જામ સાથે બન્સ - વિવિધ કણકમાંથી મીઠાઈની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને લોકપ્રિય હોમમેઇડ કેક જામ સાથે buns છે. સાબિત રેસીપીને અમલમાં મૂકી, તમે ફક્ત વસ્તુઓનો આકાર બદલીને સંપૂર્ણપણે અસામાન્ય વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સમૃદ્ધ, તાજા અથવા સ્તરવાળી વસ્તુઓ માટેના ઘણા વિકલ્પો છે, તમારે બટવો અને રાંધણ કૌશલ્ય માટે યોગ્ય પસંદગી કરવાની જરૂર છે.

કેવી રીતે જામ સાથે buns સાલે બ્રે How?

જામ સાથે સ્વાદિષ્ટ ડબ્બા પણ સૌથી કંટાળાજનક ચા-પીણા પરિવર્તન કરશે, તેમને આનંદ છે રાંધવા માટે, હાથ પર ત્યાં યોગ્ય જાળવણી અને પરીક્ષણ સફળ રેસીપી છે.

1. જામ સાથે બીસ્કીટ માટે શ્રેષ્ઠ કણક ખમીર માનવામાં આવે છે, કેક માટે આદર્શ - તેમાંથી પકવવા કૂણું, છિદ્રાળુ અને લાંબા સમય સુધી વાસી નથી.
2. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry પ્રતિ ઉત્તમ વસ્તુઓ તૈયાર, આ આવૃત્તિમાં તમે ખમીર હીમ ખરીદી અને સુંદર ઉત્પાદન સજાવટ કરી શકો છો: એક પરબિડીયું, એક બેગલ
3. કીફિરના કણકના પાંદડામાંથી ઓછી કૂણું હોય છે, પરંતુ જામ સાથે ખૂબ છિદ્રાળુ, સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી ડુંગળી, તમે ખમીર અથવા સોડા સાથે આવા આધાર તૈયાર કરી શકો છો.
4. જામનો જાડા ઉપયોગ થાય છે, જે પકવવા દરમિયાન શેલમાંથી "દૂર ચલાવો" નથી.
5. તમે સમગ્ર સ્લાઇસેસ સાથે જામનો ઉપયોગ કરી શકો છો, આ સંસ્કરણમાં સીરપનો ઉપયોગ થતો નથી, તે સપાટી પર મોહક ચળકાટ માટે તૈયાર બનાવાયેલી બન્સ આવરી શકે છે.

જામ કણક સાથે બન્સ

જામ સાથે સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ વાની સારી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો સાથે કણકથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેલની ચરબી 82% કરતાં ઓછી હોવી જોઈએ નહીં અને દૂધ 3.2% કરતાં ઓછું નથી. એક સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની પ્રક્રિયા ઝડપી નથી, તમારે અડધા દિવસ પસાર કરવો પડે છે, પરંતુ તેનું પરિણામ પ્રયત્ન અને અપેક્ષાનું મૂલ્ય છે - ખુશીથી કૂણું, સુગંધિત પાઈ બધા ઘરનાં સભ્યોને ખુશ કરશે.

ઘટકો:

• જામ- 400 જી

ઓપરા:

• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 tsp.

કણક:

• દૂધ - 2 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• તેલ - 100 ગ્રામ;
• વેનીલીન - 5 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• જરદી - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 700-900 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઓપૅકિસના ઉત્પાદનોને ભેગું કરો, 15 મિનિટ સુધી ગરમીમાં છોડી દો.
2. કણક માટે તમામ ઘટકો (લોટ સિવાય) ભળવું.
3. ચમચી રેડવાની, મિશ્રણ કરો.
4. લોટ ઉમેરો અને સોફ્ટ કણક મિશ્રણ.
5. ટુવાલ સાથે આવરે છે, ગરમીમાં ટ્રીપલ પ્રૂફિંગ માટે, દરેક વખતે ચાબુક મારવા માટે છોડી દો.
6. નાની ભાગમાં કણકને વિભાજીત કરો, સપાટ કેકને બહાર કાઢો, બે ધારમાંથી બે ચીજો બનાવો.
7. કેન્દ્રમાં ભરવાના એક ચમચી મૂક્યો છે, એક ચીરોને અન્યમાં ખેંચો અને ઓવરલેપ કરો, કિનારીઓને જોડી દો.
8. 15 મિનિટ માટે વર્કસ્પેસ છોડી દો, એક જરદી સાથે સાબિતી, 180 પર 30 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો.

