કેફેર પર આથો કણક - હોમમેઇડ પકવવા માટે કૂણું આધાર સફળ વાનગીઓ

કેફેર પર આથો કણક સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ સાથે તમારા ઘર લાડ લડાવવા માટે સૌથી સરળ માર્ગ છે. પ્રત્યેક ગૃહિણી માટે, મુખ્ય વસ્તુ એક ઝડપી અને સઘન રેસીપી છે જે, જોયા વિના, એક નાજુક, સુગંધિત, ગલનવાળું મોંનું ઉપચાર બનાવવા માટે મદદ કરશે. ભલામણોને સાફ કરવાથી તહેવારોના રાત્રિભોજનમાં સામાન્ય ભોજનને સહેલાઇથી ફેરવવામાં મદદ મળશે.

કેવી રીતે કેફિર પર આથો કણક રાંધવા માટે?

સમસ્યા વિના કિફિર પર સ્વાદિષ્ટ આથો કણક પણ એક બિનઅનુભવી રખાત તૈયાર કરશે. મુખ્ય વસ્તુ પ્રિસ્ક્રિપ્શનને વળગી રહેવું અને તાજા ઉત્પાદનોની ઉપલબ્ધતાની ખાતરી કરવી. આવા પેસ્ટ્રીઝ તેમની અદભૂત સુવાસ માટે પ્રસિદ્ધ છે, જે અત્યંત તરંગી "માલોઝિઝ" પણ પ્રેરિત કરે છે.

1. કેફિરની જગ્યાએ, દહીં યોગ્ય છે, એક ખાટા દૂધ અવેજી હોઇ શકે છે.
2. જો પાઈ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે, તેઓ એક સીમ સાથે નાખ્યો કરવાની જરૂર છે, અને જો શેકેલા - પછી નીચે suture.
3. 1 અથવા 2 ગ્રેડના લોટમાં, સ્ટાર્ચ આવશ્યક છે.
4. શુદ્ધ ખમીર સાથે કીફિર પર યીસ્ટના કણકનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરવા માટે ઓછા અનુભવી ગૃહિણીઓ વધુ સારું છે.

ફ્લફ તરીકે કેફિર પર આથો કણક

કેફિર પર આથો કણક "ફ્લફ તરીકે" કહેવામાં આવે છે, તેથી તે પ્રકાશ અને હવાઈ છે. આ અસર હાંસલ કરવા માટે, લોટને છીનવી જોઈએ, પછી તે ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત થાય છે, અને કણક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને કૂણું બહાર વળે છે. આથો ફક્ત ગરમ કેફિરમાં વાવેતર થવો જોઈએ, અને ખૂબ કાળજીપૂર્વક.

ઘટકો :

• કીફિર - 1 આઇટમ;
• સૂકી આથો - 1 પેકેટ;
• વનસ્પતિ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન;
• ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન;
• લોટ - 3 tbsp.

તૈયારી

1. કીફિર પર આથો કણક હવા ચાલુ, કેફિર માખણ સાથે ભળે છે અને થોડી ગરમ હોવું જ જોઈએ
2. લોટ કાપી
3. મીઠું, ખાંડ, લોટ અને શુષ્ક આથો મિક્સ કરો.
4. તેલ અને દહીંનું મિશ્રણ રેડવું, અડધા કલાક માટે રાખો
5. કણક ભેળવી
6. 200 ડિગ્રી પર તાપમાન સુયોજિત pies, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉમેરો

પાઈ માટે કેફિર પર આથો કણક

આ રેસીપી પાઈ માટે આથો સાથે કિફિર પર કણક તૈયાર કરવા માટે એક સરળ અને ઝડપી રીતનો આગ્રહ રાખે છે. તેઓ ભવ્ય અને ઘાટી વળી ગયા છે, તમે ફ્રાય અને ગરમીથી પકવવું કરી શકો છો. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે ઠંડા પેસ્ટ્રીઝ નરમ હોય છે, વાસી નથી. અને માઇક્રોવેવમાં ગરમી પછી તેના નાજુક સ્વાદ પાછો આવે છે, તે નરમ બને છે.

