ખસખસ સાથે પાઈ - હોમમેઇડ સુગંધિત પકવવા માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ખસખસ સાથેનો કેક શેકવામાં આવે છે, જે ઘણા લોકો દ્વારા ખૂબ પ્રિય છે. ખસખસ ભરવા સાથેની વાનગીઓમાં વિવિધ પ્રકારનાં કણકમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે - ખમીર, રેતી અને ખરીફ દ્વિધામાં. ખસખસની સાથે, તમે સુકા ફળો અને વિવિધ બદામ ઉમેરી શકો છો.

કેવી રીતે અશ્લીલ કેક બનાવવા માટે?

ખસખસના પાઈ માટે ભરણ ખૂબ અલગ હોઇ શકે છે, અને તેથી આ ભરણ તૈયાર કરવાની રીતો અલગ હશે. નીચે ભલામણો પ્રથમ વખત માટે તે જે પણ લોકો માટે ખૂબ ઝડપથી અને hassle વગર એક સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે મદદ કરશે

1. ખસખસ માટે કડવું નથી, તેઓ 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી પૂર્વ રેડવા માટે ઇચ્છનીય છે, અને પછી તેને ડ્રેઇન કરે છે.
2. આશરે અડધો કલાક માટે ઓછી ગરમી પર તૈયાર ખસખસ રાંધવામાં આવે છે.
3. સમયની ગેરહાજરીમાં, ખાદ્ય બદામ પ્રથમ કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં જમીનમાં હોવું જોઈએ અથવા મોર્ટરમાં કાંપવું જોઈએ.

ખસખસ સાથે પાઇ "દાદીની હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ"

ખમીર કણક માંથી ખસખસના બીજ સાથે કેક માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર નહીં, પણ અસામાન્ય સુંદર. તે જ સમયે ઉત્પાદનની રચના મુશ્કેલ નથી હોતી, નીચે રેસીપીમાં સૂચવવામાં આવેલી ભલામણોને અનુસરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, અને કેકની ટોચે સારી રીતે કર્કશ કરવા માટે, તમે પકવવા પહેલાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં જરદી સાથે તેને મહેનત કરી શકો છો.

ઘટકો:

• લોટ - 0,5 કિગ્રા;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• આથો સૂકી, તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• દૂધ - 200 મિલી;
• ખસખસ - ½ કપ;
• પાણી - 500 મી.

તૈયારી

1. ખાંડના ઉમેરા સાથે પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે.
2. બાકીના ઘટકો (માખણ સિવાય) થી, કણક ભેળવી દો, ગરમીમાં અડધા કલાક માટે છોડી દો.
3. કણકને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, રોલ કરો, તેલ આપો, તે ખસખસ ઉપર ફેલાવો અને એક રોલ બનાવો, બંને બાજુઓનો અંત કાપી છે.
4. તેને રીંગમાં બાહ્ય કરો, બહારથી કટ કરો.
5. દરેક ત્રીજા ભાગ ઉપર તરફ વળ્યો છે.
6. કટમાંથી ગુલાબની રચના થાય છે અને કેન્દ્રમાં ફેલાય છે.
7. 180 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે ખસખસ સાથે પાઇ બનાવો.

ખસખસ, બદામ અને કિસમિસ સાથે પાઈ

બદામ અને કિસમિસ સાથેનો ખસખસ કેક એક સામાન્ય બિસ્કિટ તરીકે સમાન ટેકનોલોજી મુજબ રાંધવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, પણ, ખાંડ સાથે ઇંડાને ચાબૂકવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, અને પછી તમે અન્ય તમામ ઘટકોને કણકમાં ઉમેરી શકો છો, પરંતુ કેકને ઊંચી બનાવવા માટે, બેકિંગ પાવડરની માત્રામાં વધારો કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• લોટ, કિસમિસ, ખસખસ, વોલનટ કર્નલો - 1 ગ્લાસ;
• ખાંડ - 180 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. ઇંડા ખાંડ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં, અને લોટ મિશ્ર છે.
2. કિસમિસ, પૉપ્પીઝ, બદામ, પકવવા પાવડર અને મિશ્રણ ઉમેરો.
3. 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ઘાટ અને ગરમીથી પકવવું માં કણક રેડવાની છે.

