શિયાળામાં માટે બ્લેક કિસમિસ - વાનગીઓ

જો તમે ઘણાં કાળા કિસમિસને ભેગો કર્યા છે, તો તમારે ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે તેનાં બેરીને વહેંચવાની જરૂર છે - કારણ કે શિયાળા દરમિયાન શિયાળા માટે કાળા કિસમિસની વિવિધ તૈયારીઓની વાનગીઓમાં વિટામિન સીનો ઉત્તમ સ્રોત હશે.

શિયાળા માટે બ્લેક કિસમિસ ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• સુયોગ્ય કાળા કિસમિસના બેરી - 900 ગ્રામ;
• પાણી;
• ખાંડનું રેતી - 600 ગ્રામ

તૈયારી

કાળા કિસમિસના પાકેલા બેરીઓને અલગ પાડવામાં આવે છે, ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે. અમે તેને સ્વચ્છ બાહ્ય જાર પર ફેલાવીએ છીએ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેમને વોલ્યુમ વિશે ¼ ભરો જોઈએ. ઉકળતા પાણી સાથે કિસમિસ ભરો, દો 20 મિનિટ માટે ઊભા, પછી કાળજીપૂર્વક એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ડ્રેઇન કરે છે, ખાંડ માં રેડવાની ઉકળતા પછી અમે જાર પર ચાસણી રેડવું અને તરત જ ટીન lids સાથે કેન પત્રક. અમે તેમને આસપાસ ચાલુ અને કંઈક ગરમ સાથે તેમને આવરી. તમે કોઠારમાં આવા ફળનો મુરબ્બો સંગ્રહ કરી શકો છો.

શિયાળા માટે ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું કાળા કિસમિસ

ઘટકો:

• કિસમિસ કાળા સુયોગ્ય - 700 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 1.4 કિલો

તૈયારી

કાળા કરન્ટસની બેરીઓ સૉર્ટ થાય છે, ખાણ, સુકાઈ જાય છે. અમે તેને બાઉલમાં મુકીએ છીએ, અમુક ખાંડ રેડવું અને લાકડાના કૂદકાને સારી રીતે પીગળીને વાપરો. અલબત્ત, આ કાર્યને મોટા પ્રમાણમાં માફ કરી શકાય છે અને માંસના ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને ટ્વિટ કરી શકાય છે, પરંતુ દરેકને જાણે છે કે વિટામિન સી મેટલ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા નાશ પામે છે. તેથી, frayed સમૂહ માં, બાકી ખાંડ અને જગાડવો જગાડવો અમે દિવસના દળને ખંડના તાપમાને 2, ક્યારેક મિશ્રણ છોડી દઈએ છીએ. આ વધુ સ્ટોરેજ સાથે બિનજરૂરી આથો દૂર કરશે, અને ખાંડ પણ સારી રીતે વિસર્જન કરશે. અમે તૈયાર શુધ્ધ વંધ્યીકૃત રાખડીઓ પર દળને ફેલાવીએ છીએ, ઉપરથી આપણે ખાંડની એક સ્તર રેડતા છીએ, તેને ઢાંકણાંથી ઢાંકીએ છીએ. શિયાળા માટે ખાંડ સાથે લોખંડની બ્લેક કરન્ટસ, ઠંડીમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ.

બ્લેક કિસમિસ જામ - શિયાળામાં માટે એક રેસીપી

ઘટકો:

• રેતી ખાંડ - 1,5 કિલો;
• કિસમિસ તૈયાર - 1 કિલો;
• શુદ્ધ પાણી - 200 મી.

તૈયારી

સુયોગ્ય કાળો કિસમિસની બેરી ખાણ અને સૂકવવામાં આવે છે. દાણેલું પોટમાં, પાણી રેડવું, ખાંડ રેડવું, મિશ્રણ કરો અને તેના વિસર્જનને લાવો. જ્યારે ચાસણી ઉકળવા શરૂ થાય છે, કિસમિસ માં રેડવાની દો, તે ફરીથી વ્રણ દો, અને પછી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી તરત જ ગરમ જામ રાખવામાં અને રોલ માં રેડવામાં

શિયાળામાં માટે બ્લેક કિસમિસ - ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• પાકેલા કિસમિસ - 1 કિલો;
• શુદ્ધ પાણી - 100 મિલી;
• રેતીની ખાંડ - 900 ગ્રામ

તૈયારી

હું મારા કિસમિસને કાળા કરું છું અને તેને સૂકું છું. દંતવલ્ક બેસિનમાં આપણે પાણી રેડવું, એક ગ્લાસ ખાંડ ઉમેરીએ અને તે ઉકળવા દો. કાળા કિસમિસનો એક ગ્લાસ રેડો, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, રગડો અને ફીણ દૂર કરો. અન્ય એક ગ્લાસ ખાંડ અને બેરી ઉમેરો, જગાડવો અને ફરીથી 5 મિનિટ માટે રાંધવું. તેથી બાકીના ઘટકો ઉમેરો. હોટ જામ તૈયાર જાર, રોલ, ઊલટું ચાલુ કરો અને કૂલ છોડી દો.

શિયાળા માટે કાળો કિસમિસમાંથી જેલી

ઘટકો:

• સુયોગ્ય કાળા કિસમિસના બેરી - 2 કિલો;
• રેતીની ખાંડ - 450 ગ્રામ

તૈયારી

બ્લેકક્રોયન્ટને પ્રોસેસરની સહાયથી ભૂકો કરવામાં આવે છે. પરિણામી સમૂહ ખૂબ ચીકણું છે અને તે એક ચાળવું દ્વારા અંગત સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. તેથી તેને 100 મિલિગ્રામ ગરમ પાણીથી પાતળું કરો, બોઇલ પર લાવો, થોડું કૂલ કરો, અને પછી તેને ઘસવું. પરિણામી કિસમિસનો રસ ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને ફરીથી બોઇલ આપે છે. અમે જાર અને કૉર્કનું મિશ્રણ રેડવું.

શિયાળામાં કાળા કરન્ટસ ફ્રીઝ કેવી રીતે કરવી?

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ

તૈયારી

ફ્રીઝ કરવા માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટી, સૂકી અને overripe નથી પ્રયત્ન કરીશું. અમે તેમને ધોવા, તેમને સૂકવીએ છીએ, તેમને પૅલેટ પર ફેલાવો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો. જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની "ગ્રેબ", અમે તેમને બેગમાં રેડવું અને ફ્રીઝરમાં તેમને સંગ્રહિત કરીએ. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તે ફરીથી અસ્થિર કરવું અને ફરી સ્થિર થવું અશક્ય છે, અન્યથા અમે બધા ઉપયોગી પદાર્થો ગુમાવશો.