કેન્ડી "ટોફી"

મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ મીઠાઈઓ માત્ર બાળકો જ નહીં, પુખ્ત લોકોની સૌથી પ્રિય સ્વાદિષ્ટ છે. આજે આપણે ધ્યાનમાં રાખીએ કે બધા કેન્ડી "ટોફી" થી પરિચિત ઘરે કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

મીઠાઈ માટે રેસીપી "ગ્રાન્ડ ટોફી"

ઘટકો:

• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ 30% - 250 મિલી;
• ડાર્ક ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

એક જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં થોડી ખાંડ રેડો અને તે નબળા આગ પર સુયોજિત કરો. તે પીગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને થોડી વધુ ઉમેરો. તેથી, બધી ખાંડ ઓગળે. ખાંડ કારામેલ માટે અમે માખણ, મીઠું અને ગરમ ક્રીમ મૂકી. ઓછી ગરમી પર કૂક, સતત stirring, લગભગ 10 મિનિટ, જાડા સુધી. પછી તૂટેલા ડાર્ક ચોકલેટને સમૂહમાં ઉમેરો, તેને સારી રીતે ભળી દો અને તે પીગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. લંબચોરસ આકાર બિસ્કિટિંગ કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ અને કારામેલ સમૂહની એક પણ સ્તર રેડતા. અમે તેને સમગ્ર સપાટી પર વિતરણ કરીએ છીએ, તેને બ્લેડ સાથે સરખાવવું. ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરો અને ફ્રીઝરમાં આશરે 5 કલાક મૂકો. સમય વીતી ગયા પછી, અમે આકાર લઈએ છીએ અને તીક્ષ્ણ છરી સાથે મીઠાઈઓ કાપીએ છીએ.

કેન્ડી "ટોફી"

ઘટકો:

• ક્રીમી મેઘધનુષ - 300 ગ્રામ;
• હેઝલનટ - 30 પીસી .;
• ડાર્ક ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
• ક્રીમ 10% - 5 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 2.5 tbsp. ચમચી;
• દારૂ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

ક્રીમી મેઘધનુષ લો અને તેને નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખો, અથવા તેને છરી સાથે કાપી નાખો. પછી કાળજીપૂર્વક તેમને પાણી સ્નાન ઓગળે. જ્યારે તમામ ટોફી એક સમાન ક્રીમી સમૂહમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે અમે તેમને ક્રીમ અને કોગ્નેક ઉમેરો. અમે બધું સંપૂર્ણપણે ભળી અને તેને આગમાંથી દૂર કરીએ. આસ્તે આસ્તે ઓગાળવામાં માખણ રેડવાની, સતત મિશ્રણ ચળકતી અને સરળ ચાલુ કરવા માટે stirring. ભાવિ મીઠાઈની વનસ્પતિ તેલ સાથેના ગ્રીસ અને પીગળેલી મેઘધનુષ સાથે થોડો ભરો. દરેક કેન્ડીના કેન્દ્રમાં અમે હેઝલનટ મુકીએ છીએ અને ફરીથી મેઘધનુષના સ્તર સાથે આવરી લે છે, પરંતુ અંત સુધી નહીં. પાણીના સ્નાન પર, ડાર્ક ચોકલેટ ઓગળે, થોડી ક્રીમ અને માખણ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો ચોકલેટ સમૂહ દરેક કેન્ડીના કેન્દ્રમાં એક ચમચી મૂકે છે. અમે ફ્રીઝરમાં સારવારને લગભગ 5 કલાક દૂર કરી છે, જેથી તે સારી રીતે ઠંડું થઈ શકે. તે પછી, અમે ટોફી "ટોફી" મેળવીએ છીએ, અમે તેને બીબામાંથી અલગ પાડીએ છીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.

ચોકલેટ અને ક્રાનબેરી સાથે કેન્ડી "ટોફી"

ઘટકો:

• સૂકા ક્રાનબેરી - 200 ગ્રામ;
• માખણ -150 જી;
• ભુરો ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• ચોકલેટ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

અમે એક સપાટ લંબચોરસ આકાર લઇએ છીએ, તેલ સાથે ઊંજવું અને સરખે ભાગે વહેંચાઇ નીચે ક્રાનબેરી ફેલાય છે. બાઉલમાં, ખાંડ સાથે માખણને ભળવું અને તેને નબળા આગ પર મુકો. રસોઈ, સતત stirring, ત્યાં સુધી સામૂહિક પૂરતી જાડા બને છે. પરિણામી ચાસણી સરસ રીતે ચમચી સાથે ક્રાનબેરી પર ફેલાયેલી છે. ચોકલેટ નાના ટુકડાઓમાં તૂટી જાય છે અને ચાસણીની સપાટી પર મૂકે છે. અમે લગભગ 5 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં અમારું ફોર્મ દૂર કરીએ છીએ. પછી અમે ટુકડાઓ કાપી અને એક વાનગી પર મૂકે, બહાર લઇ.

કેક "ટોફી" - રેસીપી

કેક ઉત્સવની ટેબલનું મુખ્ય વાનગી છે. અમે તમને એક સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક ક્રીમી ચમત્કાર કરવા માટે પ્રદાન કરીએ છીએ, જે માત્ર એક મહાન ઉપાય જ નહીં, પણ કોઈ પણ ઉજવણીનો સારો અંત છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• પકવવા પાવડર - 2 tsp;
• ખાટા ક્રીમ 33% - 1 એલ;
• જિલેટીન - 3 ચમચી;
• અખરોટ - 300 ગ્રામ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 300 મી.

તૈયારી

ટોફી કેક માટે રેસીપી પૂરતી સરળ છે. ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું અને ધીમે ધીમે ખાવાનો પાવડર અને લોટ ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું અને greased પકવવા ડીશ મૂકવામાં. આશરે 30 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું. ઠંડુ બિસ્કિટ 3 કેકમાં કાળજીપૂર્વક કાપવામાં આવે છે. કઢાઈ દૂધ એક કડછો મૂકવામાં, થોડું દૂધ અને ગરમી ઉમેરો, સતત stirring. જિલેટીન પાણીમાં વિસર્જન થાય છે અને ખાટા ક્રીમ સાથે જવામાં આવે છે. હવે કેક લો અને નીચેના ક્રમમાં તેમને ક્રીમ સાથે મહેનત કરો: બિસ્કિટ, ખાટા ક્રીમ, બિસ્કીટ, ક્રીમ, અખરોટ, ખાટા ક્રીમ, બિસ્કિટ, બદામ સાથે ક્રીમ. સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈને ફ્રીજિંગ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે, ત્યાર બાદ તે કોષ્ટકમાં સલામત રીતે સેવા આપી શકાય છે.