દહીં પર ખસખસ સાથે કેક

ખસખસ સાથે પાઈ, જે રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત છે, દહીંના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેના બદલે, તમે અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો વાપરી શકો છો - આથો દૂધ અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, દહીં. સફરજનની જગ્યાએ, તમે અન્ય ફળો અથવા બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને તમે તેમના વિના તે કરી શકો છો, કોઈપણ રીતે પાઇ સ્વાદિષ્ટ હશે.

ઘટકો:

• કેફિર -1 ગ્લાસ;
• લોટ - 1,5 ચશ્મા;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• તેલ - 50 ગ્રામ;
• મેક -50 જી;
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન;
• તજ, વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• સફરજન મોટા છે - 3 પીસી

તૈયારી

1. શુદ્ધ સફરજન પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે કાપલી હોય છે.
2. ઇંડા ખાંડ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, ઓગાળવામાં માખણ, કીફિર, લોટ અને અન્ય શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો.
3. ગ્રેવ્ડ ફોર્મમાં 1/3 નું કણક રેડવું, સફરજન ફેલાવો, બાકીના અડધા રેડવાની અને 180 ડિગ્રીમાં 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

પફ પેસ્ટ્રી સાથે પફ પેસ્ટ્રી

ખસખસ સાથેની એક સ્તરિય પાઇ પણ ખરીદેલો ફ્રોઝન પેફ પેસ્ટ્રીથી તૈયાર કરી શકાય છે. માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કર્યા વિના આને પહેલાથી ફ્રીઝ કરવું અગત્યનું છે, આ કિસ્સામાં, ઉત્પાદનની તૈયારીમાં થોડી મિનિટો લેશે, અને દરેક વ્યક્તિ, એક બાળક પણ આવા કાર્યને સામનો કરી શકે છે.

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 1 કિલો;
• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• મેક - 300 જી;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. મેક ધોવાઇ અને ઉકાળવામાં
2. મધ સાથે મિશ્ર સમાપ્ત ખસ, ખાંડ સ્વાદ.
3. પફ પેસ્ટ્રી પકવવા ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે.
4. અર્ધ ભરણ એક બાજુ પર નાખવામાં આવે છે, બીજો અડધો ભાગ આવરી લેવામાં આવે છે, કિનારીઓનો ઉપયોગ થાય છે અને 220 ડિગ્રી પર તેઓ લાલ સુધી ખસખસ સાથે પાઇ બનાવતા હોય છે.

ખસખસ અને સફરજન સાથે કેક

પોપટી કેક, જેની વાનગીને વધુ મૂકવામાં આવે છે, સફરજનના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે અથવા તમે તેમને ખારા પર છીણી શકો છો, કારણ કે આ કિસ્સામાં તેનું પ્રતિનિધિત્વ કરવામાં આવે છે, પછી પાઇમાંનું ફળ ખૂબ લાગશે નહીં, પરંતુ તેઓ ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ માટે વિશિષ્ટ સ્વાદ અને રસ આપશે.

ઘટકો:

• મેક - 150 ગ્રામ;
• સફરજન - 400 જી;
• માખણ - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• પાવડર ખાંડ, મંગા - 3 tbsp. ચમચી;
• મધ, તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી

તૈયારી

1. કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં ખમીલ ખસખસ, ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ સુધી છોડી દે છે.
2. સરેરાશ છીણી પર સફરજનના ટેન્ડર.
3. નરમ માખણ થેલો સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે.
4. ખસખસ ઉમેરો, મધ, સફરજન અને મિશ્રણ સાથે છૂંદેલા.
5. તેલ રેડવાની, બધા શુષ્ક ઘટકો મૂકી અને ફરીથી મિશ્રણ.
6. ચાબૂક મારી ગોરા દાખલ કરો અને જગાડવો.
7. કણકને ઘાટમાં મૂકો અને 180 ડિગ્રી પર ખસખસ સાથે 45 મિનિટ માટે પાઇ બનાવો.