જામ સાથે પફ પેસ્ટ્રીના બન્સ

નાસ્તા માટે ઉપચારની સૌથી સરળ રીત જામ સાથે પફ પેસ્ટ્રીને સાલે બ્રેક કરવી છે . બિસ્કને ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, બિટલેટને ઓગાળી શકાય છે, ભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે અને નાની વસ્તુઓને મોલ્ડેડ બનાવવામાં આવે છે, કાલ્પનિકને જોડતી. જામ કોઈપણ ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ તે ફળના ટુકડા સાથે જાડા લેવા માટે વધુ સારું છે. પરંપરાગત રીતે, આ પેસ્ટ્રીઝ પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે, આ માટે તમારે રોલ્સ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી જરૂરી છે.

ઘટકો:

• કણક - 1 કિલો;
• જામ - 300 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ;
• જરદી

તૈયારી

1. સ્ટ્રીપ્સ 10:15 માં કાપીને કણક કાઢો.
2. બે કિનારીઓથી સમગ્ર લંબાઈ સાથે "હેરીંગબ્રોન" ચીસો બનાવે છે.
3. આ વિરામસ્થાનના કેન્દ્રમાં જામ વિતરિત કરે છે.
4. એક પિગટેલ સાથે incisions ગડી lapped.
5. જરદી સાથે ઊંજવું, 1 થી 190 સુધી 25-30 મિનિટ માટે સાલે બ્રે..
6. જામ સાથે ઠંડુ બન્સ પાવડર સાથે છંટકાવ.

કેફિર પર જામ સાથે બન્સ

ખમીર વગર જામ સાથે જામ સાથે સાલે બ્રેન કરવા માટે, કીફિરને આધાર તરીકે વાપરવું, તે બધી મુશ્કેલીઓ નથી, તે મહત્વનું છે કે બાદમાં ખૂબ ખાટા કે ખાટા હશે, એવું માનવામાં આવે છે કે તે વધુ "લિફ્ટ" ધરાવે છે. આ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવા માટે પીઝની જેમ સૌથી સરળ રસ્તો હોઈ શકે છે, અને તેમને વધુ સારી રીતે નાની વસ્તુઓ કરવા માટે રાઉન્ડ આકાર આપી શકે છે, જેથી તેઓ સારી રીતે શેકવામાં આવે.

ઘટકો:

• કેફિર - 400 એમએલ;
• સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
• ખાંડ - ½ વસ્તુ;
• મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• જાડા જામ - 250 ગ્રામ

તૈયારી

1. કીફિર અને સોડાને ભેગું કરો, પ્રતિક્રિયા માટે 5 મિનિટ માટે રજા આપો.
2. એક ઘટ્ટ, બિન-સ્ટીકી કણક મિશ્રણ, બાકીના ઘટકો દાખલ કરો.
3. ભાગોમાં વિભાજીત કરો, સપાટ કેકને બહાર કાઢો, એક ચમચી જામ પર ફેલાવો.
4. ધારને ઠીક કરો, રાઉન્ડ આકાર આપો.
5. 1805 માં જમ સાથે 25 મિનિટ સાથે ઓઈલેટેડ પકવવા શીટ, ગરમીથી પકવવું બોન મૂકો.

જામ અને ખસખસ સાથે બન્સ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જામ સાથે સુંદર buns વિવિધ ડિઝાઇન કરી શકાય છે, કલ્પના અને કેટલાક કૌશલ્ય મદદથી. પાઉડર ઘણીવાર પાવડર ખાંડ સાથે પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ ક્યારેક રસોઈયા વધુ રસપ્રદ વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરે છે: તલ, તજ, તજ, અથવા આ કિસ્સામાં, ખસખસ તરીકે, બાદમાં તે પરીક્ષણમાં ઉમેરાય છે, આ પ્રકારની વસ્તુઓનો સ્વાદ સરળ અસામાન્ય બને છે.

ઘટકો:

• દૂધ - 500 ગ્રામ / 50 રોલ્સ ઊંજણ માટે મિલિગ્રામ;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• તેલ - 100 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 600-800 ગ્રામ;
• ખસખસ - ½ ચમચી. + છંટકાવ માટે;
• જરદી - 1 ભાગ;
• જરદાળુ જામ - 1,5 સ્ટમ્પ્ડ.

