ચેરી સાથે પાઇ "ગોકળગાય"

હોમમેઇડ પાઈ - હોસ્ટેસીસ માટે પરમંડળ છે, જો મુલાકાતીઓ અણધારી રીતે પહોંચ્યા છેવટે, તેઓ તૈયારીમાં ઝડપી છે અને આધ્યાત્મિક ચા પીવાના માટે તે સંપૂર્ણપણે સુસંગત છે. પરંતુ ક્યારેક તમે કંઈક નવું, અસાધારણ કરવા માંગો છો, જેથી તમે દરેકને આશ્ચર્ય કરી શકો મને માને છે, આજે તમે તમારા સંબંધીઓ અને મહેમાનોને હરાવશો, જો તમે ચેરી સાથે "ગોકળગાય" કેક બનાવશો તો વેલ, અને વ્યર્થ સમય કચરો ન કરવા માટે ચાલો તરત જ તે તૈયાર કરવા માટે શરૂ

એક ચેરી સાથે ગોકળગાય માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પકવવા માટે માર્જરિન - 180 ગ્રામ;
• ફેટી કીફિર - 1 આઇટમ;
• પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.
• નાના મીઠું - ચપટી;
• ઘઉંના લોટ - 420 ગ્રામ;
• તાજા ચેરી - 450 ગ્રામ;
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 4 tsp
• દાણાદાર ખાંડ - 80 જી;
• પાવડર ખાંડ - 40-50 ગ્રામ

તૈયારી

પકવવા માટે માર્જરિન ઓગાળવામાં અને ચરબી કેફિર સાથે જોડાય છે, દંડ મીઠું એક ચૂંટવું ઉમેરી રહ્યા છે. સંયુક્ત ઉત્પાદનોના કોરોલાને એક સમાન રાજ્યમાં જગાડવો. બિસ્કિટિંગ પાવડર લોટમાં ફેલાય છે, અને ત્યારબાદ કુલ માસ સાથે વાટકીમાં એકબીજા સાથે જોડાય છે. આ ઘટકો મિશ્રણ ઘટકો ભેગા અને આમ સોફ્ટ પરંતુ ગાઢ કણક વિચાર. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, કણકને મોટા, પાતળા સ્તરમાં રોલ કરો અને તેને ઓછામાં ઓછા 7-8 સેન્ટીમીટરની પહોળાઈ સાથે સૌથી લાંબી સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી.

ખાંડના જમણા જથ્થા સાથે સ્ટાર્ચને ભેગું કરો અને પથ્થર બેરી ચેરીથી અલગ કરીને આ મિશ્રણ સાથે નિદ્રાધીન થાઓ. ધીમે ધીમે ચેરીઓનો મિશ્રણ કરો અને ઝડપથી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સમય આપ્યા વગર, દરેકને કણકની સ્ટ્રિપ્સના કેન્દ્રમાં તેમની હરોળને પણ બહાર મૂકવા દો. અમે ચેરીઓ પર કણકની કિનારીઓ બંધ કરી દઈએ છીએ, તે ચુસ્તપણે તેને ઉતારતા. આ ફોર્મ ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલો છે, અને કેન્દ્રથી શરૂ થાય છે, અમે કેક પર સિલાઇવાળા ટ્યુબ સાથે કાગળ પરના સિલાઇને ફેલાવીએ છીએ, જે અમે કોચલા શેલના સ્વરૂપમાં ટ્વિસ્ટ કરે છે. આ ભરેલું ફોર્મ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે, 185 ડિગ્રી ગરમ અને 25 મિનિટ કેક ગરમીથી પકવવું.

તૈયાર, સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી પુષ્કળ પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

ઝડપી ચેરી પાઇ "ગોકળગાય" પફ પેસ્ટ્રી બને છે

ઘટકો:

• તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
• પોતાના રસમાં તૈયાર કેરી - 1 એલ;
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 1 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tsp.
• લોટ - 30-40 ગ્રામ

તૈયારી

અમે પેકેજમાંથી ખરીદેલી પફ કણક લઈએ છીએ અને તેને થોડો પીગળવો. પછી આપણે તેને ટેબલના કામની સપાટી પર મૂકે છે, લોટથી છંટકાવ કરવો, અને તેલીતે તેને રોલ કરો. કણકની પરિણામી પાતળા શીટને વિશાળ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી છે, જે ધારથી શરૂ થાય છે, જેનાથી તેમને વધુ સમય મળે છે. પટ્ટાઓના વિસ્તરણ વિના, તેમને બટેટા સ્ટાર્ચ સાથે છંટકાવ.

કેનની ચેરીઓ એક ચાંદીમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે જે નકામું ચાસણી દૂર કરે છે. અમે કણક સ્ટ્રીપ્સની સમગ્ર લંબાઈ સાથે તૈયાર ચેરીઓ ફેલાવીએ છીએ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બંધ કરીએ છીએ, પફ પેસ્ટ્રીની કિનારીઓને ફાડી નાખે છે. પકવવા માટે બનાવાયેલો રાઉન્ડ આકાર તેલયુક્ત છે અને, તેની મધ્યથી શરૂ કરીને, ચેરીઓ સાથેના નળીઓને ચપળતાપૂર્વક ટ્વિસ્ટ કરો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં આકાર મૂકી અને કેક 25 મિનિટ માટે પ્રથમ 175 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું, અને અન્ય 10 મિનિટ પછી, 10 ડિગ્રી દ્વારા તાપમાન વધારો.