાઈ સુધી, કાચા માલને સ્વાદમાં લાવવા માટે, ઘટકોને ફ્રાય કરો.

બન્ની માંથી મશરૂમ રો

પુખ્ત podberezoviki તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે ખબર નથી તે માટે નીચેની રેસીપી, પગ અથવા અન્ય substandard કઠોર કાપી. આવી કાચી સામગ્રીમાંથી, તમે એક સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ કેવિઆર બનાવી શકો છો. નાસ્તાનો સ્વાદ વધુ નાજુક બનશે જો તમે ગાજર મિશ્રણને તૈયાર કરો, લસણ સાથે રોચક અને ટામેટાં સાથે વધુ મૂળ કરો.

ઘટકો:

• podberezoviki - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. અદલાબદલી માખણ માં ડુંગળી ફ્રાય.
2. પૂર્વ બાફેલી મશરૂમ્સ ઉમેરો, ભેજ બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાય.
3. બ્લેન્ડરને થોડુંક સરસ માસ ફેરવો અને તે ઇચ્છિત પોતને અંગત કરો.
4. સ્વાદ માટે caviar સિઝન, તેમને યોજવું દો.

કેવી રીતે બટાકાની સાથે ફ્રાય પેનકેક માટે?

બટાકા સાથે તળેલું ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ બન્સ, આદર્શ રીતે, રસોઈ બનાવવાની વાનગીઓ માટે તમારે યુવાન મશરૂમ્સ અથવા પુખ્ત માત્ર ટોપીઓની જરૂર છે, તેમને ટુકડાઓમાં કાપવી. આ વાનગીને શેકીને અંતે શુષ્ક સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અથવા ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને ડુંગળીને બદલે તીક્ષ્ણ લસણ ઉમેરો.

ઘટકો:

• પોડબેરેઝોવકી - 750 ગ્રામ;
• બટેટા - 1.2 કિલો;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠું, જમીન કાળા મરી, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. તૈયારી કરાયેલ મશરૂમ્સને ફ્રાઈંગ પાનમાં નાખવામાં આવે છે, 40 મિનિટ માટે પાણી ઉમેરાય છે અને ઢાંકણની નીચે ઉકાળવામાં આવે છે.
2. શાકભાજીના સ્લાઇસેસ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી છાલ અને કાતરી માધ્યમ-માપવાળી બટાટા, ઘટકોને ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
3. વાસણ સિઝન, અદલાબદલી ડુંગળી ભેગું કરો, 5 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રી ગરમ કરો.

ખાટા ક્રીમ સાથે પેનકેક

પરિણામનો આનંદ માણતા પુષ્કળ ખાટા ક્રીમના ઉમેરા સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં બૂનબૅરી તૈયાર કરો. આ ભવ્ય સ્વાદ અને વાનગીની પોષક લાક્ષણિકતાઓ પણ અભૂતપૂર્વ ખાનારા અથવા પૉકી ગૌરમેટ્સ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. રસોઈના અંતે, તમે લસણ અથવા લીલા ડુંગળી સાથે મોસમ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• પોડબેરેઝોવકી - 900 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 20 ગ્રામ;
• મીઠું, જમીન કાળા મરી, માખણ

તૈયારી

1. તૈયાર અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ તેલમાં તળેલું છે ત્યાં સુધી ભેજ બાષ્પીભવન અને પ્રકાશના બ્લશ.
2. 10 મિનિટ માટે ડુંગળી, ફ્રાય ઉમેરો, લોટ માં રેડવાની છે.
3. એક મિનિટ પછી ખાટી ક્રીમ, સ્વાદ માટે ખોરાક, 5 મિનિટ માટે stirring, શાંત આગ તે ગરમ.

ભોજપત્રના છાલમાંથી જુલિયને

મશરૂમ્સની આગામી વાનગી ફ્રેન્ચ શેફની શોધ છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુગામી પકવવા સાથે એક પનીર cheesecake માંથી રાંધેલા જુલીયન લાંબા સમય સુધી સમગ્ર વિશ્વમાં ગ્રાહકોને હૃદય જીતી છે પ્રાપ્તિ ખોરાકનો એક અનોખી સુમેળભર્યો સ્વાદ સરળ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને પ્રાપ્ત થાય છે.