ઘટકો :

• કીફિર - 1 આઇટમ;
• દુર્બળ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
• લોટ - 3 વસ્તુઓ;
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન;
• ખાંડ - 1 tbsp એલ;
• ખમીર - 10 ગ્રામ.

તૈયારી

1. ગરમ કીફિરમાં ખાંડ, મીઠું અને તેલ વિસર્જન કરવું.
2. લોટ પાવ, આથો માં રેડવાની, મિશ્રણ
3. કેફિરનું મિશ્રણ રેડવું
4. સૂકા ખમીર સાથે દહીં પર કણકને સ્થિતિસ્થાપક બનાવવી જોઈએ, જેથી તે તમારા હાથને વળગી રહે નહીં.
5. એક કૉમ કરો, કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ માં લપેટી, 1 કલાક માટે ધરાવે છે, તે વધે ત્યાં સુધી.
6. પેટીઝ, 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પેસ્ટ કરો.
7. ગરમીથી પકવવું એક મજાની સપાટી હતી, ઇંડા અથવા માખણ સાથે તે મહેનત.

તળેલી પાઈ માટે કેફિર પર આથો કણક

આથો સાથે દહીં પર કણકનો ઉપયોગ toasted pies રાંધવા માટે થાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે સમસ્યા હોય તેવા એપાર્ટમેન્ટ્સના રહેવાસીઓ માટે, આ રેસીપી તરત નાસ્તો અથવા ડિનરની સમસ્યાનો ઉકેલ લાવે છે આવો કસોટી એ ફાયદાકારક છે કે સ્પિન ઘણી વખત વધારવા માટે જરૂરી નથી, એક માટે પૂરતી છે, જે નોંધપાત્ર સમય અને શક્તિ બચાવે છે.

ઘટકો :

• કેફિર - 0,5 એલ;
• ખાંડ - 2 tsp;
• દુર્બળ તેલ - 2 tbsp. એલ.
• લોટ - 1 કિલો;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખમીર - 1 પેક;
• મીઠું - 0.5 tsp.

તૈયારી

1. એક અપારદર્શક બનાવો. અડધા પાણીમાં ખમીર વિસર્જન થાય છે, ગરમીમાં 10 મિનિટ સુધી રાખો.
2. કેફિરમાં મીઠું, ખાંડ અને ઇંડાને શુદ્ધ કરો.
3. જ્યારે ઓપરા વધે છે, મિશ્રણ માં રેડવાની
4. જગાડવો, માખણ અને લોટ ઉમેરો.
5. કણક તૈયાર કરો
6. માખણ સાથે બાઉલ ઊંજવું, કણક બહાર મૂકે, એક ટુવાલ સાથે આવરી.
7. જીવંત આથો સાથે કીફિર સાથે કણક લગભગ 30 મિનિટ વધે છે, તો પછી તમે પાઈ કરી શકો છો.

કેફિર પર buns માટે આથો કણક - રેસીપી

મહેમાનો અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે, અને સમય ટૂંકા છે, buns માટે કેફિર પર યીસ્ટના કણણા refreshments માટે યોગ્ય હશે. તમે તેમને અલગ અલગ રીતે ડિઝાઇન કરી શકો છો, પરંતુ સૌથી સુંદર રાશિઓ વેક્સિંગ ગીબ્બોઅસ સ્વરૂપમાં મેળવવામાં આવે છે, અને તે ખૂબ જ ઝડપથી બનાવવામાં આવે છે. જો તમે ઓગાળવામાં મધ સાથે સુશોભન, તેઓ માત્ર એક મજાની સપાટી પ્રાપ્ત કરશે, પણ સોફ્ટ, મધુર સ્વાદ.

ઘટકો :

• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• ગરમ પાણી - 100 ગ્રામ;
• કેફિર - 240 જી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
• દુર્બળ તેલ - 50 મી;
• મીઠું - 0.5 tsp;
• લોટ - 0,5 કિગ્રા;
• મધ - 3 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. પાણીમાં ખમીરને ઘસવું, ખાંડ ઉમેરો, ગરમીમાં 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. ગરમ કીફિર, માખણ, ઇંડા, ખાંડ, મીઠું અને ચમચી મિક્સ કરો.
3. લોટ માં રેડો, એક કણક કરો
4. 1,5 કલાક સુધી પહોંચવા માટે છોડો
5. ઘસવું, ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, રોલમાં દરેક રોલ-અપ કેકને રોલ કરો.

