કોબી લસણ સાથે મેરીનેટ

લસણ અને સરકો સાથે મસાલેદાર કોબી કોઈપણ કોષ્ટકમાં ઉત્તમ ઉમેરો છે. પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે અત્યંત સરળ છે અને ખૂબ જ ઝડપથી અંત થાય છે શિયાળા માટે લસણ સાથે કોબી તૈયાર કરી, તમે હંમેશા અણધારી રીતે પહોંચેલા મહેમાનોને ખવડાવી શકો છો અથવા પારિવારિક રાત્રિભોજનમાં વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો.

લસણ અને સરકો સાથે કોબી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કોબી - 3 કિલો;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• મરી લાલ - 1 ટીસ્પૂન;
• પાણી - 1 એલ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું - 2 tbsp. એલ.
• વનસ્પતિ તેલ - 250 એમએલ;
• સરકો 9% - 2 tbsp. એલ.
• ખાડી પાંદડા - 4 પીસી.

તૈયારી

ટોચની પાંદડામાંથી કોબી કાપો અને ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપી. પછી કોગળા, ગાજર સાફ કરો અને તમને ગમે તે આકારમાં કાપી દો. આગળ, શાકભાજીને મિશ્રણ કરો, લસણમાંથી પસાર થતા લાલ મરી, લસણ અને લસણના પાંદડા ઉમેરો. જાર માં વનસ્પતિ સમૂહ મૂકો તે એક અથાણું બનાવવાનું શરૂ કરવા માટે સમય છે, કારણ કે તે તે છે જે લસણ કડક અને સ્વાદિષ્ટ સાથે ઇન્સ્ટન્ટ રસોઈના કોબી બનાવે છે. પાણીને બોઇલમાં લાવો, ખાંડ અને મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને સરકો ઉમેરો. પછી આપણે કોબીને ઢાંકણાંની સાથે રેડવાની છે અને ઢાંકણાંની સાથે જારને આવરી લે છે. અમે થોડા કલાકો માટે ઓરડાના તાપમાને ઠંડું નાક છોડીએ છીએ, અને પછી અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં એક રાત માટે દૂર કરીએ છીએ. સમાન યોજનાની સરળતા સાથે, તમે તૈયાર કરી શકો છો અને લસણ સાથે ફૂલકોબી.

જો તમે અથાણાંના કોબી માટે તમારી મનપસંદ રેસીપી વિવિધતા કરવા માંગો છો, તો તમે ચોક્કસપણે beets અને લસણ સાથે કોબી રસોઇ કરવાનો વિકલ્પ આનંદ થશે.

કોબી બેકેટ અને લસણ સાથે મેરીનેટ

ઘટકો:

• કોબી - 1,5 કિલો;
• ગાજર - 1-2 ટુકડાઓ;
• બીટ -1 પીસી.
• પાણી 0.5 લિટર
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. એલ.
• સૂર્યમુખી તેલ - 100 એમએલ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• સરકો (9%) - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 1 વડા.

તૈયારી

ટોચની પાંદડામાંથી કોબી કાપો અને ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપી. ગાજર ધોવાઇ, સાફ કરે છે અને સ્ટ્રો માટે મોટી છીણી સાથે પીવે છે. બીટ્સ એ જ રીતે ધોવાઇ, સાફ અને કાપી છે. પછી બધી શાકભાજી ભેગું કરો અને તેમને શાકભાજીમાં મૂકો. આગળ, અમે કોબી માટે એક marinade બનાવવા માટે શરૂ. આવું કરવા માટે, પાણી, ખાંડ, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને ખાડી પર્ણને ભળવું. પરિણામી પ્રવાહી ઉકાળવામાં આવે છે અને શાકભાજીની સાથે શાકભાજી ભરે છે અને ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ડીશ આવા તાપમાને એક દિવસ ઓરડાના તાપમાને રાખીને તૈયાર થશે. તીવ્રતાના ચાહકો વધુ સુગંધ માટે નાસ્તામાં થોડો મરચું મરી ઉમેરી શકે છે.