ચિકન સ્તનમાંથી સ્નિટ્ઝેલ - રસોઈમાં સરળ, પરંતુ અતિ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર ખોરાક તે ચોક્કસપણે તમારો મુગટ વાનગી બનશે, મહેમાનોને ખુશી કરશે અને ઉકાળેલા બિયાં સાથેનો દાણા, ક્ષીણ ચોખા અથવા છૂંદેલા બટાકાની ઉત્તમ ઉમેરો થશે .
ચિકન સ્તન Schnitzel રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનો - 2 પીસી.;
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 1 વસ્તુ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, ચિકન સ્તન ધોવાઇ જાય છે, સુકાઈ જાય છે, દરેક લંબાઈને કાપીને અને માંસને નુકસાન કર્યા વગર કાળજીપૂર્વક હરાવ્યું. પછી મીઠું, બધી બાજુઓ પર મરી અને સૂકવવા માટે કોરે સુયોજિત કરો. બ્રેડિંગ માટે, 3 પ્લેટ બનાવો. પ્રથમ - અમે ઇંડા હરાવ્યું, બીજા માં આપણે બ્રેડક્રમ્સમાં રેડવાની છે અને ત્રીજા માં અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી. હવે ફ્રાઈંગ પૅન લો, તેલ રેડવું અને તેને ગરમ કરો. ચિકન માંસ પ્રથમ લોટ સાથે છાંટવામાં, પછી ઇંડા મિશ્રણ માં ઘટાડો થયો અને બ્રેડક્રમ્સમાં યોગ્ય રીતે ભાંગી. દરેક બાજુ પર 5 મિનિટ માટે બીલટ્સ ફ્રાય કરો અને તમારા મુનસફી પર મશરૂમ અથવા ક્રીમ સોસ સાથે ટેબલ પર સેવા આપો.
ચિકન સ્તન "ઘેરો વાદળી"
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનો - 4 પીસી.;
- હેમ - 4 સ્લાઇસેસ;
- ચીઝ - 4 સ્લાઇસેસ;
- પનીર હાર્ડ - 50 ગ્રામ;
- મસાલા;
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 0,5 વસ્તુઓ;
- માખણ;
- લસણ - 2 લવિંગ.
તૈયારી
ચિકન સ્તનો પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, કાપડમાં કાપવામાં આવે છે અને દરેક છિદ્રમાં કાપી જાય છે, પરંતુ અંત સુધી કાપી ના આવે. પછી અમે એક પુસ્તક તરીકે માંસ ખોલો, તે ખોરાક વરખ સાથે આવરી અને કાળજીપૂર્વક તેને હરાવ્યું બંધ.
એક અલગ વાટકીમાં, મીઠું, જમીનનો મરી, ઓરેગોનો ભેળવો અને મિશ્રણ તૈયાર કરેલા પાતળા સાથે છંટકાવ કરો. આગળ, એક ધાર પર ચીઝ અને હેમનું સ્લાઇસ મૂકો. રોલ સાથે સરસ રીતે તેને ગડી અને ટૂથપીક્સ સાથેની ધારને જોડવી. હાર્ડ ચીઝ તેને છીણી પર અંગત કરી દે છે, તેને વાટકીમાં રેડવું, લસણને છીંકવું, બ્રેડક્રમ્સમાં અને જમીનની પૅપ્રિકા ફેંકવું. તદ્દન બધું મિશ્રણ. ક્રીમ માખણ પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે અને દરેક રોલને સમીયર કરો, અને પછી બ્રેડિંગ મિશ્રણમાં રોલ કરો. અમે ચીકન સ્તનથી ચિકિત્સાને ગરમી પ્રતિરોધક વાનગીઓમાં ફેલાવીએ છીએ અને તેમને 35 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલો, 200 ડિગ્રી ગરમ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સ્તન માંથી Schnitzel
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 700 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- લોટ - સ્વાદ માટે;
- સોયા સોસ - 6 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
સ્લાઇસેસમાં ચિકન પૅલેટ કટ, થોડું હરાવ્યું, બાઉલમાં મૂકવું અને કુદરતી સોયા સોસમાં રેડવામાં. માંસને 15 મિનિટ સુધી કાપી નાંખવા માટે છોડી દો. પછી ટેબલ પર મૂકે છે, એક ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને હરાવ્યું છે. ફરી, એક વાટકી માં મૂકી, અદલાબદલી ઔષધો અને મિશ્રણ સાથે છંટકાવ. અમે બટાટા છાલ અને તે મોટી છીણી પર ઘસવું. બ્રેડિંગ માટે, ઇંડામાં ઝટકવું, ધીમે ધીમે મસાલાઓ રેડતા, અને બીજા વાટકોમાં આપણે લોટ તપાસીએ છીએ. ઇંડાના મિશ્રણમાં પ્રથમ ચિકન સૅનનિતેલ્સ ડૂબવું, પછી લોટમાં, ફરીથી ઇંડા અને લોખંડની બટાટામાં. એક પકવવા શીટ પર બીલટ્સ ફેલાવો અને એક સુંદર રુંવાટીદાર પોપડો દેખાવના 25 મિનિટ પહેલાં ગરમીથી પકવવું.
મલ્ટિવર્કમાં ચિકન સ્તનમાં સ્નિટ્ઝેલ
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 2 ટુકડાઓ;
- તાજાં ખવાય છે - 100 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- માખણ - 40 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 50 જી;
- મસાલા;
- ખાટા ક્રીમ - 30 મી;
- સુવાદાણા ઊગવું
તૈયારી
અમે જે પ્રથમ વસ્તુ ભરણ કરીશું: મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, પ્લેટોમાં કાપીને અને ડુંગળીની કટકો અને અમે "હોટ" મોડનો ઉપયોગ કરીને 20 મિનિટ સુધી સોનેરી સુધી પસાર કરીએ છીએ. સિગ્નલ પછી, ઉપકરણના ઢાંકણને ખોલો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. ચિકન પૅલિટનો અડધો ભાગ કાપી અને સહેજ પરિણામી ટુકડાઓ નકારે છે. મસાલા સાથેના માંસને સિઝન, મધ્યમાં થોડું ભરણ ભરવાનું અને પાંદડાને પરબિડીયું સાથે ગડી, કિનારીઓની ફિક્સિંગ. અમે જમીનના બ્રેડક્રમ્સમાં પ્રથમ સ્નિનિટલ્સ છોડીએ છીએ, પછી કોઈ રન નોંધાયો ઈંડાંમાં ડુબાડવું અને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો. અમે ચિકન ટુકડાને મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં ખસેડીએ છીએ અને 40 મિનિટ માટે વાનગી તૈયાર કરીએ, "બૅકે" પ્રોગ્રામ પસંદ કરીને.