ખમીર સાથે કેફેર પર પિઝા માટે ડૌગ

માત્ર મીઠી પકવવાના રેસિપીઝ ખૂબ લોકપ્રિય છે, તે કેફિર પર પીત્ઝા માટે યીસ્ટના કણકનો ઉપયોગ કરવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, માત્ર તમારે ઓછી ખાંડ મૂકવાની જરૂર છે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે ખાંડ ઓછી હોય ત્યારે કણક નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, પ્રક્રિયા ધીમી થઈ શકે છે. ઓસર માટે સ્થાન હોવું તે પસંદ કરવું જરૂરી નથી, અન્યથા તે "રસોઈ" કરશે

ઘટકો :

• પાણી - 0.5;
• કેફેર - 700 મી.
• દુર્બળ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
• આથો - 3 tsp;
• ખાંડ - 2 tsp;
• લોટ - 0,5 કિગ્રા

તૈયારી

1. પાણીમાં ખાંડ અને ખમીર વિસર્જન, તે વધે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ
2. કેફિર રેડો, હરાવ્યું, લોટ ઉમેરો.
3. એક કણક કરો, અડધો કલાક માટે "મોટું કરો" છોડો.
4. પિઝા માટે લાવો, માણો, ઉપયોગ કરો

ખમીર સાથે કીફિર પાઇ માટે કણક

પાઈ બનાવવા માટે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવો સરળ અને ઝડપી છે. જોયા પેટીઓ કરતાં ઘણું ઓછું છે, અને સારવારથી તે ગૌરવ બને છે. તમે લોટ તપાસી જો દહીં પર કૂણું યીસ્ટના કણક સફળ થશે. તે કાળજીપૂર્વક ઉમેરો, તમે એક નબળા ઓપરા મેળવી બેહદ કણક થી, મિશ્રણ પ્રક્રિયા દરમિયાન તેને ઉમેરવા વધુ સારું છે.

ઘટકો :

• લોટ - 400 જી;
• કેફિર - 250 મી;
• દુર્બળ તેલ - 250 મિલી;
• ખાંડ - 1 tbsp એલ.
• સૂકી આથો - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન.

તૈયારી

1. કેફિર ગરમ, માખણ, ઇંડા ઉમેરો.
2. ખાંડ, ખમીર અને મીઠું ભેગા કરો, મિશ્રણમાં રેડવું
3. કણક લોટ, એક કલાક માટે છોડી દો.
4. હવામાં બહાર લાવવા માટે દબાણ કરો, ફરી એક વાર માટી લો.
5. એક પાઇ માટે શીટ્સમાં રોલ, અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

Belaya માટે કેફિર પર આથો કણક

દહીં પર યીસ્ટના કણકની વાનગીનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ બલીશાસ માટે થાય છે. માંસ સાથે આ પાઈ માટે juicier હતા, રસોઈયા ભરેલા માટે કચડી બરફ ઉમેરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ તે પછી તમે તેને ઓગળે નથી કે જેથી તરત જ ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. આ કણક ખૂબ ચરબી ગ્રહણ કરી શકે છે, તેથી તે 1 સ્ટંટ રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દારૂના ચમચી

ઘટકો :

• લોટ - 800 જી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કેફિર - 0,5 એલ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 20 ગ્રામ

તૈયારી

1. કેફિર ગરમ, ઇંડા સાથે ભળવું
2. આથો લોખંડ, ખમીર અને ખાંડ સાથે પાતળું.
3. મિશ્રણ રેડવાની, માટી લો.
4. 1 કલાક માટે ઉષ્ણતામાં છોડો.
5. ટુકડાઓમાં કણકને કાપીને, ફ્લેટ કેકને બહાર કાઢો.
6. દહીં પર સફેદ શ્વેર્ડ્સ માટે આથો કણક નરમ, પરંતુ પ્રવાહી સાથે નરમ પાડવા જોઇએ.