ઘટકો:

• પોડબેરેઝોવકી - 800 જી;
• ખાટા ક્રીમ - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• તેલ - 70 ગ્રામ;
• ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, સીઝનીંગ, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. તેલ માં ડુંગળી ફ્રાય
2. 10-15 મિનિટ ફ્રાય, finely અદલાબદલી podberezoviki ઉમેરો.
3. 25 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ, ખાટા ક્રીમ, સ્વાદ માટે વાની સીઝન, ટંટાલેટ કરો, stirring, રેડો.
4. નારિયેળના દૂધ અથવા મોલ્ડનો જથ્થો બહાર કાઢો, 10 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રીમાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો.
5. સેવા પહેલાં વનસ્પતિ સાથે વાનગી સજાવટ.

શિયાળા માટે અંતર્ગત

જો ઇચ્છા અને શિયાળા માટે કોઈ રન નોંધાયો નહીં બચાવવાની તક હોય, તો મશરૂમની વિપુલતા પર પ્રક્રિયા કરવા માટે સરળ નાસ્તા અને અન્ય વિચારો માટેના રુચિનો વિચાર યોગ્ય રીતે અને સ્વાદિષ્ટ રીતે ખ્યાલ કરવામાં મદદ કરશે.

1. અથાણાંના મશરૂમ્સની પ્રાપ્તિની હંમેશા સુસંગત આવૃત્તિઓ. સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાના બરણી કોઈપણ ભોજનને વધુ મોહક બનાવશે અને તમને પૅનકૅક્સની ઉત્તમ લાક્ષણિકતાઓનો આનંદ લેવાની મંજૂરી આપશે.
2. ફ્રીઝરમાં ખાલી જગ્યા હોય તો, મશરૂમ્સને ફ્રોઝ કરી શકાય છે.
3. કોઈ ઓછી અસરકારક લણણી એ pantaloons ના સૂકવણી છે જો જરૂરી હોય તો, તમારે માત્ર બે કલાક માટે સૂકા મશરૂમ્સના એક ભાગને સૂકવવાની જરૂર પડે છે, પછી તેમને તેમના હેતુવાળા હેતુમાં લાગુ કરો.
4. બટલેટ પર પ્રક્રિયા કરવા માટે એક વ્યવહારુ માર્ગ મશરૂમ હોજગીઝ હશે, જે શિયાળામાં તૈયાર થશે. તેમાંથી તમે ઝડપથી podberezovikov એક સમૃદ્ધ સૂપ, સ્ટયૂ અથવા અન્ય વાનગીઓ વેલ્ડ કરી શકો છો.

શિયાળા માટે અથાણું મેકરેલ - રેસીપી

મેરીનેટેડ બિર્ચ-છાલ ભૃમ , મશરૂમ્સ સાથે આવા પ્રકારનાં પ્રકારો વચ્ચે સ્વાદ અને પોષક તત્વોમાં આગેવાન છે. બાદમાં માંથી માત્ર એક જ તફાવત ગરમી સારવાર દરમિયાન ફૂગ ના darkening છે, જે કોઈપણ રીતે તેમની અન્ય લાક્ષણિકતાઓ અસર કરતું નથી. પ્રસ્તાવિત રેસીપીનો ઉપયોગ તમારા સ્વાદમાં અનુકૂળ થવાના પ્રયોગો માટે કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• પોડબેરેઝોવિકી - 2 કિલો;
• શુદ્ધ પાણી - 1 એલ;
• મીઠું અને ખાંડ - દરેક 40 ગ્રામ;
• સરકો - 125 મી;
• લવિંગ - 2-3 પીસી.;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• મીઠી મરી - 8-10 પીસી.

તૈયારી

1. તૈયાર મશરૂમ્સ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને બાફેલી થાય ત્યાં સુધી તૈયાર અને તળિયે ઘટાડો.
2. એક ચાળવું પર મશરૂમ સામૂહિક ડ્રેઇન કરે છે, દો તે દોરે છે.
3. મશરૂમ podberezovikov માટે એક marinade તૈયાર, મીઠું, ખાંડ, મસાલા અને સરકો ના ઉમેરા સાથે પાણી એક લિટર ઉકળતા.
4. તેઓ એક મશરૂમના સમૂહને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો, કેન, કોર્ક પર ફેલાવે છે અને ઠંડું પાડતા પહેલા સારી રીતે લપેટી જાય છે.

શિયાળામાં બિર્ચ વૃક્ષો માટે મશરૂમ્સ સ્થિર કેવી રીતે?

