શિયાળા માટે મરી - મીઠી અને ગરમ મરીની તૈયારી માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

શિયાળા માટે મરી તૈયાર કરવી તે અલગ અલગ રીતે હોઇ શકે છે, ઉત્પાદનોનો ન્યૂનતમ સેટ અથવા રસપ્રદ સુગંધીદાર નાસ્તા બનાવવા માટે મલ્ટી ઘટક વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને. મીઠી અથવા ગરમ મરીને જાતે સાચવો, બે ઘટકો ભેગા કરો અને વિવિધ શાકભાજી અથવા મૂળ આરસના મિશ્રણ સાથે પૂરક બનાવો.

શિયાળામાં માટે તૈયાર મરી

શિયાળા માટે તૈયાર મરી - એક નિયમ તરીકે, વાનગીઓ જટિલ નથી, પરંતુ તેમની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. આ શાકભાજી પર આધારિત વાનગી સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર હોય છે, ક્યારેક ખૂબ ગરમ હોય છે.

1. કેન માં શિયાળા માટે સમગ્ર તૈયાર મરી હોટ પીણાં માટે સંપૂર્ણ નાસ્તો છે. લસણની કંપનીમાં તેમને હારાવો, ગ્રીન્સ, ક્યારેક સરકો ઉમેરો
2. શિયાળા માટે મસાલેદાર મરી તમામ પ્રકારના નારંગીના પૂરવણી સાથે બંધ થાય છે: ટમેટા (લિકો), તેલ અથવા મધ
3. અબકાઝિયન પ્રિસ્ક્રિપ્શન અનુસાર હોટ મરીથી અડજિકા અતિશય દિલનું પ્રિસ્ક્રિપ્શન નથી. તે મુખ્ય અભ્યાસક્રમો માટે પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે વપરાય છે.
4. તાજા શાકભાજી અને મૂલ્યવાન પ્રોડક્ટ પ્રોપર્ટીઝનો સ્વાદ સાચવવાનો આદર્શ રસ્તો મરીને ફ્રીઝ કરવાનો છે.

બલ્ગેરિયન મરી ઓઇલ માટે શિયાળા માટે મેરીનેટ

બલ્ગેરિયન મરી ઓઇલ માટે શિયાળો એ એક મૂળભૂત રેસીપી છે જે ઘટકોના મોટા સમૂહની જરૂર નથી અને રસોઈ માટે વધારે સમય લેતા નથી. તમે સૂર્યાસ્ત પછીના એક મહિના પછી નાસ્તાને અજમાવી શકો છો, જેથી ટુકડાઓ નારંગીથી ભરાયેલા અને નરમ થઈ શકે. અગાઉથી, તમારે 0.5 લિટરની બે અથવા ત્રણ કેન તૈયાર અને બાધા કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• મીઠી મરી - 3 કિલો;
• પાણી - 1 એલ;
• ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• મીઠું - 2 tbsp. એલ.
• સરકો - 100 મી;
• તેલ - 200 મી.

તૈયારી

1. પીપર ધોવાઇ જાય છે, બીજમાંથી છૂંદેલા હોય છે, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી, ખાંડ અને મીઠું, બોઇલ ભેગું.
3. સીરપમાં મરી ઉમેરો, 10 મિનિટ સુધી રાંધવું.
4. અન્ય 2 મિનિટ સ્ટ્રોક કરવા માટે, સરકો અને તેલ દાખલ કરો.
5. દરેક બરણીમાં મરીને મૂકો અને દરિયામાં રેડવાની તૈયારી કરો.
6. શિયાળા માટે હોમેટીકલી કૉર્ક મરી.

શિયાળા માટે શેકેલા મરી

શિયાળા માટે ઘર પર અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ સૂકા મરી સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જોકે ઝડપથી નહીં. જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓના વિશિષ્ટ મસાલેદાર સેટને કારણે, નાસ્તા ખૂબ અસાધારણ થઈ જાય છે, તેનો ઉપયોગ unsweetened પેસ્ટ્રીઓમાં થાય છે, સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે અથવા માંસ અથવા માછલીના મુખ્ય વાનગીઓમાં પીરસવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 100 ડિગ્રી સતત તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શ્રેષ્ઠ છે.