પેનકેક માટે કેફિર માટે આથો કણક

ખમીર પર શેકવામાં આવેલા સૌથી ઉમદા અને લેસી પેનકેક્સના લાંબા સમયથી, પરીક્ષણમાં હવાના નાના પરપોટાઓ તેમની સ્વાદિષ્ટ સુનિશ્ચિત કરે છે. આવા પૅનકૅક્સની ખાસિયત એ છે કે તે સરળતાથી પાતળા અને કૂણું કરી શકાય છે. સ્વાદ તાજુ છે, જેથી પેનકેક રાંધવામાં આવે છે, બંને સાથે મીઠા અને મીઠાની ભરવાથી. દૂધ અને કીફિર સાથે પ્લાન્ટ યીસ્ટના કણક

ઘટકો :

• કીફિર - 1 આઇટમ;
• દૂધ - 0,5 વસ્તુઓ;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• ખમીર - 1 ટીસ્પૂન;
• ખાંડ - 2 tbsp એલ.
• વેનીલા - 1 ટીસ્પૂન;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;

તૈયારી

1. દૂધ અને કિફિર ગરમ, માખણ ઓગાળવામાં
2. લોટ, મીઠું, ખાંડ અને ખમીરને મિક્સ કરો.
3. કેફિર રેડો, મિશ્રણ કરો, અડધા કલાક માટે ગરમ રાખો
4. ઇંડા, વેનીલા, લોટ, દૂધ ઉમેરો.
5. ભેળવી, ગરમીમાં 30 મિનિટ માટે મૂકો.
6. કેફેર પર પૅનકૅક્સ માટે આથો કણક તેને તેલ વિના ફ્રાય કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ડોનટ્સ માટે કેફિર પર આથો કણક

ચાનો ઉત્તમ ઉપાય સ્વાદિષ્ટ ડોનટ્સ હશે , તેમની તૈયારી માટે, કિફિર પર ઝડપી આથો કણકનો ઉપયોગ કરે છે. ફ્રાય માટે તે વનસ્પતિ તેલ પર જરૂરી છે, કારણ કે ક્રીમી પર બર્ન કરશે. જ્યારે રાંધવાના કાગળમાંથી બનાવેલા હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો હોય ત્યારે તે વધુ ચરબી શોષી લે છે. કેફિર ઓછામાં ઓછા 2.5% ચરબી લેવી જોઈએ.

ઘટકો :

• કેફિર - 500 એમએલ;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 1 કિલો;
• દુર્બળ તેલ - 200 મી.

તૈયારી

1. કેફિર ગરમ, ઇંડા અને મીઠું સાથે હરાવ્યું.
2. ખાંડ સાથે યીસ્ટને મિક્સ કરો
3. આ મિશ્રણ રેડો, લોટ માં રેડવાની છે
4. કણક ભેળવી
5. 40 મિનિટ સુધી પહોંચવા માટે હોલ્ડ કરો.
6. ટુકડાઓમાં કાપી, સારી રીતે વીંછળવું.
7. ફોર્મ ડોનટ્સ

બ્રેડ માટે કેફિર પર આથો કણક

જ્યારે બ્રેડ બેકરી વેચાણ પર દેખાયા, ત્યારે ઘણા ઘરોને બ્રેડને સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરવાનું શરૂ થયું, અને ગુણવત્તામાં અવારનવાર તે સ્ટોર બ્રેડ કરતા 10 ગણા વધારે સારું ન હતું. ઝડપથી બ્રેડ નિર્માતામાં કેફિર પર યીસ્ટના કણકમાં વધારો કરે છે, તે ખૂબ જ અનુકૂળ છે, કારણ કે આ બાબતને મોનિટર કરવાની કોઈ જરુર નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ ઘટકોની ગણતરી કરવા માટે છે.

ઘટકો :

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
• મીઠું 1.5 tsp;
• તેલ - 5 tbsp. એલ.
• કેફિર - 300 એમએલ;
• આથો - 3 tsp.

તૈયારી

1. લોટ પાથરી, બ્રેડ નિર્માતા ના વાટકી માં રેડવાની
2. ખાંડ, મીઠું, માખણ અને ગરમ કીફિર મિક્સ કરો.
3. મિશ્રણ અને આથો માં રેડવાની
4. જગાડવો, 2 કલાક માટે પરીક્ષણ કાર્યક્રમ પર મૂકો.