જામ સાથે પકવવા - દરેક સ્વાદ માટે ઘર મીઠાઈ માટે સૌથી સરળ અને મૂળ વાનગીઓ!

જામ સાથે ઘરે બનાવેલી પેસ્ટ્રીઝ એ ઉપચારમાં તૈયાર કરવામાં આવેલી વસ્તુઓની એક ઉત્તમ રીત છે, એક નિયમ તરીકે, ઉતાવળમાં. કણક બનાવવા અને શિયાળુ મીઠું સાચવવાની વાછરડાંનો ફાયદો ઉઠાવવા માટે સરળ તકનીકોનો અમલ કરવો, તમે અસામાન્ય મીઠા ઉપચાર બનાવી શકો છો કે જે બધા ઘર ખાનારા અને મહેમાનોને ગમે છે.

તમે જામ સાથે શું કરી શકો છો?

જામ સાથે મીઠી પેસ્ટ્રી - વાનગીઓ કે જે ઘરમાં અમલ કરવા માટે સરળ છે. તમે કોઈપણ કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે ચુસ્ત ભરવાને રાખવાની સારી નોકરી કરે છે, અને જામ જાડા હોવી જોઈએ, તમે તેને ફળના ટુકડા સાથે વાપરી શકો છો.

1. જામ સાથેની યીસ્ટ વાનગીઓમાં હોમમેઇડ પકવવાનો એક પ્રકાર છે, જે ગૃહિણીઓ વધુ સરળતાથી રસોઇ કરે છે. તે કૂણું પાઈ, બેગેલ્સ, બર્ગર અથવા ચીઝકૅક્સ હોઈ શકે છે.
2. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી પ્રતિ ઓપન ગરમીમાં pies, પરબિડીયાઓમાં બીડી, croissants અથવા સરળ puffs, તાજા અથવા યીસ્ટ billet ઉપયોગ.
3. જામ સાથે ટૂંકા પાઇ અથવા ઝડપી કૂકી ટૂંકી કણકમાંથી શેકવામાં આવે છે, એક કેક તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે સોવિયેત સમયથી ઘણા મીઠાશ યાદ આવે છે.
4. બિસ્કિટ ટેસ્ટથી સ્તર સાથે નરમ રોલ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે માખણ, બદામ અથવા સૂકા ફળો સાથે પડાય શકાય છે.

જામ સાથે રોલ - એક સરળ રેસીપી

જો તમે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો છો તો જામ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને નરમ બિસ્કિટ રોલ મેળવી શકાય છે આ પ્રકારની પકવવાનો લાભ એ ઉત્પાદનની સરળતા અને ઉત્પાદનોનો લઘુતમ સમૂહ છે. ભરવા માટે તે જાડા, એકસમાન જામ પસંદ કરવું વધુ સારું છે, જો એક ન હોય તો, તમે તેને બ્લેન્ડર સાથે ચાબુક મારવા અને માખણ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 150 ગ્રામ;
• માખણ - 1 ટીસ્પૂન;
• જામ - ½ ચમચી.

તૈયારી

1. સફેદ રાજ્યોમાં યોર્ક્સ અને અડધા ખાંડને હરાવો.
2. પેઢીની શિખરો સુધી બાકી રહેલી ખાંડ સાથે પ્રોટીન હરાવ્યું.
3. કાળજીપૂર્વક બંને જનતામાં જોડાવા.
4. લોટની રજૂઆત કરો.
5. Greased ચર્મપત્ર પર સખત મારપીટ રેડો, સરળ, 200 પર 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
6. જામ સાથે ગરમ કેકને ચીતરી, રોલ રોલ કરો, કૂલ કરો.

જામ સાથે કેક ખોલો

જામ સાથે ખુલ્લા પકવવાનું અલગ અલગ કણકમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે એક આથો પાઇ અથવા રેતી હોઈ શકે છે, મુખ્ય વસ્તુ એક સ્વાદિષ્ટ ભરણ પસંદ કરવાનું છે. જામ ફળોના ટુકડા સાથે ખૂબ જાડા નથી લઈ શકાય છે, અને ખાસ કટિંગ સાથે કણક અથવા કટ પૂતળાંના પટ્ટાઓ સાથે ઉત્પાદન શણગારે છે, સપાટી પર વર્કસ્પીસ વિતરણ કરી શકે છે.