તૈયારી

1. ખમીરને ગરમ કરો અને ગરમ દૂધમાં ખાંડના ચમચી.
2. માખણ, ઇંડા, ખાંડ, વેનીલાનને ભેગું કરો, ચમચીમાં રેડવું.
3. આ કણક માં લોટ રેડવાની છે, ખસખસ બીજ ઉમેરો.
4. 1 કલાક માટે છોડો
5. રાઉન્ડ રખડુ આકાર, જામ સાથે ભરવામાં.
6. જરદી સાથે દૂધ ભેગું કરો, વર્કસ્પેસને મહેનત કરો, ખસખસ સાથે છંટકાવ કરો, 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
7. 190 માં 30 મિનિટ માટે ખસખસ અને જામ સાથે ગરમીથી પકવવું buns .

જામ સાથે બર્ગર રોલ્સ

બૅગલ્સના રૂપમાં જામ સાથે હોમમેઇડ બન્સ - ઉત્તમ સ્વાદિષ્ટ, જે બાળકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. એક સાદી યીસ્ટના કણકને પ્રૂફિંગની આવશ્યકતા નથી, પરંતુ તેના પરિણામે, આ પ્રક્રિયા ખૂબ જ કૂણું, છિદ્રાળુ છે અને ભરીને ભરીને સારી રીતે સંભાળશે. ટેસ્ટની રચનામાં મીઠાશ નાની છે, વધારે મીઠાશ માટે, તમે શેરડી ખાંડ અને તજનાં મિશ્રણથી છંટકાવ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• તેલ - 4 tbsp. એલ.
• દૂધ - 200 મિલી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 350-400 ગ્રામ;
• જામ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

1. દૂધમાં ખમીર અને ખાંડમાં રેડવું, પ્રતિક્રિયા સુધી જવું.
2. બાકીની ઘટકો દાખલ કરો, કોઈ ભેજવાળા કણક લોટ કરો, ગરમીમાં 20-30 મિનિટ છોડી દો.
3. ત્રિકોણમાં વહેંચેલા રાઉન્ડ લેયરને રોલ કરો.
4. જામની એક ચમચી મૂકો, રોલ્સ રોલ કરો.
5. એક પકવવા શીટ મૂકો, 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
6. 180 પર 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

જામ સાથે "રોઝોક્કા" બન્સ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જામ સાથે જામની આ વાનગીને ખૂબ જ જાડા ભરવાનો ઉપયોગ થાય છે, તમે ખરીદેલી સ્ટોકનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે સામાન્ય રીતે વજન દ્વારા વેચવામાં આવે છે. આ કણકને કોઈપણ ખમીરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે: દફનવિધિ, હોમમેઇડ અથવા ખરીદેલી, કોઈ પણ સંજોગોમાં, સ્વાદિષ્ટ અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનશે.

ઘટકો:

• આથો કણક - 600 ગ્રામ;
• જામ - 400 જી;
• જરદી - 1 ભાગ;
• દૂધ - 30 મી.

તૈયારી

1. વિભાજન કરવા માટે કણક, પાતળું કેક, વ્યાસ 10 સે.મી. બહાર રોલ.
2. કેન્દ્રમાં કટિંગ વગર 4 કટ્સ બનાવો.
3. ભરવાના કેન્દ્રની બહાર મૂકે છે, જામ ઉપર ઓવરલેપ થતી ચીજો એકત્રિત કરો.
4. જરદી અને દૂધ ભેગું કરો, રોલ્સ પત્રક કરો, પ્રૂફિંગ માટે 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો.
5. 180 પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

જામ સાથે લેન્ટન બોન્સ

પાણી પર જામ સાથે બેકડ વાળા ગૂડીઝની ગુણવત્તામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, પરંતુ આ રેસીપીમાં એક ખામી છે - તે ઝડપથી વાસી અને તેમની વૈભવ ગુમાવે છે, તેથી તેને મોટી માત્રામાં રાંધવા નહીં. કચડી અખરોટ ભરવા માટે ખાસ સ્વાદ ઉમેરો, ઠંડક પછી તમે તજ સાથે મિશ્ર પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ખાંડ - 1 tbsp એલ;
• તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
• બટાકા - 1 પીસી.;
• લોટ - 350 ગ્રામ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• જામ - 1 વસ્તુ;
• કચડી બદામ - ½ સે.
• પાઉડર ખાંડ - 1 tbsp એલ.
• તજ - 1 ટીસ્પૂન.