ઘટકો:

• મીઠી મરી - 1 કિલો;
• લસણ - 3 દાંત;
• ઓલિવ તેલ - 100 મી
• મીઠું, જમીન મરી;
• રોઝમેરી, ઓરગેનો અને થાઇમ

તૈયારી

1. બીજમાંથી મરીને દૂર કરો, તેમને મોટા કાપી દો, વરખ સાથે પકવવાના ટ્રે પર મૂકો.
2. મીઠું અને થોડું હર્બલ સાથે છંટકાવ.
3. ગરમીથી પકવવા માટે 100 ડિગ્રી કલાક માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવા.
4. પ્લેટો, રોઝમેરી, ઓરેગોનો અને થાઇમના ટુકડાઓમાં લસણનો એક મોટો નાનો ટુકડો છે.
5. એક ગૂમડું માટે તેલ ગરમી.
6. એક બરણીમાં મરી, લસણ, જડીબુટ્ટીઓના સ્પ્રેડ સ્તરોમાં.
7. ધીમે ધીમે ઉકળતા તેલ, કોર્ક રેડવાની છે.
8. મરીને રેફ્રિજરેટરમાં શિયાળા માટે રાખો.

કેવી રીતે મરી માટે શિયાળા માટે લિક રસોઇ કરવા માટે?

શિયાળા માટે મીઠી મરીથી લીકો માટેની મૂળભૂત રીત મૌલિક્તાને અલગ કરતી નથી, તેથી ગૃહિણીઓએ અન્ય શાકભાજી, મસાલા અને લસણ સાથેની રચનાની તૈયારી કરવાનું શરૂ કર્યું. ગાઢ "માંસભક્ષક" માંસ, રુન્તુડા, પૅપ્રિકા અથવા ગોગોશાર આદર્શ સાથે પસંદ કરવા માટે સારું છે. ટામેટા ભરવા તૈયાર પાસ્તા અથવા રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તાજા ટામેટાંને સરકાવવા તે વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• મરી - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• ટમેટા મૉર્સ - 150 મિલી;
• ડુંગળી અને ગાજર - 2 પીસી.;
• તેલ - 150 મિલી;
• ખાંડ - 2 tbsp એલ.
• મીઠું - 1 tbsp એલ.
• એસિટિક સાર 70% - ½ સે. એલ.

તૈયારી

1. પાન માં, તેલ રેડવાની, તે બોઇલ માટે ગરમ
2. ચોપડ મરી, ટામેટાં ડુંગળી અને ગાજરને માખણમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. આ mors માં રેડો, ખાંડ અને મીઠું ફેંકવું, મિશ્રણ.
4. 40 મિનિટ માટે થાકી, stirring
5. સાર દાખલ કરો, ભળવું, કેન, કોર્ક માં રેડવાની છે.

શિયાળા માટે મરીના સલાડ "તમારી આંગળીઓ ચાટવું"

શિયાળા માટે મીઠી મરીના એક સરળ કચુંબર રસોઇમાં સોડમ લાવનાર નાસ્તાના તમામ પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. તેને મલ્ટિકોમ્પોનેંટ કચુંબર અથવા હોટ ડીશમાં વધારાની ઘટક તરીકે વાપરી શકાય છે. Ostrinku મરચાં ઉમેરશે, તે થોડી વધુ અથવા ઓછા મૂકી શકાય છે, તે બધા તમારી પોતાની પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે.

ઘટકો:

• રત્તુડા અથવા પૅપ્રિકા - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 2 કિલો;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 2 tbsp એલ.
• લસણ - 4 દાંત;
• મીઠું - 1 tbsp એલ.
• સુકા જડીબુટ્ટીઓ - 1 tbsp. એલ.
• ગરમ મરી - 2 પોડ્સ;
• સરકો - 1 tbsp. એલ.
• તેલ - 70 મી.

તૈયારી

1. Blanched ટામેટાં એક ચાળવું દ્વારા સાફ.
2. વૈકલ્પિક રીતે અદલાબદલી મરી અને ડુંગળી સાથે ટમેટા મિક્સ કરો.
3. ખાંડ, મીઠું, સુકા જડીબુટ્ટીઓ છંટકાવ.
4. Tomtom 20 મિનિટ
5. અન્ય 5 મિનિટ માટે અદલાબદલી લસણ અને મરચું, માખણ અને સણસણવું દાખલ કરો.
6. સરકો રેડવાની, મિશ્રણ
7. એક બરણીમાં શિયાળા માટે મરીને વિતરિત કરો, lids સાથે સજ્જડ કરો.