ઘટકો:

• દૂધ - 400 એમએલ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• આથો - 25 જી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• નરમ તેલ - 50 ગ્રામ;
• લોટ - 400-500 ગ્રામ;
• જામ - 1 વસ્તુ;
• જરદી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. 1 tbsp જોડો. 1 ચમચી સાથે દૂધ એલ. ખાંડ અને ખમીર, પ્રતિક્રિયા માટે 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. અલગ કણક માટે તમામ ઘટકો જોડાય છે, ચમચી ઉમેરો, લોટ માં રેડવાની અને બિન-સ્ટીકી કણક ભેળવી
3. 1 કલાક માટે સાબિતી છોડો
4. કણક, કણક, 2 અસમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો.
5. ચીકણું સ્વરૂપમાં વિતરણ મોટા ભાગના, ભરવા વિઘટન.
6. બાકીના કણક સાથે સજાવટ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જામ સાથે કેક ગરમીથી પકવવું 190 પર 25-30 મિનિટ માટે.

યીસ્ટ પર જામ સાથે બેગલ - રેસીપી

સફરજન જામ સાથે આ પકવવાનું શ્રેષ્ઠ છે, તે ગાઢ છે, પકવવા દરમિયાન ફેલાય નથી અને ખૂબ જ સુગંધિત છે. એક યોગ્ય વધુમાં ખાંડ અને તજ મિશ્રણ છંટકાવ કરવામાં આવશે, અને જામ પોતે નાના ટુકડાઓ સાથે, સજાતીય ન લઈ શકાય છે. આ કણક કોઈ પણ ઓપૅકિસ અથવા સરળ ઘટકો વિના ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• સૂકી આથો - 1 પેકેટ;
• ખાંડ - ½ વસ્તુ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 400-500 ગ્રામ;
• કેફિર - 300 એમએલ;
• જામ - 2/3 વસ્તુઓ;
• જરદી - 1 ભાગ;
• ખાંડ + તજ - છંટકાવ માટે.

તૈયારી

1. ગરમ કિફિરમાં એક ચમચી ખાંડ અને ખમીર રેડવું, પ્રતિક્રિયા માટે રાહ જુઓ.
2. અલગ, ઝેક ઇંડા, ખાંડ અને માખણ, કીફિર મિશ્રણમાં દાખલ થાય છે.
3. લોટ રેડતા, ભેજવાળા કણકનું મિશ્રણ ન કરો, ટુવાલ સાથે આવરણ, 1 કલાક માટે છોડી દો, સામૂહિક બમણો થશે.
4. ડુંગળી, વિભાજીત કરો, રોલ કરો અને ત્રિકોણમાં કાપો કરો.
5. આ વિરામસ્થાન મોટા ભાગ માટે જામ એક spoonful મૂકી, એક રોલ રોલ
6. 15 મિનિટ માટે સાબિતી છોડો, જરદી સાથે ગ્રીસ, ખાંડ-તજ મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.
7. એપલ જામ સાથે પકવવા 180 મિનિટ માટે 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે.

જામ સાથે બન્સ - રેસીપી

એક ખમીર કણકમાંથી જામ સાથે બાંધીને ભવ્ય થઈ, વ્યવસાય માટે તે બધા જવાબદારી સાથે સંપર્ક કરવા માટે વધુ સારું છે, તેને ઘણાં મેફિન્સ અને ઓસ્પારો સાથે બનાવવા માટે. આ પ્રકારના ઉત્પાદનો લાંબા સમય સુધી બાંધી શકતા નથી અને સ્ટોરેજના કેટલાક દિવસો પછી પણ તેમની ભવ્યતા ગુમાવશે નહીં. ઉપયોગમાં લેવાતી ખાંડ, તલ, ખસખસ છંટકાવ માટે જામ કોઈપણ, પ્રાધાન્ય પ્રમાણે સજાતીય હોય છે.