ખાટા ક્રીમ સાથે ખસખસ કેક

ખમીર ક્રીમ પર આધારિત વેનીલા ક્રીમ સાથે ખસખસની વાની પાઇ એક અત્યંત નાજુક અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સારવાર છે. ખાટા ક્રીમ સામૂહિક, લોટને બદલે, તમે સ્ટાર્ચ અથવા કેરીને ઉમેરી શકો છો, દરેક કિસ્સામાં તે તેની પોતાની રીતે સ્વાદિષ્ટ હશે. એકસાથે ખસખસ સાથે, તમે કચડી બદામ અને કિસમિસ interlayer માં ઉમેરી શકો છો. સેવા આપતા, આ કેકને ટંકશાળના પાંદડા, તાજા ફળો કે તજ સાથે શણગારવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 240 જી;
• તેલ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• પાણી 100 મીલી;
• મેક - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 130 મિલી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 300 ગ્રામ;
• વેનીલાન

તૈયારી

1. માખણ સાથે લોટને ટુકડાઓ માં જમીન છે, ઠંડા પાણી રેડવામાં આવે છે અને કણક ભેળવે છે.
2. તેને આકારમાં વિતરિત કરો, બાજુઓ રચે અને 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેક.
3. ઉકળતા દૂધમાં, અડધા ખાંડને ભરો, જગાડવો, જમીનમાં ખસખસ ઉમેરો અને જાડાઈ પહેલાં 7 મિનિટ રસોઇ કરો.
4. પરિણામી ભરણ કેક પર બહાર નાખ્યો છે.
5. ખાટી ક્રીમ બાકીના ખાંડ, વેનીલીન અને લોટના 40 ગ્રામ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
6. પરિણામી સામૂહિક બિસ્લેટમાં મૂકવામાં આવે છે અને અડધા કલાકની ખસખસ ભરવાથી 180 ડિગ્રી સે.મી.

ખસખસ સાથે લૅટેન પાઇ

ઉપવાસથી સ્વાદિષ્ટ પકવવાનું સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાનું કારણ નથી, ખસખસ સાથેનો ઝડપી પાઇ આની ઉત્તમ પુષ્ટિ છે. તે પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોના ઉપયોગ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે - ઇંડા, માખણ અને દૂધ, પરંતુ આમાંથી તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત નથી. ખાસ પચાસ માધુર્યતા લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલનો ઉપયોગ કરે છે.

ઘટકો:

• ખસખસ - ½ કપ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• ઉકળતા પાણી, ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
• એક લીંબુનો છાલ;
• લોટ - 2 કપ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી

તૈયારી

1. કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં ખસખસ દળવું, ઉકળતા પાણી રેડવું અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
3. નાના છીણી સાથે, લીંબુ ઝાટકો છાલ અને ભરવા માટે તેને મોકલો.
4. ત્યાં, તેલ રેડવું, લોટ અને પકવવા પાવડર ઉમેરો.
5. ઘાટ માં કણક રેડવાની અને 180 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ તૈયાર.

ખસખસ મુક્ત ખસખસ કેક - રેસીપી

લોટના ઉપયોગ વગર સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ બનાવવામાં આવે છે, આ કિસ્સામાં, લોટ વગર ખસખું-મુક્ત પાઇ 6 ઇંડા અને 4 પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કારણે, ઉત્પાદન સારી આકાર રાખે છે. આ વાનગી આશરે મસાલાનો સમૂહ બતાવે છે, જો તેમને કોઇ ન ગમે, તો તમે તેને દૂર કરી શકો છો અને તમારા મનપસંદનો ઉપયોગ સુરક્ષિત રીતે કરી શકો છો.