શિયાળામાં માટે કડવો મરી અથાણું કેવી રીતે?

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે અથાણું કડવું મરીને જાળવી રાખો, જે રસોઇમાં સૉરી બનાવવાના પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે. રંગબેરંગી ફળોનો ઉપયોગ કરવા માટે આદર્શ યુવાન, હજી પણ સોફ્ટ શીંગોનો ઉપયોગ કરો. આ રેસીપી એક લીટરની ક્ષમતા ધરાવતી એક જાર માટે મરનીડ તૈયાર કરવા માટે તૈયાર કરવામાં આવી છે.

ઘટકો:

• ગરમ મરી - કેટલી બરણીમાં જશે;
• પાણી 250-300 એમએલ;
• લસણ - 3 દાંત;
• ખાંડ - 1 tbsp એલ.
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• કાળા અને મીઠી મરીના વટાણા - 4 પીસી.;
• મસ્ટર્ડ અનાજ - 1 ટીસ્પૂન;
• સરકો - 30 મી.

તૈયારી

1. મરી કેટલાક સ્થળોએ પંચર કોગળા, એક કલાક માટે ગરમ પાણી રેડવાની છે.
2. એક બરણીમાં મરી મૂકો, નવા બાફેલી પાણી રેડવું, 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ડ્રેઇન કરે છે, 5 મિનિટ માટે મીઠું, ખાંડ, મરી મરી, મસ્ટર્ડ, બોઇલ ઉમેરો.
4. જાર માં લસણ મૂકી, સરકો રેડવાની છે, marinade રેડવાની છે.
5. શિયાળા માટે કૉર્ક મરચું, ભોંયરામાં મૂકવામાં.

આર્મેનિયન શૈલીમાં શિયાળામાં માટે લાલ મરી

આર્મેનિયનમાં શિયાળા માટે ગરમ મરી - એક અસામાન્ય રોટી નાસ્તા. આ વિરામસ્થાન એક વિશિષ્ટ લક્ષણ રેસીપી માં હરિયાળી ની વિપુલતા છે. વંધ્યીકરણ છતાં, સંરક્ષણ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને માત્ર, મોજાના ઉપયોગને અવગણતા નથી, મરીને ઘણું જરૂર છે, તેથી બર્ન મેળવવાની સંભાવના બહુ ઊંચી છે.

ઘટકો:

• ગરમ મરી - 2 કિલો;
• લસણ - 100 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - 150 ગ્રામ;
• તેલ - 150 મિલી;
• સરકો 9% - 100 મિલી;
• ખાંડ અને મીઠું - 50 ગ્રામ;
• મરીના વટાણા - 1 tsp.

તૈયારી

1. મરી સાફ કરવા, પૂંછડીઓ કાપી, કટ અંત
2. લસણ સાથે બ્લેન્ડર સાથે ધૂળ, સૂકું, અંગત સ્વાર્થ કરો.
3. શાક વઘારવાનું તપેલું સાથે, ગરમી તેલ, મીઠું, ખાંડ, વટાણા મરી ઉમેરો. મરચું મૂકો, 2 મિનિટ માટે નિખારવું.
4. વંધ્યીકૃત બરણીમાં શીંગો માં મૂકો, લસણ સાથેના લીવરિંગ ગ્રીન્સ.
5. બાકીના માર્નીડ, કૉર્ક

શિયાળામાં લસણ સાથે ફ્રાઇડ મરી

શિયાળા માટે લસણ સાથે ફ્રાઇડ મરી - અત્યંત સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, જે ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. સ્પ્લેશિંગને ટાળવા માટે, શાકભાજીને ઘણી જગ્યાઓ પર જબરજસ્તી કરવાની જરૂર છે. બધા ઘટકો તૈયાર હોવી જોઈએ અને હાથમાં રાખવામાં આવશ્યક છે, તૈયારી જાળવી શકાય છે જ્યારે મરી હજુ પણ ગરમ હોય છે, નહીં તો વર્કસ્પીસની "વિસ્ફોટ" પૂરી પાડવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• મીઠી મરી;
• લસણ - 3-4 હેડ.