તૈયારી

1. બટાકાની રસોઇ પાણી એક ગ્લાસ, છૂંદેલા બટાકાની છૂંદેલા બટાટામાં રેડવામાં આવે છે.
2. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં નટ્સ ભુરો, જામ સાથે જોડો.
3. ખાંડ સાથે યીસ્ટને પીળી કરો, 15 મિનિટ સુધી હૂંફાળો રાખો.
4. અલગ સૂપ, છૂંદેલા બટેટાં અને ½ ચમચી સાથે જોડાય છે. લોટ
5. યીસ્ટ માસ ઉમેરો, 20 મિનિટ સુધી ગરમીમાં છોડી દો.
6. લોટનો પરિચય કરો, કણક લોટ કરો, તેને 40 મિનિટ માટે પ્રૂફિંગ માટે લો, એકવાર ક્ષીણ થઈ જવું.
7. એક ભાગ પર કણક બંધ ચપટી, એક કેક ઘાટ, ભરણ ફેલાવો, ધાર સાથે જોડવું કે સંલગ્નિત.
8. 180 અને 180 મિનિટમાં બદામ અને જામ સાથે ગરમીથી પકવવું.

જામ સાથે ઓપન બન્સ

સફરજન જામ - ચીઝકોક્સ સાથે ઓપન બન્સ, જે પરંપરાગત રીતે દહીંના જથ્થા સાથે ભરવામાં આવે છે, પરંતુ આ સંસ્કરણમાં, સ્વાદિષ્ટ વધુ ખરાબ નહીં હોય. માખણને લાગુ કરવા માટે કણક વધુ સારું છે, તેથી પકવવા કૂણું, નરમ અને પછીના દિવસે તાજા પણ રાખશે. ટેસ્ટના અર્ધ-કિલોથી લગભગ 8-10 માધ્યમ ચીઝ કેક રિલિઝ કરવામાં આવશે.

ઘટકો:

• આથો કણક - 500 ગ્રામ;
• સફરજન જામ - 1 વસ્તુ;
• ઓગાળવામાં માખણ - 50 ગ્રામ;
• જરદી - 1 ભાગ;
• દૂધ - 30 મી.

તૈયારી

1. આ કણક 8 ભાગો, મોલ્ડિંગ કેક માં વહેંચાયેલું છે.
2. એક ગ્લાસ ખાંચો બનાવો, તેલને અંદર ઊંજવું.
3. જામ મૂકો, દૂધ અને જરદી મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ ધાર.
4. 15 મિનિટ માટે છોડી દો
5. 190 માં 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

મલ્ટીવાર્કમાં જામ સાથે બન્સ

જામ સાથે બન્સ, જેનો રેસીપી વધુ પ્રસ્તાવ છે, તે અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ, ખૂબ જ કૂણું છે, આપેલ છે કે પરીક્ષણમાં કોઈ ઇંડા નથી. વરાળ આઉટલેટ વાલ્વને દૂર કરવું અને સાધનની સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લેવું મહત્વનું છે, સ્ટીકી માટે વાટકીની મદદથી આ કિસ્સામાં પકવવાની જગ્યા સફેદ નથી, આ ઉત્પાદનોને સોનેરી રંગથી વટાવી દેવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• દૂધ - 200 મિલી;
• લોટ - 550 ગ્રામ;
• ખમીર - 1.5 tsp;
• ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. એલ. + હાથ અને બાઉલ ઊંજવું;
• વેનીલીન;
• જામ

તૈયારી

1. દૂધમાં ખમીર અને ખાંડનું વિસર્જન કરવું, 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. લોટમાં રેડતા તેલ અને વેનીલીનની શરૂઆત કરો, કણક લો.
3. 1 કલાક માટે ઉષ્ણતામાં છોડો.
4. 8 ભાગોમાં વિભાજીત કરવા માટે, કેક બનાવવા માટે, જામ ભરવા માટે, ધારને ઢાંકી કર્યા છે.
5. એક બાફેલા બાઉલમાં મૂકો, 30 મિનિટ સુધી હૂંફાળું છોડો.
6. "બેકિંગ" મોડમાં, સમય 1 કલાક 20 મિનિટ નક્કી કરો.
7. સિગ્નલ પહેલાં 20 મિનિટ, બોન ચાલુ કરો.