ફ્રીઝરમાં ફ્રી સ્પેસ સાથે શિયાળામાં પૅનકૅક્સની શ્રેષ્ઠ લણણી ઠંડું છે. તેના એક્ઝેક્યુશન માટે પૂર્વશરત, અમુક નિયમોના સંગ્રહ અને પાલન પછી પ્રથમ ચાર કલાકની અંદર ઉત્પાદનની પ્રક્રિયા છે.

1. પસંદ કરેલ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી નમુનાઓને ધોઈ ન શકાય. હાલની ગંદકીને સ્વચ્છ કાપડથી બરાબર કાપી નાખવામાં આવશે.
2. મશરૂમનો જથ્થો ચેમ્બરના છાજલીઓ પર સતત કલાકો સુધી ઘણાં કલાકો સુધી ફેલાયેલો છે, ત્યારબાદ તે બેગમાં રેડવામાં આવે છે અને આગામી સિઝન સુધી સંગ્રહિત થાય છે જે જરૂરી હોય તેટલી ઉપયોગ કરે છે.

કેવી રીતે ઘર પર poderezozikov સૂકવવા માટે?

ભવિષ્યમાં ઉપયોગ કરવા માટે ભેગી કરેલ મશરૂમ્સને સમય-ચકાસાયેલ રીતે એકમાં સૂકવી શકાય છે. આવા તૈયારી ખાસ કરીને સૂપ્સ બનાવવા માટે અસરકારક છે, અન્ય મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વાનગીઓમાં ઉમેરી રહ્યા છે.

1. મશરૂમ સમૂહને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, ફક્ત ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી નમુનાઓને પસંદ કરીને.
2. સૂકવણી પહેલાં મશરૂમ્સને ધોવા માટે પ્રતિબંધિત છે: કોઈ પણ ગંદકીને કાપડથી છુપાવી દેવામાં આવે છે અથવા છરીથી રદ કરવામાં આવે છે.
3. સની અને ગરમ વાતાવરણમાં, ભોજપત્રના છાલને સંપૂર્ણપણે સૂકવી શકાય છે, સ્કવર્સ અથવા થ્રેડો પર સંતાઈ શકે છે અને વેન્ટિલેટેડ સ્થળે લટકાવવામાં આવે છે.
4. સૂકવવાના સૌથી અસરકારક માર્ગ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઇલેક્ટ્રિક સુકાં માં. વિચારને ખ્યાલવા માટે, મશરૂમ્સ પ્લેટ્સમાં કાપવામાં આવે છે, એક સ્તરમાં નાખવામાં આવે છે અને 60 ડિગ્રી પર સૂકવવામાં આવે છે.
5. બેગ, પેશીઓની બેગ અથવા જારમાં સૂકા સ્થાને સૂકવીએ.

શિયાળામાં માટે બિર્ચ બાર્કર્સ માંથી Solyanka

નીચે જણાવેલી ભલામણો, શિયાળા માટે ખારાના સ્વરૂપમાં પેનકેક કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે સમજવામાં મદદ કરશે. પરિણામી નાસ્તો સ્વ-સેવા માટે અથવા સૂપ્સ અને પૂર્ણ-સશક્ત બીજા અભ્યાસક્રમો બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ટામેટાંથી પાણી, ચટણી અથવા રસમાં ભળેલા ટમેટાના પેસ્ટ સાથે તાજી ટમેટાં બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• podberezoviki અને ટમેટાં - દરેક 2 કિલો;
• ડુંગળી અને કોબી - દરેક એક કિલો;
• ગાજર - 0,5 કિગ્રા;
• વનસ્પતિ તેલ - 0,5 એલ;
• મીઠું અને ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• સરકો 9% - 70 મી;
• કાળા અને મીઠી સુગંધી મરીના વટાણા - સ્વાદ.

તૈયારી

1. કોણી યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ, કાપી, 20 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં, drained, drained.
2. 1.5 કલાક માટે અદલાબદલી શાકભાજી, માખણ, મીઠું, ખાંડ, મરી, સ્ટયૂ સાથે મશરૂમ્સ ભરો.
3. સરકો માં જગાડવો, 5 મિનિટ માટે સમૂહ ગરમ.
4. પિમ્પલ્સ સાથે હોટ હોજપેજ બાફેલી ઢાંકણા સાથે જંતુર જારમાં સીલ કરવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી લપેટી જાય છે.