1 લીટર કેન માટે માર્નીડ મિશ્રણ:

• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન;
• ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
• સરકો - 100 મી;
• ઉકળતા પાણી - 300-400 મિલી.

તૈયારી

1. નાના સમઘનનું માં લસણ કાપો.
2. પાણી ઉકાળો.
3. મરી સાફ નથી કરતું, કાંટોથી વાટવું, તેલના બાજુઓથી ફ્રાય.
4. એક બરણીમાં ગરમ ​​મરી અને અદલાબદલી લસણ ફેલાવો.
5. મીઠું, ખાંડ સાથે ટોચ, સરકો રેડવાની છે.
6. ઉકળતા પાણી રેડવું અને તરત જ કૉર્ક

શિયિની માટે મરચાંની મરીથી અડજિકા

શિયાળા માટે કડવો મરી તૈયાર કરો , અબ્બઝિયન રેસીપી પર ટ્વિસ્ટેડ કરવું મુશ્કેલ નથી, પરંતુ સાવચેતી રાખવી તે અગત્યનું છે: ચામડી પર મરી ન મળે અને બર્ન્સ ટાળવા માટે પ્રિ-સ્ટોક અપ ગ્લવ્સ. સ્વાદનો આધાર મસાલાઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે જેને ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર સૂકવવાની જરૂર છે, જેથી તેઓ શક્ય તેટલી વધુ તેમની સુગંધ ઉઘાડી શકે.

ઘટકો:

• મરી - 25 પોડ્સ;
• લસણ - 12 દાંત;
• ધાણાના બીજ - 1.5 ચમચી;
• જીરું અને મેથી - 1 ચમચી;
• મીઠું સમુદ્ર - 2 tbsp. એલ.
• વરિયાળી બીજ - 2 tsp.

તૈયારી

1. ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં, ધાણા મસાલેદાર સ્વાદ સુધી ધાણા અને મેથીને સૂકવીએ.
2. સુવાદાણા અને જીરું ફેંકવું, અડધા મિનિટ માટે પકડી રાખો, મોર્ટારમાં રેડવું, ખૂબ ઉડી ન કરો.
3. પૂંછડીઓ અને બીજમાંથી મરી દૂર કરો, તેમને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં ડૂબી દો.
4. લસણ ઉમેરો, મસાલા, મીઠું, એકરૂપ જર માં હરાવ્યું.
5. એક ઉકાળવા કન્ટેનર માં રેડવાની છે, શિયાળામાં ઠંડા માટે મરી સ્ટોર કરો.

શિયાળા માટે ભરવા મધમાં મરી

એક રસપ્રદ સ્વાદ શિયાળામાં મધ માટે મરીને કાપી નાખવામાં આવે છે . આ રીતે તૈયાર કરો, અને પૅપ્રિકા, અને તીક્ષ્ણ શીંગો, બીજો વિકલ્પ અત્યંત અસામાન્ય અને કાચી છે. આ marinade ની મીઠાશ મરી ની કડવાશ તટ, પરિણામે સંતુલિત નાસ્તો આવે છે, કોઈપણ તહેવાર માટે યોગ્ય.

ઘટકો:

• ગરમ મરી - 2 કિલો;

મરિનડે:

• ઉકળતા પાણી - 500 એમએલ;
• સરકો - 100 મી;
• ખાંડ - 1 tbsp એલ.
• મધ પ્રવાહી - 5 tbsp. એલ.
• મીઠું - 1 tbsp એલ.

તૈયારી

1. વંધ્યીકૃત કન્ટેનરમાં ઢીલું, અસ્પૃશ્ય મરી મૂકો. તે ચુસ્ત નથી RAM.
2. સોસપેનમાં મધ, મીઠું, ખાંડ અને સરકો સાથે પાણી ભરો.
3. માર્નીડને બોઇલમાં લાવો, જારમાં મરી રેડવું અને તરત જ રોલ કરો.

