દહીં પર ઓટમીલ કૂકીઝ

દહીં પર રાંધવામાં આવતી કૂકી હંમેશા સામાન્ય પાણીના ઉમેરાથી શું કરવામાં આવે છે તે કરતાં વધુ ભારે, ભીની અને નાજુક હોય છે. એક અપવાદ નીચે વાનગીઓમાંમાંથી ઓટમેલ કૂકીઝ નથી - જે લોકો સહેજ વધુ ઉપયોગી એનાલોગ સાથે વાનગીઓને બદલવાનો પ્રયાસ કરે છે તે માટેના મુક્તિ.

કીફિર પર ઓટના લોટથી કૂકીઝ - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 110 ગ્રામ;
• સોડા - 5 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 125 એમએલ;
• જાયફળનો ચપટી;
• ભુરો ખાંડ - 140 ગ્રામ;
• કેફિર - 60 મિલી;
• જાળીદાર ઝીંગા - 110 ગ્રામ
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• એક નાની કિસમિસ

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 175 ડિગ્રી આવે છે, સોડા અને જાયફળ સાથે લોટ ભેગા. ઝટકવું માખણ અને ખાંડ સાથે દહીં, ઇંડા ઉમેરો અને સૂકા મિશ્રણ માં પ્રવાહી રેડવાની છે. પ્લાસ્ટિક અને ભેજવાળા કણકમાં, ઓટ અને કિસમિસ રેડવું. પરિણામી મિશ્રણનો ભાગ ચાંદીના કદના ભાગમાં વહેંચાયેલો હોય છે, ચર્મપત્ર પર કીફિર પર ઓટમેલ કૂકીઝને મૂકવામાં આવે છે અને લગભગ 12 મિનિટ માટે ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે, જેથી તે બ્લશથી કિનારીની તેજસ્વીતા બનાવી શકે છે, પરંતુ કેન્દ્ર નરમ રહે છે.

કેફિર પર લોટ વગર દહીં ઓટમીલ કૂકીઝ

ઘટકો:

• ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 390 જી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કેફિર - 165 મિલી;
• કોટેજ ચીઝ - 85 ગ્રામ;
• મધ - 190 મીલી;
• પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 90 મી.

તૈયારી

કૉફીના ગ્રાઇન્ડરરમાં ઓટમૅલનો ચાબુક કાઢવો, જેથી કરીને ટુકડાઓમાં લોટમાં ફેરવવામાં આવે. કીફિરમાં ઓટમીલ રેડવું અને તેને સૂકવવા માટે છોડી દો, જયારે પકાવવાની પ્રક્રિયા 175 ડિગ્રી સુધીની હોય છે. કોટેજ પનીર ઝટકવું જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો બાકી છે. ઇંડા, મધ અને બિસ્કિટિંગ પાવડર સાથે ઓટમૅલ સાથે કોટેજ ચીઝ ઉમેરો. અંતિમ માં, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની અને બિસ્કિટ રચે છે. કિફિર 15-17 મિનિટ પર ઓટના ટુકડાઓમાં ઓકમેલ કૂકીઝથી ગરમીથી પકવવું.

ઘર પર કીફિર પર ઓટમેલ કૂકીઝ

ઘટકો:

• માખણ - 225 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
• જમીન તજ, વેનીલીન, જાયફળ - એક ચપટી;
• કેફિર - 60 મિલી;
• શેરડી ખાંડ - 245 ગ્રામ;
• લોટ - 170 ગ્રામ;
• ઓટ ટુકડા - 160 જી;
• કડવો ચોકલેટ - 125 ગ્રામ

તૈયારી

Preheat 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. મસાલા અને લોટ સાથે ધાન્ય નિપજાવનાર એક જાતનું ટુકડા ટુકડાઓ ભેગું, અને પકવવા પાવડર અને સમુદ્ર મીઠું ના ચપટી ઉમેરો. હૂંફાળું માખણ એક હૂંફાળુ સફેદ ક્રીમમાં ઝીણો, ખાંડ છંટકાવ અને થોડાક ઇંડાને હરાવ્યો. પરિણામી સમૂહને શુષ્ક ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે, કડવી ચોકલેટના સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને પકવવાની શીટ સાથે આવરી લેવામાં ચર્મપત્ર પર કણકના ભાગને ફેલાવો. કેફેર પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સોફ્ટ ઓટમિલ કૂકીઝમાં 12-13 મિનિટ મેળવી શકાય છે, ઠંડુ અને સ્વાદમાં આવે છે.