ઘટકો:

• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• તાજા ખમીર - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 tbsp એલ.

ખાવાનો:

• દૂધ - 300 મિલી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 600-800 ગ્રામ;
• જામ - 200 ગ્રામ;
• જરદી - 2 ટુકડાઓ;
• કોઈપણ આવરણ

તૈયારી

1. ગરમ દૂધ માં, ખમીર અને ખાંડ એક spoonful પાતળા, ગરમી પ્રતિક્રિયા માટે રાહ જુઓ.
2. અલગથી ઇંડાને માખણ, ખાંડ અને દૂધ સાથે જોડે છે, એક અપારદર્શક પરિચય આપે છે.
3. લોટ, નરમ કણક ઉમેરો.
4. ફાઉન્ડેશન હૂંફાળું છોડી દો, તે ત્રણ વખત વધવું, દરેક વખતે ઉપાડવું.
5. સમાન ગઠ્ઠાઓમાં કણકને વિભાજીત કરો, રોલ કરો, જામ વિતરિત કરો, રોલને ઘટાડો.
6. દરેક રોલ એક "મૂક્કો" રોલ કરે છે, એક ઓલૈંગિક પકવવા ટ્રે પર મૂકી, 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
7. 180 પર 30 મિનિટ માટે ઇંડા જરદી, છંટકાવ, ગરમીથી પકવવું સાથે ઊંજવું.

પફ પેસ્ટ્રી સાથે પફ પેસ્ટ્રી

પફ પેસ્ટ્રીથી જામ સાથે પકવવા એ તમારા પરિવારને નાસ્તામાં સુપ્રત કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો છે. એક સરળ અને ઝડપી રેસીપી માત્ર અડધા કલાકમાં સમજાય છે, તમારે બે ઘટકોની જરૂર પડશે, અને ઉત્પાદનોની મૌલિક્તા એ સજાવટ કરતી વખતે એક કાલ્પનિકતા ઉમેરશે. જામ જાડા, એકરૂપ, આદર્શ રીતે યોગ્ય બેરી પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે, તે એક તેજસ્વી સ્વાદ ધરાવે છે અને સારી રીતે કણક ના unflavored સ્વાદ સંતુલિત.

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 1 કિલો;
• સ્ટ્રોબેરી જામ - 1 tbsp

તૈયારી

1. લંબચોરસ 15:10 માં કાપીને કણક લો.
2. એક અડધા ભાગમાં, મેશના સ્વરૂપમાં કાપ મૂકવો, બીજા પર જામ મૂકવો.
3. ઉપરોક્ત અદલાબદલી ભાગને કવર કરો, તે કિનારીઓ સાથે જોડવાનું સારું છે.
4. જૅમ સાથે 190 મિનિટમાં 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

જામ સાથે બિસ્કીટ "મિનટ્કા"

કોઈપણ જામ સાથે સરળ અને ઝડપી પકવવાથી કંટાળાજનક ચા-પીવાનાને હરખાવશે અને મૂળ દેખાવ સાથે મીઠી દાંતને ખુશ કરો. દાંત પર "નાની કૂકીઝ" સામાન્ય શૉર્ટકૉકમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેને ભરવાથી જાડો સમાન જામ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. મીઠાઇઓની તૈયારી અડધા કલાક કરતાં વધુ સમય લેશે, મૂળભૂત બાબતો તૈયાર કરવા માટે સમય ધ્યાનમાં લેશે.

ઘટકો:

• તેલ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 4 tbsp. એલ.
• વેનીલીન, બેકિંગ પાવડર;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• જામ

તૈયારી

1. ખાંડ, વેનીલાન અને ઇંડા સાથે મિક્સ કરો.
2. પકવવા પાવડર સાથે લોટનો પરિચય આપો.
3. ગાઢ ગઠ્ઠો નાખીને, ફ્રીઝરમાં 10 મિનિટ માટે મૂકો.
4. એક પાતળા સ્તરને કાપીને, ચોરસ 5: 5 માં કાપીને.
5. ચોરસના કેન્દ્રમાં 1/2 tsp મૂકો. જામ, બે વિરુદ્ધ ખૂણાઓ.
6. 200 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે જામ સાથે ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝ બનાવો .

જામ સાથે રેન્ડ કેક

જામ સાથે રેડ સ્ટ્રીપ - સોવિયત યુગથી ઘણા મીઠી દાંતથી પરિચિત એક સ્વાદિષ્ટ, જ્યારે કેક ખૂબ લોકપ્રિય હતી. ઘટકો આ નંબર પ્રતિ, તમે 6 નાના કેક મળશે, જામ સફરજન જરૂર પડશે, એકસમાન, તમે બ્લેન્ડર સાથે કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 550 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• થોડી મલાઈ જેવું - 300 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન;
• વેનીલીન;
• એપલ જામ

તૈયારી

1. તેલ, ખાંડ સાથે મિક્સર સાથે ચાબુક, મીઠું ફેંકવું.
2. ઇંડા, સોડા, વેનીલીનની રજૂઆત કરો.
3. લોટની શરૂઆત કરો, ઝડપથી કણક લોટ કરો, રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી મૂકો.
4. આ કણકને 2 ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, 10 મીમીની જાડા બહાર કાઢવામાં આવે છે.
5. 200 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે 2 ક્રસ્સો ગરમીથી પકવવું.
6. કેકમાંથી શુષ્ક ધાર કાપો, એક નાનો ટુકડો બટકું માં અંગત.
7. એક કેક લ્યુબ્રિકેટ કરો, બીજી ટોચ પર મૂકો, પણ જામ સાથે ઊંજવું, crumbs સાથે છંટકાવ, લંબચોરસ કાપી.

જામ સાથે ચાર્લોટ

જામ સાથે બિસ્કીટને સાલે બ્રેક કરવા માટે, આવી ટેસ્ટ તૈયાર કરવા માટે તમારે કુશળતા આવશ્યક છે, ઘટકોને ચાબખા કરવા માટે તમારે મહત્વના મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે, કારણ કે પરંપરાગત રીતે ખાટીવાળા દૂધના ઘટકો વિના અને પકવવાના પાવડર વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો તમને કોઈ સારા પરિણામની ખાતરી ન હોય તો સોડા ઉમેરવા વધુ સારું છે. આ સંસ્કરણમાં જામ કિસન્ટ વપરાય છે, તમે ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટુકડાઓ સાથે બીજી જાડા જામ વાપરી શકો છો.

ઘટકો:

• ખાંડ -150 જી;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• જાડા કિસમિસ જામ

તૈયારી

1. ખાંડ સાથે એક ભવ્ય ફીણ માં ઇંડા હરાવ્યું
2. પકવવા પાવડર સાથે લોટનો પરિચય આપો.
3. એક ઘાટ માં કણક રેડવાની, એક ચમચી સાથે ટોચ પર જામ ફેલાય છે.
4. 180 પર 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

જામ સાથે ક્રોસન્ટ્સ

જામ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry ના સ્વાદિષ્ટ અને ભડકાદાર બેગેલ્સ વધુ સારી રીતે એક યીસ્ટ આધાર તૈયાર છે, તેથી ઉત્પાદનો fluffy બહાર આવશે, બરછી. વર્કપેસને ખૂબ જ ઓછા સ્તરે રોલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, તેથી તે વધુ ભવ્ય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ચળકતા સોનેરી સપાટી માટે જરદાની સાથે ખાંડ અને તજ, અથવા ફક્ત મહેનત સાથે સપાટી છંટકાવ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• આથો કણક - 1 કિલો;
• જરદી - 2 ટુકડાઓ;
• જામ

તૈયારી

1. કણક અચોક્કસ, બહાર રોલ, ત્રિકોણ માં કાપી.
2. મોટા ભાગ પર જામ મૂકી, ખૂણા લપેટી, રોલ રોલ
3. ઇંડા જરદી સાથે ઊંજવું, 190 મિનિટમાં 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.