કેન માં શિયાળામાં માટે સ્ટ્ફ્ડ મરી

શિયાળા માટે કોબી અને ગાજર સાથે ભરેલા મરી સરળ અને સરળ બનાવવા માટે, રેસીપીની એક માત્ર જટિલતા શાકભાજીની ભરવા હશે. આ રેસીપી 4 લીટર કેનમાં માટે રચાયેલ છે, અને વર્કપીસની વધારાની વંધ્યત્વ હજુ પણ જરૂરી છે. અગાઉથી મોટા કન્ટેનર તૈયાર કરો, જે 2-3 બેંકો તુરંત ફિટ થશે.

ઘટકો:

• મરી - 2 કિલો;
• કોબી - 1 કિલો;
• લસણ - 10 દાંત;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 જી;
• મરીના વટાણા - 5 પીસી.;
• ગાજર - 200 ગ્રામ

મરિનડે:

• સરકો - 150 મી;
• તેલ - ½ વસ્તુ;
• પાણી - 1 એલ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

1. કોબી ઉડી કાપી, ગાજર છીણવું, ડુંગળી કાપી.
2. શાકભાજીને મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો અને 20 મિનિટ સુધી છોડી દો.
3. મરીને બિયારણની સાફ કરવી જોઈએ, ધોવાઇ, સૂકવી અને કોબીથી ભરવું જોઈએ.
4. કેનમાં તળિયે, લસણ, મરીના દાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક જાતનું ઝાડ મૂકો. સ્ટફ્ડ મરી મૂકો.
5. સરકો, તેલ, પાણીને મિક્સ કરો અને મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. લવણ ઉકળવા
6. લવણ પર લવણ રેડો, 25 મિનિટ માટે શાક વઘારવાનું તપેલું માં sterilize.
7. કવચમાં સ્ક્રૂ, ગરમીમાં દૂર મૂકો

ભરણ માટે શિયાળા માટે મરીનો ઉપયોગ કરવો

શિયાળા માટે ભરણ માટે તૈયાર મરી , ગૃહિણીઓને મદદ કરશે જો તમને ઝડપથી મૂળ વાનગી તૈયાર કરવાની જરૂર પડે. પ્રાપ્તિ સમગ્ર શિયાળામાં સંગ્રહિત થાય છે, બગડતી નથી, શાકભાજી એક સુખદ સ્વાદ સાથે ગાઢ રહે છે. આ વાનગીને 1 લિટર 3 લિટર ભરવા માટે રચવામાં આવી છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, મરીને સાફ કરવી જોઇએ.

ઘટકો:

• મરી - 1 કિલો;
• એસ્પિરિન - 2 ગોળીઓ;
• પાણી - 2 લિટર.

તૈયારી

1. મરીને ધૂઓ, બીજ દૂર કરો, વંધ્યીકૃત જારમાં મૂકો.
2. ઉકળતા પાણી, કવર, 10 મિનિટ રાહ જુઓ.
3. સૂપ ડ્રેઇન કરે છે, ફરી ઉકાળો.
4. જારમાં એસ્પિરિન ફેંકવું, ઉકળતા પાણી, કૉર્ક રેડવું.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે મરી બલ્ગેરિઝ સ્થિર?

ઘરે શિયાળા માટે ફ્રોઝન મરી ઘણી રીતે કરવામાં આવે છે. તાજી સ્વાદ અને શાકભાજીના તમામ મૂલ્યવાન ગુણધર્મો રાખવા માટેની આદર્શ પદ્ધતિ છે.

1. સમગ્ર મરીને સ્થિર કરો. ફ્રીઝરમાં સ્ટોરેજ માટે સીલબંધ કન્ટેનરમાં મુકવા માટે, સંપૂર્ણ ફ્રીઝિંગ પછી પરાળ પર ફેલાવો, કોરમાંથી શુદ્ધ કરો.
2. તમે આપખુદ રીતે છાલ, ધોવાઇ અને સારી રીતે સૂકા મરી કાપી શકો છો. એક પૅલેટ પર એક સ્તર મૂકે, તેને સંગ્રહ પછી બેગમાં લઈ દો અને તેને સંગ્રહ માટે દૂર કરો.
3. ઉડી અદલાબદલી મરીને અન્ય અદલાબદલી શાકભાજીઓ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, એકસાથે સ્થિર થાય છે, નાની બેગમાં જોડાય છે.