ઘટકો:

• મેક - 250 ગ્રામ;
• ખાંડ - 80 જી;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 6 પીસી.;
• પ્રોટીન - 4 પીસી.;
• તજ - 1 ચમચી;
• લવિંગ - ½ ટીસ્પૂન;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. પાવડર ખાંડ, ખસખસ, લવિંગ, તજ અને પકવવા પાઉડરને મિક્સ કરો.
2. ઇંડા, માખણ અને ઝટકવું ઉમેરો.
3. પ્રોટીન અને ખાંડને અલગ કરો, અને ખસખસ સાથે સામૂહિક પદાર્થને દાખલ કરો.
4. તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું, કણક રેડવાની છે અને 200 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે લોટ અને ખસખસ વગર પાઇ તૈયાર કરો.

કોટેજ ચીઝ અને પોપી પાઇ

કુટીર પનીર અને ખસખસ સાથે પાઈ યુરોપિયન રાંધણકળા એક મોહક સ્વાદિષ્ટ છે. આ કિસ્સામાં કોટેજ પનીર તે ખૂબ ચરબીનો ઉપયોગ કરવા માટે વધુ સારું છે, 5-10% ચરબીનું પ્રમાણ ખૂબ જ પૂરતું છે. કેરીની જગ્યાએ ખસખસ ભરવાથી, તમે કોર્નસ્ટાર્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો, સુસંગતતા થોડો અલગ હશે, પણ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.

ઘટકો:

• લોટ - 300 ગ્રામ;
• તેલ - 230 ગ્રામ;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• દૂધ - 700 મિલી;
• કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• મેક - 150 ગ્રામ;
• મંગા - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

1. લોટને કાપીને, 100 ગ્રામ ખાંડ અને અડધા તેલ ઉમેરવામાં આવે છે.
2. એક નાનો ટુકડો બટકું માટે ઘટકો ઘસવું.
3. તેના વોલ્યુમના 2/3 ઘાટના તળિયે મુકવામાં આવે છે અને ઠંડીમાં સાફ થાય છે.
4. દૂધ ઉકાળો, બાકીની ખાંડ, માખણ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
5. ધીમે ધીમે ખસખસ, કેરી અને જગાડવો.
6. 10 મિનિટ માટે માસના દરો છોડો.
7. કોટેજ પનીર ઇંડા સાથે જમીન ધરાવે છે, ખસખસ મિશ્રણમાં માસ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
8. પરિણામી ભરણ કણક પર ફેલાયેલું છે, ટોચની નાનો ટુકડો બટકું સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે પનીર અને ખસખસ સાથે 180 ડિગ્રી સે.કે. કેક પર આવરી લેવામાં આવે છે.

મલ્ટીવાર્કમાં પોપી કેક

દરેક વ્યક્તિને લાંબા સમયથી ખબર પડે છે કે હોમમેઇડ સુગંધિત પેસ્ટ્રીઝને રાંધવા માટે તમારે પકાવવાની જરૂર નથી. મલ્ટિવારાક્વેટમાં ખસખસ સાથેની કેક પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, અને ઉપરાંત તે ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. કુદરતી દહીંની જગ્યાએ, અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોનો સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દહીં - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 170 ગ્રામ;
• મેક - 100 ગ્રામ;
• બદામ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું, દહીં ઉમેરો અને જગાડવો.
2. મીઠું અને પકવવા પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો, ખસખસ, બદામ ઉમેરો.
3. સૂર્ય-ઇંડા મિશ્રણ રેડવું અને મિશ્રણ.
4. કણકને ગ્રીસ બાઉલમાં અને "ગરમીથી પકવવું" સ્થિતિમાં મુકો, 65 મિનિટ માટે ખસખસ સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરો.